Metode Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian

III. METODE PENELITIAN

3.1. Metode Penelitian

Persaingan produk pangan semakin meningkat dengan timbulnya berbagai macam produk pangan. Permintaan akan beras yang berkualitas semakin meningkat seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan perbaikan mutu kehidupan dan gaya hidup sehat. Keamanan produk pangan menjadi sangat penting bagi konsumen dalam perkembangannya. Dalam hal ini, diperlukan suatu studi untuk mengetahui perilaku konsumen bagi pengusaha bisnis beras. Pengetahuan tentang perilaku konsumen tersebut meliputi karakteristik konsumen, proses keputusan pembelian dan kepuasan konsumen. Lebih jelasnya untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen beras pada Carrefour Permata Hijau dapat dilihat pada gambar 3. Untuk mengetahui karakteristik dan proses keputusan pembelian konsumen dilakukan analisis deskriptif melalui tabulasi sederhana, dimana data yang diperoleh dari hasil pengisian kuesioner oleh responden ditransformasikan kedalam suatu bentuk yang mudah dipahami. Proses keputusan pembelian konsumen melalui lima tahap, yaitu 1 pengenalan masalah, 2 pencarian informasi, 3 evaluasi alternatif, 4 keputusan pembelian dan 5 perilaku purna pembelian. Proses keputusan pembelian ini dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti faktor budaya, kehidupan sosial, faktor pribadi dan faktor psikologis. Untuk mengidentifikasi atribut-atribut yang mempengaruhi perilaku pembelian beras di Carrefour Permata Hijau menggunakan analisi Chi Square. Sedangkan untuk mengidentifikasi dan menganalisis atribut-atribut yang mempengaruhi tingkat kepuasan konsumen dalam memilih dan mengkonsumsi beras di Carrefour Permata Hijau menggunakan analisis IPA-CSI. Gambar 3. Kerangka pemikiran

3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian mengenai keputusan pembelian dan kepuasan konsumen beras pada Carrefour Permata Hijau dilakukan di Carrefour Permata Hijau yang beralamat di Grand ITC Permata Hijau Jalan Letnan Jendral Supeno, Jakarta Selatan dengan pertimbangan lokasi tersebut dekat dengan kawasan perumahan masyarakat kalangan menengah ke atas. Penelitian ini dilaksanakan selama bulan Juli hingga September 2012. Atribut Produk : • Harga • Merek • Desain kemasan • Kualitas • Jaminan • Pelayanan Karekateristik konsumen Persaingan produk pangan Permintaan beras Pada Carrefour Permata Hijau Studi Perilaku Konsumen Kepuasan konsumen Proses Keputusan Pembelian Konsumen : • Pengenalan Masalah • Pencarian Informasi • Evaluasi Alternatif • Keputusan Pembelian Uji Chi- Square Analisis Deskriptif IPA-CSI

3.3. Jenis dan Sumber Data