peralatan teknologi yang belum dapat terpenuhi. KUD Giri Tani memiliki gudang khusus untuk menyimpan bahan makanan ternak dengan luas 130 m
2
dengan daya tampung 100 ton.
Selanjutnya selain KUD Giri Tani memiliki usaha persusuan dan usaha konsentrat, KUD Giri Tani juga memiliki unit usaha simpan pinjam. Unit usaha
simpan pinjam ini dibentuk dengan tujuan untuk membantu meningkatkan kesejahteraan anggota sebagai sarana untuk meminjam dan menyimpan uang.
Simpanan dari peternak anggota yang wajib dibayarkan terdiri dari simpanan wajib dan simpanan pokok. Sedangkan untuk simpanan khusus diambil dari uang
pembelian susu oleh KUD Giri Tani. Unit usaha simpan pinjam ini belum dapat menggaji karyawan yang dapat ditugaskan khusus untuk menangani masalah
pembukuan, penagihan serta hal-hal teknis lainnya. Karena kendala ini maka unit usaha simpan pinjam ini masih dipegang langsung oleh sekretaris KUD Giri Tani.
KUD Giri Tani juga memiliki usaha lain selain usaha persusuan, usaha konsentrat, usaha simpan pinjam, yaitu unit usaha kesehatan hewan. Unit usaha
kesehatan hewan adalah usaha atau produk terakhir yang dimiliki oleh KUD Giri Tani. Unit usaha ini dilakukan untuk memberikan pelayanan kesehatan hewan dari
para peternak. Apabila kesehatan hewan diantara para peternak ada yang kurang baik, maka peternak dapat melakukan penanganan penyakit pada unit kesehatan
hewan di KUD Giri Tani. Penanganan penyakit pada unit kesehatan hewan dilakukan dengan cara pemberian pengobatan kepada hewan yang sakit ataupun
himbauan kepada peternak untuk merawat sapinya lebih baik lagi. Selain penanganan penyakit, unit usaha kesehatan hewan juga memberikan pelayanan
dalam Inseminasi Buatan IB, Straw Semen Beku yang berasal dari Balai Inseminasi Buatan BIB Lembang dan Balai Inseminasi Buatan Singosari,
Malang. Kekurangan dalam unit usaha kesehatan hewan adalah ketersediaan obat yang terbatas. Keterbatasan obat di unit kesehatan hewan terjadi karena kurangnya
dana koperasi untuk membeli obat.
5.2.2. Price Harga
Harga yang ditetapkan oleh KUD Giri Tani disesuaikan dengan biaya yang dikeluarkan oleh koperasi. Semua harga yang ditetapkan, ditentukan melalui
proses negosiasi agar tidak terjadi kerugian yang fatal di KUD Giri Tani. Harga susu yang dikirim ke PT Cimory berbeda-beda bergantung pada total solid dan
grade yang terkandung pada susu yang dikirim. Setiap pengiriman susu biasanya mengandung total solid dan grade yang berbeda. Total solid adalah tingkat
kekentalan yang dimiliki susu, semakin besar angka total solid yang ditunjukkan semakin kental susu dan semakin mahal harga susunya.
Jenis susu yang memiliki tingkat kekentalan paling tinggi adalah susu yang memiliki total solid 12.6 dan susu yang tingkat kekentalannya paling rendah
adalah susu yang memiliki total solid 10. Sedangkan grade menunjukkan jumlah bakteri yang terkandung pada susu yang dikirim; grade 1 merupakan jenis susu
yang memiliki jumlah bakteri yang paling sedikit yaitu kurang dari sama dengan 0,25 juta bakteri, grade 2 merupakan jenis susu yang memiliki jumlah bakteri
0,25 juta sampai 0,5 juta bakteri, grade 3 merupakan jenis susu yang memiliki jumlah bakteri 0,5 juta sampai 1 juta bakteri, grade 4 merupakan jenis susu yang
memiliki 1 juta sampai 3 juta bakteri, grade 5 merupakan jenis susu yang memiliki 3 juta sampai 5 juta bakteri, dan grade terakhir yang merupakan jenis
susu yang memiliki paling banyak bakteri adalah grade 6 dengan jumlah bakteri 5 juta sampai 10 juta bakteri.
Harga susu yang paling tinggi adalah susu yang memiliki total solid paling tinggi dan grade 1 susu yang memiliki tingkat kekentalan 12.6 dan jumlah bakteri
kurang dari 0,25 juta. Harga beli susu yang paling tinggi adalah Rp.4725,- per kg, sedangkan untuk harga beli susu yang paling rendah, yaitu untuk susu yang
memiliki total solid paling rendah atau paling encer dan memiliki jumlah bakteri yang paling banyak atau susu grade 6 dihargai Rp.2800,- per kg. Terdapat selisih
Rp.1925,- pada harga beli susu terbaik dengan susu terburuk, oleh karena itu dibutuhkan kecepatan dan ketepatan dalam proses pengangkutan susu sapi yang
baru diperah dari KUD Giri Tani ke PT Cimory. Berikut adalah daftar harga beli susu segar PT Cisarua Mountain Dairy PT Cimory.
Tabel 8 Daftar harga beli susu segar PT. Cimory
Total Solid
RpKg Grade 1
Grade 2 Grade 3
Grade 4 Grade 5
Grade 6 =0.25jt
0.25-0.5jt 0.5-=3jt
1-=3jt 3-=5jt
5 5-=10jt 12.6
4725 4575
4425 4300
4200 4100
12.5 4675
4525 4375
4250 4150
4050 12.4
4625 4475
4325 4200
4100 4000
12.3 4575
4425 4275
4150 4050
3950 12.2
4525 4375
4225 4100
4000 3900
12.1 4475
4325 4175
4050 3950
3850 12
4425 4275
4125 4000
3900 3800
11.9 4375
4225 4075
3950 3850
3750 11.8
4325 4175
4025 3900
3800 3700
11.7 4275
4125 3975
3850 3750
3650 11.6
4225 4075
3925 3800
3700 3600
11.5 4175
4025 3875
3750 3650
3550 11.4
4125 3975
3825 3700
3600 3500
11.3 4075
3925 3775
3650 3550
3450 11.2
4025 3875
3725 3600
3500 3400
11.1 3975
3825 3675
3550 3450
3350 11
3925 3775
3625 3500
3400 3300
10.9 3875
3725 3575
3450 3350
3250 10.8
3825 3675
3525 3400
3300 3200
10.7 3775
3625 3475
3350 3250
3150 10.6
3725 3575
3425 3300
3200 3100
10.5 3675
3525 3375
3250 3150
3050 10.4
3625 3475
3325 3200
3100 3000
10.3 3575
3425 3275
3150 3050
2950 10.2
3525 3375
3225 3100
3000 2900
10.1 3475
3325 3175
3050 2950
2850 10
3425 3275
3125 3000
2900 2800
Sumber: KUD Giri Tani 2010
Komoditas utama KUD Giri Tani berupa susu sapi perah, selain itu KUD Giri Tani juga menjual jenis pakan ternak atau yang biasa yang disebut konsentrat.
Berikut rincian harganya: Tabel 9 Harga Konsentrat RpKg menurut Tahun 2006-2008 dan Jenis
Konsentrat
Tahun Jenis Konsentrat
Daftar Harga Rpkg 2006
Himpunan Bersaudara HS 1200
SBR 1050
Prima Feed PF 1050
2007 Himpunan Bersaudara HS
1400 Prima Feed I
1650 Prima Feed II
1450 2008
HImpunan Bersaudara HS 1400
Prima Feed I 1650
Prima Feed II 1450
Sumber: KUD Giri Tani, 2009
5.2.3. Place Tempat
