bagi konsumen dalam memilih beras untuk memenuhi kebutuhannya. Oleh karena itu, atribut ini juga perlu diperhatikan untuk dapat meningkatkan kinerja produk
dalam hal pelayanan dan kepuasan konsumen. e. Komposisi broken patah beras
Atribut ini memiliki tingkat kepentingan sebesar 3.92 dan tingkat kinerja dengan nilai 3.48. Komposisi broken dinilai penting oleh konsumen namun
memiliki nilai kinerja yang dianggap kurang memuaskan. Hal tersebut dikarenakan bahwa pada kenyataanya kandungan komposisi broken yang
tercantum pada kemasan tidak sesuai dengan kenyataannya dan banyak beras yang sudah patah.
2. Kuadran II Pertahankan
Pada kuadran II atribut-atribut dinilai penting dan telah memiliki kinerja yang dinilai baik. Kinerja atribut yang berada pada kuadran ini perlu
dipertahankan karena atribut-atribut tersebut merupakan atribut yang unggul menurut konsumen. Adapun atribut-atribut yang termasuk dalam kuadran ini
adalah keamanan kemasan produk, kualitas rasa, kualitas aroma, kandungan gizi, keterangan label halal, kualitas tahan lama, keamanan mengkonsumsi, keterangan
label BPOM, fleksibel untuk segala usia dan kesesuaian rasa dan aroma. a.
Keamanan kemasan produk Keamanan kemasan produk dinilai penting oleh responden dan atribut ini
telah memberikan tingkat kepuasan dengan nilai sebesar 4.03 dan tingkat kinerja yang baik sebesar 3.84. Oleh karena itu, pada atribut ini harus tetap dipertahankan
kinerjanya agar keamanan kemasan produk tetap terjaga dan memberikan kepuasan konsumen yang maksimal dalam memenuhi keinginan dan
kebutuhannya. b.
Kualitas rasa Atribut ini memiliki tingkat kepentingan yang dinilai tinggi sebesar 4.2
dan tingkat kinerja yang baik sebesar 3.78. Hal ini menunjukkan bahwa kualitas rasa secara keseluruhan telah memberikan kepuasan yang cukup besar yang
dirasakan oleh konsumen. Keberadaan atribut ini pada kuadran II mengharuskan pelaku usaha untuk dapat mempertahankan kinerjanya sehingga kualitas rasa tetap
memberikan kepuasan atau lebih memuaskan bagi konsumen dalam memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen.
c. Kualitas aroma
Atribut ini memiliki tingkat kepentingan yang dinilai tinggi sebesar 4 dan tingkat kinerja yang baik sebesar 3.6. Hal ini menunjukkan bahwa kualitas aroma
secara keseluruhan telah memberikan kepuasan yang cukup besar yang dirasakan oleh konsumen. Keberadaan atribut ini pada kuadran II mengharuskan pelaku
usaha untuk dapat mempertahankan kinerjanya sehingga kualitas produk tetap memberikan kepuasan atau lebih memuaskan bagi konsumen dalam memenuhi
keinginan dan kebutuhan konsumen. d.
Kandungan gizi Atribut ini memiliki tingkat kepentingan yang dinilai paling tinggi diantara
atribut lainnya yaitu sebesar 4.27 dan tingkat kinerja dengan nilai sebesar 3.26. Hal ini menunjukkan bahwa komposisi yang terkandung dalam beras dinilai
penting oleh konsumen dan telah memuaskan konsumen dilihat dari tingkat kinerjanya yang dinilai baik. Oleh karena itu pada atribut ini perlu dipertahankan
kinerjanya agar kualitas produk tetap terjaga dan memberikan kepuasan konsumen yang maksimal dalam memenuhi keinginan dan kebutuhannya.
e. Keterangan label halal pada produk
Kehalalan dari suatu produk merupakan hal penting yang harus diperhatikan dan dipertahankan oleh pelaku usaha. Atribut ini memiliki nilai
kepentingan sebesar 3.99 dan nilai kinerjanya sebesar 3.7. Pada kenyataannya atribut ini telah dirasakan puas oleh konsumen karena dapat memberikan jaminan
atas kehalalan produk sehingga dipercaya oleh konsumen untuk dikonsumsi. f.
Kualitas tahan lama Kualitas tahan lama ini mencakup lamanya waktu terhadap ketahanan
suatu produk yang dinilai penting karena dapat menunjukkan masih layak atau tidaknya beras tersebut unuk dikonsumsi. Hal ini ditunjukkan dengan tingkat
kepentinganya dengan nilai sebesar 3.9 sedangkan tingkat kinerjanya dengan nilai sebesar 3.67. Dari nilai tersebut dapat diartikan bahwa kualitas tahan lama
merupakan hal yang penting dan telah mampu memberikan jaminan atas ketahanan beras terhadap perubahan terhadap tekstur, warna, dan bau sehingga
perlu dipertahankan kinerjanya agar dapat menjaga atau meningkatkan kepuasan konsumen dalam memenuhi keinginan dan kebutuhannya.
g. Keamanan mengkonsumsi
Keamanan mengkonsumsi berkenaan dengan jaminan bahwa produk beras aman dan baik untuk dikonsumsi konsumen seperti terhindar dari bahan campuran
berbahaya antara lain pemutih dan aroma buatan. Atribut ini dinilai penting dan telah memuaskan konsumen berdasarkan nilai kepentingan dan kinerjanya, yaitu
sebesar 4.02 dan 3.72. Hal ini menunjukkan bahwa atribut ini perlu dipertahankan untuk dapat menjaga atau meningkatkan kepuasan konsumen yang maksimal
dalam memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen. h.
Keterangan label BPOM Keterangan label BPOM Badan Pemeriksa Obat dan Makanan dari suatu
produk merupakan hal penting yang harus diperhatikan dan dipertahankan oleh pelaku usaha. Atribut ini memiliki nilai kepentingan sebesar 4.12 dan nilai
kinerjanya sebesar 3.76. Pada kenyataannya atribut ini telah dirasakan puas oleh konsumen karena dapat memberikan jaminan keamanan sehingga dipercaya oleh
konsumen untuk dikonsumsi. i.
Fleksibel tersedia untuk segala usia Atribut ini memiliki tingkat kepentingan yang tinggi yaitu sebesar 4.07
dan tingkat kinerja dengan nilai sebesar 3.9. Hal ini menunjukkan bahwa fleksibelitas untuk segala usia dinilai penting oleh konsumen dan telah
memuaskan konsumen dilihat dari tingkat kinerjanya yang dinilai baik. Oleh karena itu, pada atribut ini perlu dipertahankan kinerjanya agar kualitas produk
tetap terjaga dan memberikan kepuasan konsumen yang maksimal dalam memenuhi keinginan dan kebutuhannya.
j. Kesesuaian rasa dan aroma
Kesesuaian rasa dan aroma merupakan atribut yang dianggap penting oleh responden. Atribut ini memiliki nilai kepentingan sebesar 4.22 dan tingkat kinerja
sebesar 3.58. Hal ini menunjukkan bahwa kesesuaian rasa dan aroma telah memuaskan konsumen dilihat dari tingkat kinerjanya yang dinilai baik. Oleh
karena itu, pada atribut ini perlu dipertahankan kinerjanya agar kualitas produk
tetap terjaga dan memberikan kepuasan konsumen yang maksimal dalam memenuhi keinginan dan kebutuhannya.
k. Kualitas tahan lama Atribut ini memiliki tingkat kepentingan sebesar 3.9 dan tingkat kinerja
sebesar 3.67. Hal ini menunjukkan bahwa kualitas tahan lama telah memuaskan konsumen dilihat dari tingkat kinerjanya yang dinilai baik. Oleh karena itu, pada
atribut ini perlu dipertahankan kinerjanya agar kualitas tahan lana tetap terjaga dan memberikan kepuasan konsumen yang maksimal dalam memenuhi keinginan
dan kebutuhannya.
3. Kuadran III Prioritas Rendah
