Total Output Sektoral HASIL DAN PEMBAHASAN
barang BPS, 2008. Pada Tabel 19 diperlihatkan upah gaji yang ditimbulkan oleh komoditas pertanian terhadap perekonomian di Kabupaten Ciamis.
Tabel 19. Urutan Komponen Upah Gaji Komoditas Pertanian di Kabupaten Ciamis
No. Komoditas
Upah dan Gaji juta Rp.
Persen
1 Padi
389 062.6 8.7
12 Peternakan Lainnya
166 302.5 3.6
4 Buah-buahan
150 640.5 3.2
7 Kelapa
51 049.0 1.1
15 Ikan Darat dan hasil perairan
darat lainnya 23 108.6
0.5 2
Jagung 17 410.5
0.4 9
Tanaman Perkebunan Lainnya 16 405.7
0.4 Tabel 19. Lanjutan
No. Komoditas
Upah dan Gaji juta Rp.
Persen
10 Ayam Ras Pedaging
15 095.6 0.3
13 Kehutanan
1 2534.2 0.3
6 Bahan Makanan Lainnya
10 843.8 0.2
14 Ikan Laut dan hasil laut
lainnya 9 077.9
0.2 3
Ketela Pohon 7 366.7
0.2 8
Cengkeh 5 487.8
0.1 5
Sayur-sayuran 3 060.0
0.1 11
Sapi 3 021.7
0.1
880 466.4 18.9
Struktur upah dan gaji yang mampu diciptakan oleh komoditas pertanian yaitu sebesar 18.9 persen yang terdiri dari komoditas padi dengan upah dan gaji
sebesar 8.4 persen, peternakan lainnya dengan upah dan gaji sebesar 3.6 persen, buah-buahan dengan upah dan gaji sebesar 3.2 persen dan kelapa dengan upah dan
gaji sebesar 1.1 persen sedangkan yang lainnya hanya mampu menciptakan upah dan gaji kurang dari 1 persen.
2 Surplus Usaha
Surplus usaha adalah balas jasa atas kewirausahaan dan pemilikan modal. Surplus usaha antara lain terdiri dari keuntungan sebelum dipotong pajak
penghasilan, bunga atas modal, sewa tanah dan pendapatan atas hak kepemilikan lainnya. Besarnya nilai surplus usaha adalah sama dengan nilai tambah bruto
dikurangi upah dan gaji, penyusutan dan pajak tak langsung netto BPS, 2000. Urutan surplus usaha dari komoditas pertanian terhadap perekonomian Kabupaten
Ciamis tertera pada Tabel 20. Tabel 20. Urutan Surplus Usaha dari Komoditas Pertanian terhadap Perekonomian
Kabupaten Ciamis
No. Komoditas
Surplus Usaha juta Rp.
Persen
1 Padi
1 665 218.1 20.2
4 Buah-buahan
734 461.8 8.9
7 Kelapa
282 967.8 3.4
12 Peternakan Lainnya
183 682.8 2.2
Tabel 20. Lanjutan
No. Komoditas
Surplus Usaha juta Rp.
Persen
10 Ayam Ras Pedaging
168 649.5 2.0
11 Sapi
93 942.7 1.1
15 Ikan Darat dan hasil perairan
darat lainnya 91 552.1
1.1 2
Jagung 77 330.7
0.9 3
Ketela Pohon 65 903.7
0.8 6
Bahan Makanan Lainnya 60 828.1
0.7 13
Kehutanan 52 459.8
0.6 9
Tanaman Perkebunan Lainnya 22 431.2
0.3 14
Ikan Laut dan hasil laut lainnya
18 797.0 0.2
5 Sayur-sayuran
17 936.9 0.2
8 Cengkeh
14 258.6 0.2
3 550 420.8 43.0
Hasil analisis pada Tabel Input-Output menggambarkan kondisi surplus usaha yang ditimbulkan oleh komoditas pertanian secara umum di Kabupaten
Ciamis sebagai berikut: komoditas padi dengan surplus usaha sebesar 20.2 persen, buah-buahan dengan surplus usaha sebesar 8.9 persen, kelapa dengan surplus
usaha sebesar 3.4 persen, peternakan lainnya dengan surplus usaha sebesar 2.2 persen, ayam ras pedaging dengan surplus usaha sebesar 2.0 persen, sapi dengan