Tabel 4.4 Distribusi Berdasarkan Jenis Bahan Makanan Pokok dan Frekuensi Makan Siswa SD Negeri No.142442 Kota Padangsidimpuan
Jenis dan Bahan Makanan
Frekuensi Jumlah
1xsehari 2-3xhari
1-3xmgg 1-2xbulan
Tdk pernah n
n n
n n
n Makanan
pokok: 1. Nasi
3 5,6 51
94,4 54
100 2. Mie
21 38,9
33 61,1
54 100
3. Ubi 6
11,1 33
61,1 15
27,8 54
100 4. Rotibiscuit
20 37,0 9
16,7 20
37,0 2
3,7 3
5,6 54
100
Berdasarkan tabel 4.4 dapat dilihat bahwa responden mengkonsumsi setiap jenis bahan makanan bahan makanan pokok, lauk pauk, sayuran, buah, dan jenis lainnya
secara bergantian dengan frekuensi makanan beragam sebagai berkut : Dari hasil penelitian berdasarkan jenis dan frekuensi bahan makanan pokok bahwa, hampir seluruh
responden mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok yaitu sebanyak 51 siswa 94,4 dengan frekuensi makan 2-3xhari.
Tabel 4.5 Distribusi Berdasarkan Jenis Bahan Makanan Lauk Pauk dan Frekuensi Makan Siswa SD Negeri No.142442 Kota Padangsidimpuan
Jenis dan
Bahan Makanan
Frekuensi Jumlah
1xsehari 2-3xhari
1-3xmgg 1-2xbulan Tdk pernah
Lauk Pauk n
n n
n n
n
1. Ayam
0 0 28
51,9 26
48,1 54
100 2.
Daging sapikambing
0 0 46
85,2 8
14,8 54
100
3. Telur
20 37,0 2 3,7
32 59,3
54 100
4. Ikan teriasin
2 3,7 2 3,7
27 50,0
12 22,2
11 20,4
54 100
5. Ikan seger
1 1,9 16 29,6
34 63.0
6 5,6
54 100
6. Udangcumikepitin
g
0 0 1
1,9 17
31,5 33
61,1 3
5,6 54
100
7. Hati
0 0 1
1,9 25
46,3 28
51,9 54
100
8. Tahu
23 42,6 16 29,6
15 27,8
54 100
9. Tempe
22 40,7 17 31,5
15 27,8
54 100
Universitas Sumatera Utara
Untuk jenis bahan makanan lauk pauk, responden lebih sering mengkonsumsi telur 20 siswa 37,0, konsumsi tahu 23 siswa 42,6 dan tempe sebanyak 22 siswa
40,7 dengan mengkonsumsi 1 x sehari, sedangkan untuk konsumsi daging ayam sebanyak 28 siswa 51,9 dengan konsumsi 1-3 xminggu dan untuk konsumsi daging
sapikambing sangat jarang sekali yaitu 1-2 xbulan yaitu sebanyak 46 siswa 85,2. Sedangkan untuk hatiempela tidak pernah di konsumsi siswa yaitu sebanyak 28 siswa
51,9.
Tabel 4.6 Distribusi Berdasarkan Jenis Bahan Makanan Sayuran dan Frekuensi Makan Siswa SD Negeri No.142442 Kota Padangsidimpuan
Jenis dan
Bahan Makanan
Frekuensi Jumlah
1xsehari 2-3xhari
1-3xmgg 1-2xbulan
Tdk pernah
Sayuran n
n n
n n
n 1. Daun ubi
38 70,4
9 16,6
7 13,0
54 100
2. Bayam 35
64,8 13
24,0 6
11,1 54
100 3. Kangkung
28 51,9
17 31,5
9 16,6
54 100
4. Sawi 28
51,8 23
45,5 3
5,6 54
100 5. Buncis
11 20,4
15 27,8
12 22,2
16 29,6
54 100
6. Kacang Panjang
4 7,4
24 44,4
13 24,1
13 24,1
54 100
7. Wortel 28
51,8 24
44,4 2
3,7 54
100 8. Nagka
Muda 3
5,6 23
42,6 28
51,9 54
100 9. Kol
7,4 2
3,7 17
32,5 24
44,4 11
20,3 54
100 10. Timun
1 1,9
6 11,1
7 13,0
25 46,3
15 27,8
54 100
11. Selada 4
7,4 19
35,2 31
57,4 54
100 Berdasarkan jenis bahan makanan sayuran, semua jenis sayuran jarang
dikonsumsi siswa yaitu dengan frekuensi 1 -3 xminggu.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.7 Distribusi Berdasarkan Jenis Bahan Makanan Buah dan Frekuensi Makan Siswa SD Negeri No.142442 Kota Padangsidimpuan
Jenis dan
Bahan Makanan
Frekuensi Jumlah
1xsehari 2-3xhari
1-3xmgg 1-2xbulan
Tdk pernah
Buah – buahan n
n n
n n
n 1. Pisang
29 53,7 11
20,4 12
22,2 2
3,7 54
100 2. Papaya
8 14,8 5
9,3 30
55,6 10
18,5 1
1,9 54
100 3. Jeruk
18,5 1 1,9
29 53,7
24 44,4
54 100
4. Nenas 17
31,5 31
57,4 6
11,1 54
100 5. Apel
12 22,2
42 77,8
54 100
6. Mangga 13
24,1 41
75,9 54
100 7. Melon
5 9,3
40 74,1
9 16,7
54 100
8. Anggur 7
13,0 40
74,1 7
13,0 54
100 Untuk konsumsi jenis bahan makanan buah, 29 siswa 53,7 buah pisang
dengan frekuensi 1xhari, 30 siswa 55,6 buah papaya 29 siswa 53,7 buah jeruk dengan frekuensi 1-3xminggu, sedangkan untuk konsumsi buah nenas, apel, mangga,
melon dan anggur sangat jarang sekali dengan frekuensi makan 1-2xbulan.
Tabel 4.8 Distribusi Berdasarkan Jenis Bahan Makanan Lain –lain Makanan dan
minuman dan Frekuensi Makan Siswa SD Negeri No.142442 Kota Padangsidimpuan
Jenis dan
Bahan Makanan
Frekuensi Jumlah
1xsehari 2-3xhari
1-3xmgg 1-2xbulan
Tdk pernah
a. Minuman
n n
n n
n n
1. Susu
