kecenderungan pemanfaatan sangat baik, sedangkan 1,15 atau seorang siswa memiliki kecenderungan kurang baik.
C. Kerangka Berpikir
Kompetensi pada masakan kontinental memiliki 6 standar kompetensi yang harus dicapai oleh setiap siswa yaitu, pengolahan makanan kontinental,
mengolah makanan Indonesia, melayani makan dan minum, melakukan perencanaan hidangan harian untuk meningkatkan kesehatan, melakukan
pengolahan makanan untuk kesempatan khusus, dan melakukan pengolahan usaha jasa boga. Standar kompetensi itu adalah Mengolah Makanan
Kontinental dengan 7 kompetensi dasar yang harus dicapai siswa. Salah satu kompetensi dasar tersebut adalah Mengolah stock, soup, dan sauce karena
mata pelajaran ini merupakan keterampilan dasar dari masakan kontinental dan pada saat ini guru memberikan mata pelajaran tersebut dan ada pada
semester II. Sumber belajar yang digunakan pada pembelajaran untuk kompetensi dasar ini menggunakan modul. Pembelajaran pada masakanan
kontinental pada prestasi belajar kurang karena siswa malas untuk membaca, hasil nilai standar kompetensi masakan kontinental rata-ratanya adalah 72
dengan rentang nilai terendahnya 70 sampai dengan nilai tertinggi 76 Sumber : Daftar nilai Standar Kompetensi dari guru mata pelajaran masakan
kontinental. Untuk meningkatkan prestasi belajar dapat digunakan sumber belajar lain yang menarik untuk digunakan.
Sumber belajar adalah segala sesuatu yang dapat dimanfaatkan peserta didik untuk kepentingan proses belajar mengajar yang membawa kepada
perubahan tingkah laku yang lebih sempurna sesuai dengan tujuan tertentu yang telah dirumuskan sebelumnya, sehingga tujuan belajar dapat tercapai.
Salah satu sumber belajar yang dapat digunakan untuk meningkatkan prestasi siswa adalah dengan menggunakan Buku Sekolah Elektronik. Adanya
sumber belajar dengan Buku Sekolah Elektronik diharapkan dapat mempermudah siswa dalam memahami materi yang telah disampaikan oleh
guru. Selain itu mempermudah siswa dalam mencari referensi tanpa memerlukan uang yang tertalu banyak jika dibandingkan dengan membeli
buku pelajaran. Bagi guru, menyampaikan materi dapat menjadi lebih mudah dengan adanya sumber belajar Buku Sekolah Elektronik. Oleh karena itu,
siswa yang semula prestasi belajarnya kurang, akan meningkatkan nilai prestasi belajar siswa lebih baik lagi.
Penelitian ini dilakukan dengan cara eksperimen. Penelitian eksperimen ini terdiri dari kelompok kontrol dan kelompok eksperimen. Pada kelompok
kontrol tidak ada perlakuan sama sekali, disini menggunakan pembelajaran secara konvensional yaitu sumber belajar terdapat pada guru yang lebih
dominan. Pada kelompok eksperimen diberi perlakuan yaitu berupa Buku Sekolah Elektronik sebagai sumber belajar mata pelajaran masakan
kontinental kelas X Tata Boga di SMK Negeri 2 Godean. Dari kedua kelompok ini kemudian diberikan tes, selain tes dalam pelaksanaan penelitian
ini juga diadakan praktek untuk mengimbangi rangsangan dari sumber belajar yang dapat mengembangkan prestasi belajar siswa menjadi lebih baik lagi
kemudian disimpulkan dari kelompok kontrol dan eksperimen.
Dengan menggunakan Buku Sekolah Elektronik sebagai sumber belajar siswa diharapkan akan merasa senang dan tidak bosan karena siswa dapat
mengamati dan menyerap informasi yang disampaikan melalui Buku Sekolah Elektronik. Untuk itu siswa dapat mengembangkan ide-ide yang lebih kreatif
dan inovatif serta imajinasinya dalam praktek masakan kontinental dan secara tidak langsung prestasi siswa pada mata pelajaran masakan kontinental akan
meningkat. Prestasi belajar siswa diukur dari aspek kognitif dan aspek psikomotorik, hal ini karena kemampuan siswa merupakan potensi yang
dimiliki oleh siswa untuk memahami, memaknai, dan memanfaatkan materi pelajaran yang telah dipelajari dengan melakukan sesuatu berdasarkan ilmu
yang telah dimilikinya sehingga dapat menimbulkan keterampilan. Untuk lebih jelasnya kerangka berpikir dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Diagram Alir Kerangka Berpikir = variabel yang tidak diteliti
= variabel yang diteliti Kompetensi Keahlian Jasa Boga
Standar Kompetensi : Mengolah Makanan Kontinental
Kompetensi Dasar : Mengolah stock, soup dan sauce
Kelompok Kontrol Kelompok Eksperimen
Sumber Belajar Modul Sumber belajar Buku
Sekoleh Elektronik
Prestasi Belajar Teori
Praktek Teori
Praktek
Kognitif
a. Pengetahuan b. Pemahaman
c. Penerapan d. Analisis
e. Sintesis f. Evaluasi
Afektif
a. Menerima b. Menjawab
c. Menilai d. Organisasi
e. Karakteristik
Psikomotorik
a. Persepsi b. Kesiapan
c. Gerakan
terbimbing d. Gerakan terbiasa
e. Gerakan komplek f. Penyesuaian pola
gerakan g. Kreativitas
D. Pertanyaan Penelitian