BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
5.1. Pengumpulan Data
Pada penelitian ini pengumpulan data dilakukan dua tahapan. Tahapan yang pertama adalah membuat struktur jaringan teknik pemasaran hotel. Teknik
pemasaran hotel ini didasari oleh konsep marketing mix. Variabel yang merupakan kriteria ada tujuh 7P yaitu, price, place, promotion, product, people,
physical evidence dan process Zeithaml, 2000
. Tahapan kedua adalah tahap penilaian pakar expert judgement dengan menggunakan tingkatan skala prioritas
untuk proses pembobotan. Dalam melakukan pembobotan digunakan metode Analytic Network Process ANP. Metode ANP ini dapat dilihat pada kuesioner
yaitu dengan adanya perbandingan berpasangan pada tiap-tiap perspektif dan strategi objek.
5.1.1. Data Pengembangan Strategi Objektif pada Wawancara Awal
Data pengembangan strategi objektif awal ini dimaksudkan untuk memperoleh teknik pemasaran yang berasal dari pihak manajemen perusahaan.
Pihak perusahaan memilih alternatif dari tiap-tiap kriteria pemasaran yang sesuai dengan kondisi perusahaan. Dari hasil wawancara yang dilakukan terlihat bahwa
kriteria yang diberikan terdapat beberapa alternatif yang disetujui yaitu:
Universitas Sumatera Utara
1. Kriteria Produk Product Adapun alternatif yang terpilih menurut penilaian pakar pemasaran hotel Citi
Inn untuk kriteria produk adalah: a. Physical Good Features : produk yang ditawarkan Hotel Citi Inn
mempunyai fitur-fitur yang istimewa. b. Quality Level : Produk yang ditawarkan Hotel Citi Inn dibedakan
kualitasnya berdasarkan jenis kamarnya c. Branding : Produk yang ditawarkan Hotel Citi Inn bertujuan untuk
memposisikan produk layanan jasa perhotelan di benak pelanggan, sehingga pelanggan akan kembali lagi berkunjung untuk yang berikutnya
2. Kriteria Tempat Place Adapun alternatif yang terpilih menurut penilaian pakar pemasaran hotel Citi
Inn untuk kriteria tempat adalah: a. Channel Type : tempat dibuat berdasarkan tipe jaringan perusahaan,
dinamana perusahaan Citi Inn merupakan Group, sehingga harus ada perwakilan perusahaan di kota Medan
b. Outlet Locations : tempat dibuat berdasarkan berberapa outlet Travel agent yang mendukung jalannya operasional marketing Hotel Citi Inn
3. Kriteria Promosi Promotion Adapun alternatif yang terpilih menurut penilaian pakar pemasaran hotel Citi
Inn untuk kriteria promosi adalah:
Universitas Sumatera Utara
a. Sales People : promosi dilakukan Hotel Citi Inn melalui orang-orang marketingnya, orang-orang ini langsung mencari calon konsumen dari
berbagai referensi yang potensial b. Advertising : periklanan yang dilakukan di dalam hotel sendiri in house
advertising, promosi yang dilakukan di luar hotel outdoor advertising atau juga memberikan kenang-kenangan specialty advertising kepada
tamu atau konsumen yang menggunakan jasa hotel tersebut. c. Social Media : Promosi dilakukan melalui media sosial online berupa web
page mengenai Hotel Citi Inn 4. Kriteria Harga Price
Adapun alternatif yang terpilih menurut penilaian pakar pemasaran hotel Citi Inn untuk kriteria adalah:
a. Price Level : Harga ditentukan berdasarkan kelas kamar yang ada di hotel Citi Inn, yakni bertingkat mulai dari yang tertinggi hingga yang terendah
b. Discounts : Terkadang hotel Citi Inn memberikan diskon menarik untuk momentum-momentum tertentu pada budaya etnis tionghoa
5. Kriteria Manusia People Adapun alternatif yang terpilih menurut penilaian pakar pemasaran hotel Citi
Inn untuk kriteria manusia adalah: a. Educations : Pelanggan diberikan edukasipengetahuan terhadap jasa
pelayanan perhotelan, sehingga pelanggan lebih cerdas dalam memilih jenis kamar dan keperluan sesuai dengan kebutuhan
Universitas Sumatera Utara
b. Training : Karyawan hotel diberikan Training singkat melalui
pertemuan-pertemuan seperti seminar untuk mengetahui lebih jauh tentang karakteristik layanan hotel Citi Inn
6. Kriteria Kondisi Fisik Lingkungan Physical Evidence Adapun alternatif yang terpilih menurut penilaian pakar pemasaran hotel Citi
Inn untuk kriteria kondisi fisik lingkungan adalah: a. Facility Design
i. Ambient Conditions : desain fasilitas cenderung lebih disesuaikan dengan lingkungan dan daerah sekitar yakni etnis Tionghoa, sehingga
nuansa yang akan ditemui pelanggan adalah budaya Tionghoa. 7. Kriteria Proses Process
Adapun alternatif yang terpilih menurut penilaian pakar pemasaran hotel Citi Inn untuk kriteria proses adalah:
a. Flow of Activities : Proses dilaksanakan menurut SOP perusahaan b. Level of Customers Involvement : Proses dibuat dengan melibatkan
pelanggan kedalam pelaksanaannya, misalnya transaksi yang dilakukan berdasarkan berbagai permintaan yang berbeda dari pelanggan.
5.1.2. Desain Network Kriteria Pemasaran Hotel Citi Inn
Kategori