7. Kapsul adalah sediaan obat bahan alam yang terbungkus cangkang keras atau lunak, bahan bakunya terbuat dari sediaan galenik dengan atau tanpa
bahan tambahan, kandungan isi kapsul tidak lebih dari 10 persen dan kap- sul memilki waktu hancur tidak lebih dari 15 menit.
C. MINUMAN INSTAN BERBAHAN BAKU BIOFARMAKA
Menurut Larasati 2002, minuman instan berbahan baku biofarmaka termasuk dalam kategori pangan fungsional food supplement karena dilihat
dari definisinya, pangan fungsional adalah pangan yang karena kandungan komponen aktifnya memberikan manfaat bagi kesehatan, diluar manfaat yang
diberikan oleh zat-zat gizi yang terkandung didalamnya. Pangan fungsional merupakan makanan atau minuman yang
mengandung bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Produk pangan fungsional adalah produk yang tergolong sebagai suatu produk pangan yang
memiliki nilai gizi dan citarasa bukan kapsul atau tablet, layak konsumsi sebagai bagian dari diet atau menu setiap hari, serta mampu memberikan
peran khusus dalam proses metabolisme tubuh. Meskipun produk pangan fungsional mampu meningkatkan ketahanan tubuh terhadap berbagai penyakit,
produk tersebut tidak termasuk kategori obat, karena obat bersifat mengobati, sementara pangan fungsional lebih bersifat memperkecil resiko Indriani,
2002. Berbagai jenis minuman instan berbahan baku biofarmaka diproduksi
oleh industri besar dan industri kecil. Minuman instan yang diproduksi oleh industri besar misalnya PT Nyonya Meneer, PT Air Mancur, PT. Sido Muncul
dengan produk kunyit asam instan, jahe instan, STMJ Susu Telor Madu Jahe, jamu komplit instan, jamu pelangsing instant,
kuku bima, tolak angin, jamu komplet, anak sehat, dan aneka instan lainnya. Sedangkan PT. Jamu
Jago dengan produk minuman instan buyung upik untuk anak-anak. Minuman instan yang diproduksi oleh industri kecil sangat banyak,
tidak hanya di kota besar tetapi juga di daerah-daerah lain. Kelompok– kelompok tani yang tersebar di masing-masing wilayah DKI Jakarta
memproduksi aneka minuman instan jahe, lidah buaya, temulawak, kunyit
59 59
putih, temu mangga, temulawak, dan lain-lain. Untuk wilayah Bogor Taman Sringganis dengan instan temulawak, cabe puyang dan jati belanda serta aneka
instan produksi sub divisi Pusat Studi Biofarmaka Intitut Pertanian Bogor PSB IPB yaitu instan lidah buaya, ganoderma rasa jahe dan jeruk,
pelangsing instan dari tanaman bangle dan pegagan instan.
D. STRATEGI
