Kerangka Berpikir KAJIAN TEORI

kecenderungan pemanfaatan sangat baik, sedangkan 1,15 atau seorang siswa memiliki kecenderungan kurang baik.

C. Kerangka Berpikir

Kompetensi pada masakan kontinental memiliki 6 standar kompetensi yang harus dicapai oleh setiap siswa yaitu, pengolahan makanan kontinental, mengolah makanan Indonesia, melayani makan dan minum, melakukan perencanaan hidangan harian untuk meningkatkan kesehatan, melakukan pengolahan makanan untuk kesempatan khusus, dan melakukan pengolahan usaha jasa boga. Standar kompetensi itu adalah Mengolah Makanan Kontinental dengan 7 kompetensi dasar yang harus dicapai siswa. Salah satu kompetensi dasar tersebut adalah Mengolah stock, soup, dan sauce karena mata pelajaran ini merupakan keterampilan dasar dari masakan kontinental dan pada saat ini guru memberikan mata pelajaran tersebut dan ada pada semester II. Sumber belajar yang digunakan pada pembelajaran untuk kompetensi dasar ini menggunakan modul. Pembelajaran pada masakanan kontinental pada prestasi belajar kurang karena siswa malas untuk membaca, hasil nilai standar kompetensi masakan kontinental rata-ratanya adalah 72 dengan rentang nilai terendahnya 70 sampai dengan nilai tertinggi 76 Sumber : Daftar nilai Standar Kompetensi dari guru mata pelajaran masakan kontinental. Untuk meningkatkan prestasi belajar dapat digunakan sumber belajar lain yang menarik untuk digunakan. Sumber belajar adalah segala sesuatu yang dapat dimanfaatkan peserta didik untuk kepentingan proses belajar mengajar yang membawa kepada perubahan tingkah laku yang lebih sempurna sesuai dengan tujuan tertentu yang telah dirumuskan sebelumnya, sehingga tujuan belajar dapat tercapai. Salah satu sumber belajar yang dapat digunakan untuk meningkatkan prestasi siswa adalah dengan menggunakan Buku Sekolah Elektronik. Adanya sumber belajar dengan Buku Sekolah Elektronik diharapkan dapat mempermudah siswa dalam memahami materi yang telah disampaikan oleh guru. Selain itu mempermudah siswa dalam mencari referensi tanpa memerlukan uang yang tertalu banyak jika dibandingkan dengan membeli buku pelajaran. Bagi guru, menyampaikan materi dapat menjadi lebih mudah dengan adanya sumber belajar Buku Sekolah Elektronik. Oleh karena itu, siswa yang semula prestasi belajarnya kurang, akan meningkatkan nilai prestasi belajar siswa lebih baik lagi. Penelitian ini dilakukan dengan cara eksperimen. Penelitian eksperimen ini terdiri dari kelompok kontrol dan kelompok eksperimen. Pada kelompok kontrol tidak ada perlakuan sama sekali, disini menggunakan pembelajaran secara konvensional yaitu sumber belajar terdapat pada guru yang lebih dominan. Pada kelompok eksperimen diberi perlakuan yaitu berupa Buku Sekolah Elektronik sebagai sumber belajar mata pelajaran masakan kontinental kelas X Tata Boga di SMK Negeri 2 Godean. Dari kedua kelompok ini kemudian diberikan tes, selain tes dalam pelaksanaan penelitian ini juga diadakan praktek untuk mengimbangi rangsangan dari sumber belajar yang dapat mengembangkan prestasi belajar siswa menjadi lebih baik lagi kemudian disimpulkan dari kelompok kontrol dan eksperimen. Dengan menggunakan Buku Sekolah Elektronik sebagai sumber belajar siswa diharapkan akan merasa senang dan tidak bosan karena siswa dapat mengamati dan menyerap informasi yang disampaikan melalui Buku Sekolah Elektronik. Untuk itu siswa dapat mengembangkan ide-ide yang lebih kreatif dan inovatif serta imajinasinya dalam praktek masakan kontinental dan secara tidak langsung prestasi siswa pada mata pelajaran masakan kontinental akan meningkat. Prestasi belajar siswa diukur dari aspek kognitif dan aspek psikomotorik, hal ini karena kemampuan siswa merupakan potensi yang dimiliki oleh siswa untuk memahami, memaknai, dan memanfaatkan materi pelajaran yang telah dipelajari dengan melakukan sesuatu berdasarkan ilmu yang telah dimilikinya sehingga dapat menimbulkan keterampilan. Untuk lebih jelasnya kerangka berpikir dapat dilihat pada Gambar 3. Gambar 3. Diagram Alir Kerangka Berpikir = variabel yang tidak diteliti = variabel yang diteliti Kompetensi Keahlian Jasa Boga Standar Kompetensi : Mengolah Makanan Kontinental Kompetensi Dasar : Mengolah stock, soup dan sauce Kelompok Kontrol Kelompok Eksperimen Sumber Belajar Modul Sumber belajar Buku Sekoleh Elektronik Prestasi Belajar Teori Praktek Teori Praktek Kognitif a. Pengetahuan b. Pemahaman c. Penerapan d. Analisis e. Sintesis f. Evaluasi Afektif a. Menerima b. Menjawab c. Menilai d. Organisasi e. Karakteristik Psikomotorik a. Persepsi b. Kesiapan c. Gerakan terbimbing d. Gerakan terbiasa e. Gerakan komplek f. Penyesuaian pola gerakan g. Kreativitas

D. Pertanyaan Penelitian