BAB IV HASIL PENELITIAAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum Share Tea
4.1.1 Sejarah Singkat Share Tea Sun Plaza Medan
Minuman Bubble Tea kini telah mulai meramaikan pasar Indonesia, bubble tea merupakan sebuah minuman teh dengan rasa yang bervariasi dan di tambah
dengan bubble-bubble yang memiliki rasa yang kenyal di mulut yang menambah rasa unik bubble tea. Kini banyak outlet yang mulai menawarkan minuman teh
dengan rasa baru dan berbagai variasi rasa maupun variasi topping yang membuat konsumen menjadi lebih tertarik untuk menikmati bubble tea yang hampir
disetiap pusat perbelanjaan yang ada di Indonesia dapat dijumpai, dengan rasa yang unik bubble tea dapat dinikmati oleh semua kalangan baik dari orang tua,
orang dewasa, maupun anak-anak, karena bubble tea berbahan dasar teh dengan bahan-bahan alami yang berkualitas tinggi sehingga membuat pengalaman baru
dalam menikamti teh dengan tambahan bubble dan varian topping lainnya yang dapat dipilih sesuai dengan keinginan pengunjung outlet bubble tea.
Salah satu Franchise yang menawarkan bubble tea dengan variasi rasa maupun variasi topping yaitu Share Tea. Share Tea merupakan sebuah Franchise
bubble tea terbaik yang dimiliki oleh negara Taipei, Taiwan. Share Tea berdiri pada tahun 1992 Share Tea dimulai dari sebuah outlet kecil yang menawarkan
menu utamanya yaitu Classic Pearl Milk Tea dan pada saat ini Share Tea telah berkembang, dari outlet kecil menjadi sebuah franchise yang memiliki outlet di
lebih dari 180 negara di seluruh dunia seperti, China, Hong Kong, Macau,
Universitas Sumatera Utara
Filipina, Singapura, Malaysia, Indonesia, Australia, Amerika Serikat, Dubai UEA merupakan beberapa negara yang Share Tea telah membuka outletnya, di
Indonesia sendiri terdapat beberapa outlet yang tersebar di pusat perbelanjaan yang ada di Indonesia seperti, Taman Anggrek, Pondok Indah Mall, Puri Indah
Mall, Mall Kelapa Gading, Plaza Semanggi, Ciputera Mall, Plaza Festival, Lottemart Bintaro, Lottemart Kelapa Gading, Supermall Karawaci, Cipinang
Indah Mall, Summarecon Mall Bekasi, Trans Studio Mall Bandung, Ciwalk Mall, Sun Plaza Medan, Galaxy Mall Surabaya, Manado Town Square, Trans Studio
Makasar, Q Mall Banjarmasin, Carrefour Sunset Road Bali, dan Center Point Medan.
Share Tea memiliki tujuan “Share the World, Share Happiness”dan tujuan
ini yang membuat Share Tea memiliki begitu banyak outlet di seluruh dunia dan menawarkan bubble tea dengan bahan-bahan alami yang berkualitas tinggi serta
menawarkan banyak variasi rasa maupun variasi topping. Kini Share Tea telah hadir di Indonesia yang dikelola oleh PT Prime Restaurant Indonesia sebagai
pemegang resmi waralaba Share Tea Indonesia. Share Tea Indonesia telah berkomitmen untuk memperluas lebih dari 500 outlet, ini didorong karena
semangat untuk menjadi bubble tea yang dapat dinikmati oleh seluruh masyarakat Indonesia dan Share Tea memiliki warna logo yang terdiri dari tiga warna uatama
yang membedakan dengan outle tbubble tea lainnya yaitu terdiri dari warna hitam, putih, dan merah, dimana hitam melambangkan ambisi dan ketenangan hati,
warna putih melambangkan harmoni, dan kesempurnaan, dan merah melambangkan energi dan semangat, dan komitmen pada tata letak lokasi dan
Universitas Sumatera Utara
konsep design yang melambangkan Share Tea. Gerai pertama Share Tea di Indonesia berlokasi di Plaza Semanggi yang mulai beroperasi pada hari selasa
tanggal 04 September 2012.www.sharetea-indonesia.com Pada bulan Februari 2013 Share Tea hadir di Medan yaitu bertempat di
Jalan KH.Zainul Arifin No.7 Sun Plaza Medan lantai 3, setelah kehadiran Boba Tea dan Chatime di Medan sekarang kompetisi bubble tea telah diramaikan
dengan hadirnya Share Tea di Medan khususnya di Sun Plaza Medan. Share Tea hadir dengan membawa tagline “Taipei No.1” untuk dapat membuktikan
kehebatan Share Tea melalui variasi rasa teh dan variasi topping yang ditawarkan Share Tea Sun Plaza Medan kepada konsumen yang datang dan berkunjung di
Sun Plaza Medan. Untuk tetap membedakan Share Tea Sun Plaza Medan dengan pesaing
lainnya, Share Tea Sun Plaza Medan menyediakan snack dalam menu yang ditawarkan oleh Share Tea Sun Plaza Medan seperti Popcorn Chicken yang
memiliki variasi rasa seperti rasa Original dan Spicy, Mushroom Toppers dan ditambah dengan variasi Cakes dan Croissant yang dapat dipilih langsung oleh
konsumen sesuai dengan rasa yang diinginkan serta di lengkapi dengan tambahan snack seperti Sweet Potato Fries, Potato Ball, Potato Wedges dan menu yang baru
di perkenalkan yaitu Avocado, Season Delight dan Creamy Delight, dengan hadirnya Share Tea Sun Plaza Medan maka akan membuat peta kuliner semakin
berwarna dengan menu-menu yang ditawarkan kepada konsumen. makanmana.net
Universitas Sumatera Utara
Variasi rasa dan harga per cup sesuai ukuran baik ukuran sedang ataupun ukuran besar dapat dilihat dari menu yang ditawarkan Share Tea Sun Plaza
Medan sebagai berikut.
Tabel 4.1 Menu dan Harga Per CupShare Tea
Menu Medium
Large
Milk Tea
Classic Milk TeaBlackGreen
Rp 18.000 Rp 21.000
Classic Pearl Milk BlackGreen
Rp 21.000 Rp 24.000
Honey Milk Tea Rp 19.000
Rp 22.000 Hokkaido Pearl Milk Tea Rp 19.000
Rp 22.000 Okinawa Pearl Milk Tea
Rp 19.000 Rp 22.000
Nagoya Pearl Milk Tea Rp 19.000
Rp 22.000 Mango Milk Tea
Rp 21.000 Rp 24.000
Matcha Red Bean Milk Tea
Rp 21.000 Rp 24.000
QQ happy Family Milk Tea
Rp 21.000 Rp24.000
Fresh Milk
Handmade Taro with Fresh Milk
Rp 21.000 Rp 24.000
Herbs Jelly with Fresh Milk
Rp 21.000 Rp 24.000
Fresh Milk Taro Rp 21.000
Rp 24.000
Rock Salt and Cheese
Green Tea with Rock Salt and Cheese
Rp 21.000 Rp 24.000
Black Tea with Rock Salt and Cheese
Rp 21.000 Rp 24.000
Cocoa with Rock Salt and Cheese
Rp 21.000 Rp 24.000
Strawberry with Rock Salt and Cheese
Rp 21.000 Rp 24.000
Fruit Tea
Lime Green Tea Rp 18.000
Rp 21.000 Passion Fruit Green Tea
Rp 18.000 Rp 21.000
Orange Green Tea Rp 18.000
Rp 21.000 Kumquat and Lime Juice
with Plums Rp 18.000
Rp 21.000 Mango Green Tea
Rp 18.000 Rp 21.000
Universitas Sumatera Utara
Honey and Lime with Aloe Vera
Rp 18.000 Rp 21.000
Strawberry Black Tea Rp 18.000
Rp 21.000 Passion Double Q
Rp 18.000 Rp 21.000
Plum Lime Juice Rp 18.000
Rp 21.000
Yakult
Green Tea Yakult Rp 17.000
Rp 20.000 Mango Yakult with
Yakult Rp 19.000
Rp 22.000 Kiwi Fruit Juice with
Yakult Rp 19.000
Rp 22.000
Smoothies
Orange Smoothie Rp 23.000
Strawberry Smoothie with Lychee De Coco
Rp 23.000 Mango Smoothie with Ice
Cream Rp 24.000
Passion Fruit Smoothie Rp 24.000
Brewed Tea
Classic Brew Tea Rp 15.000
Rp 18.000 Classic Green Tea
Rp 15.000 Rp 18.000
Honey BlackGreen Tea Rp 15.000
Rp 18.000
Ice Cream
Ice Cream Black Tea Rp 18.000
Rp 21.000 Ice Cream Green Tea
Rp 18.000 Rp 21.000
Sumber: Share Tea Sun Plaza Medan
Tabel 4.1 dapat terlihat harga-harga yang ditawarkan Share Tea Sun Plaza Medan bervariasi sesuai dengan rasa yang diinginkan dan sesuai dengan ukuran
besar kecilnya cup yang dipesan oleh konsumen. Harga yang ditawarkan Share Tea Sun Plaza Medan hampir sama dengan para kompetitor bubble tea lainnya di
tempat yang sama, karena Share Tea Sun Plaza Medan ingin tetap mengikuti harga sesuai dengan pasar agar terjadi persaingan yang sehat antara kompetitor
lainnya.
Universitas Sumatera Utara
Selain menu yang ada pada Tabel 4.1 dapat juga dilihat gambar-gambar mengenai Share Tea Sun Plaza Medan, yang memiliki tempat yang menarik, dan
memiliki ciri khas warna yang terdiri dari warna hitam, merah dan putih.
Gambar 4.1 Lokasi
Share Tea Sun Plaza Medan
Dari Gambar 4.1 dapat dilihat suasana Share Tea Sun Plaza Medan yang memiliki karakteristik ciri yang khas yang di pertahankan oleh Share Tea Sun
Plaza Medan yang membedakan Share Tea dengan kompetitor lainnya, di tempat yang sama.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4.2 Suasana
outlet Share Tea Sun Plaza Medan
Pada Gambar 4.2 dapat dilihat suasana di dalam outlet Share Tea Sun Plaza Medan yang minimalis dan tetapkan menonjolkan ciri khas dari Share Tea Sun
Plaza dan ciri khas Share Tea di seluruh Indonesia, yang memiliki warna yang terdiri dari warna hitam, merah dan putih, serta menapilkan tagline “Taipei No.1”
yang dapat diartikan bahwa Share Tea merupakan minuman nomor satu di Taipei, Taiwan dan memberikan kesan bahwa Share Tea merupakan sebuah minuman
bubble tea yang telah menglobal.
4.1.2 Struktur Organisasi Share Tea Sun Plaza Medan
Kategori