19
III KERANGKA PEMIKIRAN
3.1 Kerangka Pemikiran Teoritis
3.1.1 Teori Produksi
Menurut Schroeder 1999, Pappas 1995, Joesran dan Fathorrozi 2003 dan Putong 2002 dalam Herawati 2008 produksi adalah kegiatan ekonomi
yang memanfaatkan input untuk ditransformasikan menjadi barang atau jasa yang dihasilkan perusahaan untuk menambah kegunaan nilai guna barang tersebut.
Input yang digunakan dalam kegiatan produksi merupakan faktor produksi atau korbanan produksi yang bersifat terbatas, sehingga faktor produksi perlu
diperhatikan dari segi jenisnya, waktu penyediaan, jumlah, kualitas, dan efisiensi penggunaanya. Faktor produksi dianggap menjadi faktor yang menyebabkan
terjadinya kesenjangan dalam produksi Soekartawi 1989. Kesenjangan produksi ini diakibatkan oleh adanya faktor produksi yang sifatnya sulit untuk diatasi oleh
petani, seperti adanya teknologi yang tidak dapat dipindahkan dan adanya perbedaan lingkungan.
Menurut Soekartawi 1989, 2003 ada dua faktor utama yang menyebabkan adanya kesenjangan produktivitas, yaitu:
a. Faktor biologi perbedaan varietas, adanya tanaman pengganggu, serangan hama dan penyakit, masalah tanah, perbedaan kesuburan tanah, dan
sebagainya. b. Faktor sosial-ekonomi perbedaan biaya dan penerimaan usahatani, kredit,
pengetahuan, pendidikan, faktor risiko dan ketidakpastian, dan sebagainya.
Kendala biologi dan kendala sosial-ekonomi akan berbeda untuk satu daerah dengan daerah yang lain, sehingga kendala tersebut bersifat lokal dan
spesifik.
20
3.1.2 Fungsi Produksi
Soekartawi 1989, 2003 menjelaskan fungsi produksi merupakan hubungan fisik antara variabel independen input atau faktor produksi dengan
variabel dependen output atau hasil produksi fisik. Secara sistematis fungsi tersebut dapat ditulis sebagai berikut:
Keterangan: Y
:Variabel dependen atau hasil produksi output X
1
, X
2
, X
3
, … , X
n
:Variabel independen atau faktor produksi input Berdasarkan fungsi di atas, maka petani mampu meningkatkan produksi
Y dengan cara menambah jumlah salah satu dari input atau faktor produksi yang digunakan.
Berbagai macam fungsi produksi yang telah umum dikenal dan digunakan dalam penelitian diantaranya fungsi produksi linear, kudratik dan eksponensial. Di
samping itu terdapat fungsi produksi yang lain seperti fungsi produksi Constant Elasticity of Subtitution, transendental dan translog.
Menurut Soekartawi et al. 1984, beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memilih fungsi produksi, yaitu:
a. Bentuk fungsi produksi harus dapat menggambarkan dan mendekati keadaan usahatani sebenarnya.
b. Bentuk fungsi produksi yang dugunakan mudah diukur atau dihitung secara statistik.
c. Fungsi produksi mudah diartikan secara ekonomi dari parameter yang menyusun fungsi produksi tersebut.
Untuk mengukur tingkat produktivitas dari suatu proses produksi dapat dilihat dari dua tolak ukur, yaitu produk marjinal atau Marginal Product MP dan
produk rata-rata atau Average Product AP. Marginal Product MP adalah tambahan produk yang dihasilkan dari setiap menambah satu-satuan faktor
produksi yang dipakai. Sedangkan Average Product AP adalah tingkat produksi yang dicapai setiap satuan input. Kedua tolak ukur ini dapat dirumuskan sebagai
berikut:
21
Perubahan dari produk yang dihasilkan oleh faktor produksi yang dipakai dapat dinyatakan dengan elatisitas produk. Elastisitas produk EP adalah
persentase perubahan dari output atau hasil produksi akibat dari persentase perubahan input atau faktor produksi. Elastisitas produksi dapat dirumuskan
sebagai berikut:
Doll dan Orazem 1978 membagi tiga daerah berdasarkan elastitisitas
produksi. Hal ini dapat dilihat pada Gambar 1 mengenai kurva fungsi produksi
klasik. Pada kurva tersebut terdapat tiga tahapan produksi, yaitu: a. Daerah I: Daerah ini memiliki E
p
1. Daerah ini memperlihatkan Marginal Product MP lebih besar dari Average Product AP. Dalam
daerah ini penambahan input sebesar satu persen akan menyebabkan penambahan output lebih besar dari satu persen. Di daerah ini belum
tercapai produksi optimal yang akan memberikan pendapatan yang layak. Oleh karena itu daerah ini tidak rasional irrasional atau inefisien dalam
berproduksi. b. Daerah II: Daerah II ini memiliki E
P
antara 0 dan 1 0 E
p
1. Daerah ini memperlihatkan Marginal Product MP menurun lebih rendah dari
Average Product AP. Dalam daerah ini penambahan ouput sebesar satu persen akan menghasilkan penambahan output paling tinggi satu persen
dan paling rendah sebesar nol persen. Daerah ini dicirikan dengan penambahan hasil yang semakin menurun Diminishing return. Di daerah
22
ini akan dicapai pendapatan masksimum. Daerah ini merupakan daerah yang rasional untuk berproduksi.
c. Daerah III: Daerah III memliki E
P
0. Dalam daerah ini penambahan faktor produksi akan menyebabkan penurunan produksi, juga akan
mengurangi pendapatan, karena itulah daerah ini dinamakan daerah irrasional.
Gambar 1. Fungsi produksi klasik dan tiga daerah tahapan produksi
Sumber: Doll dan Orazem 1978
Soekartawi 2003, mendefinisikan skala usaha return to scale sebagai penjumlahan dari semua elastisitas faktor produksi
Σb
i
. Skala usaha dibagi menjadi tiga yaitu:
Y
Stage I Stage II
Stage III
X TP
PR
PM Y
X X
1
E
p
=1 X
3
E
p
1 0 E
p
1 E
p
23
Gambar 2. Return to Scale
Sumber: fao.org
10
a. Kenaikan hasil yang meningkat increasing return to scale. Pada daerah ini Σb
i
1, artinya penambahan faktor produksi akan menghasilkan tambahan produksi yang lebih besar.
b. Kenaikan hasil yang tetap constant return to scale. Pada daerah ini Σb
i
=1, artinya penambahan faktor produksi akan sama dengan penambahan produksi yang diperoleh. Pada daerah ini produk rata-rata
mencapai maksimum atau produk rata-rata sama dengan produk marjinalnya.
c. Kenaikan hasil yang menurun decreasing return to scale. Pada daerah ini Σb
i
1, artinya penambahan faktor produksi lebih besar dibanding penambahan produksi. Pada situasi yang demikian produk total dalam
keadaan menurun, nilai produk marjinal menjadi negatif dan produk rata- rata dalam keadaan menurun.
3.1.3 Teori Efisiensi Produksi
Tersedianya sarana atau faktor produksi belum berarti produktivitas yang diperoleh petani akan tinggi. Namun dalam hal ini penting sekali bagaimana agar
petani dapat melakukan usahanya secara efisien. Efisiensi produksi merupakan banyaknya hasil produksi fisik yang dapat diperoleh dari satu kesatuan faktor
10
FAO. 2011. Capacity, Related Concept, and Fisheries. http:www.fao.orgDOCREP006Y5027Ey5027e04.htm [6 Desember 2011]
24
produksi atau input Mubyarto 1989. Menurut Soekartawi 1989 dan Coelli, Rao, dan Battese 1998 berkaitan dengan konsep efisiensi, dikenal adanya tiga
konsep efisiensi, yaitu efisiensi teknis technical efficiency, efisiensi hargaalokatif priceallocative efficiency, dan efisiensi ekonomis economic
efficicency. Efisiensi teknis berhubungan dengan kemampuan petani untuk
menghindari penghamburan dalam memproduksi output semaksimal mungkin dengan sejumlah input tertentu. Efisiensi teknis technical efficiency akan
tercapai jika petani mampu mengalokasikan faktor produksi yang tersedia untuk menghasilkan produksi yang tinggi. Efisiensi hargaalokatif priceallocative
efficiency berhubungan dengan kemampuan petani untuk mengkombinasikan input dengan output dalam proporsi optimal pada tingkat harga tertentu. Efisiensi
hargaalokatif tercapai apabila petani mendapat keuntungan yang besar akibat pengaruh harga. Efisiensi ekonomi economic efficicency merupakan kombinasi
antara efisiensi teknis dengan efisiensi hargaalokatif. Efisiensi ekonomis akan tercapai apabila efisiensi teknis dan efisiensi harga terpenuhi. Maka produktivitas
usaha pertanian akan tercapai jika petani mampu mengalokasikan faktor produksi secara efisiensi teknis dan efisiensi harga.
Menurut Doll dan Orazem 1978 mengenai efisiensi: “… economic efficiency is defined in terms of two conditions: necessary and sufficient”.
Hal tersebut berarti efisiensi secara ekonomi menyatakan terhadap dua kondisi yaitu keharusan dan kecukupan. Kondisi keharusan terjadi ketika proses
produksi tidak memungkinkan lagi menciptakan produk dengan input yang lebih sedikit, kondisi ini lebih mengarah kepada hubungan fisik antara faktor produksi
dengan produk atau input dengan output. Kondisi kecukupan dalam efisiensi menekankan kepada tujuan dan nilai individu atau sosial. Kondisi kecukupan
bersifat subjektif, sehingga akan berbeda antar individu, kondisi ini dalam teori abstark disebut dengan choice indicator.
Berkaitan dengan proses produksi, efisien terjadi apabila jika tidak ada lagi alokasi ulang yang dapat meningkatkan produksi salah satu barang tanpa
menurunkan produksi barang lain Nicholson 1999. Asumsi dasar dari efisiensi adalah untuk mencapai keuntungan maksimum dengan biaya minimum sehingga
25
dalam melakukan produksi, seorang petani yang rasional akan bersedia menambah input selama nilai tambah yang dihasilkan oleh tambahan input
tersebut sama atau lebih besar dengan tambahan biaya yang diakibatkan oleh penambahan sejumlah input tersebut
.
Dua pendekatan efisiensi menurut Coelli, Rao, dan Battese 1998 yaitu pendekatan alokasi penggunaan input dan alokasi output yang dihasilkan.
Pendekatan dari sisi input membutuhkan ketersediaan harga input dan kurva isoquant yang menunjukan kombinasi input yang digunakan untuk menghasilkan
output secara maksimal. Sedangkan pendekatan dari sisi output merupakan pendekatan yang digunakan untuk melihat sejauh mana jumlah output secara
proporsional dapat ditingkatkan tanpa merubah jumlah input yang digunakan.
Keterangan : P
= input R
= efisiensi alokatif Q
= efisiensi teknis dan inefisiensi alokatif Q’
= efisiensi teknis dan efisiensi alokatif AA’
= kurva rasio harga input SS’
= isoquant fully efficient
Gambar 3. Efisiensi teknis dan alokatif alokasi penggunaan input
Sumber: Coelli, Rao, dan Battese 1998 dan Soekartawi 2003
x
1
y x
2
y
A’ A
S’ S
Q’ R
Q P
26
Pada Gambar 3 kondisi pendekatan berorientasi input, isoquant yang
menunjukan kondisi yang efisien penuh fully efficient digambarkan oleh kurva SS’. Jika perusahaan menggunakan input sejumlah P untuk memproduksi satu unit
output, maka nilai inefisiensi teknis dicerminkan oleh jarak 0Q0P. Pada ruas garis QP jumlah input yang digunakan dapat dikurangi tanpa harus mengurangi jumlah
output yang dihasilkan. Sedangkan nilai inefisiensi alokasi dicerminkan oleh jarak 0R0Q.
`
Keterangan : A
= Output B
= Efisiensi teknis C
= Efisiensi alokatif ZZ’
= Kurva kemungkinan produksi DD’
= Isorevenue
Gambar 4. Efisiensi Teknis dan Alokatif orientasi output
Sumber : Coelli, Rao, dan Battese 1998
Metode pendekatan orientasi output Gambar 4 dengan menggunakan
kurva kemungkinan produksi ZZ’, sementara titik A menunjukan petani berada dalam kondisi inefisien. Garis AB menggambarkan kondisi yang inefisien secara
teknis dengan ditunjukan adanya tambahan output tanpa membutuhkan input tambahan. Secara matematis, pendekatan output rasio efisiensi teknis ditulis
sebagai berikut:
y
1
x y
2
x
Z’ Z
D’ C
B’ A
B D
27
Notasi digunakan untuk menunjukan nilai efisiensi teknis dengan
pendekatan orientasi output. Dengan adanya informasi harga output yang digambarkan oleh garis
isorevenue DD’, maka efisiensi alokatif ditulis sebagai berikut :
Sedangkan kondisi efisien secara ekonomis yaitu :
Rasio dari ketiga nilai efisiensi tersebut berkisar antara 0 dan 1.
3.1.4 Fungsi Cobb-Douglas
Fungsi Cobb-Douglas merupakan salah satu fungsi eksponensial. Menurut Soekartawi 2003 fungsi Cobb-Douglas adalah suatu fungsi atau persamaan yang
melibatkan dua atau lebih variabel, dimana variabel yang satu disebut variabel dependen, yang dijelaskan Y, dan yang lain disebut variabel independen, yang
menjelaskan X. Penyelesaian hubungan antara Y dan X adalah biasanya dengan cara
regresi dimana variasi dari Y aka dipengaruhi oleh variasi dari X. Fungsi Cobb- Douglas memiliki kemiripan dengan fungsi translog, hanya saja fungsi Cobb-
Douglas memiliki nilai koefisien penduganya bernilai hampir sama dengan nol, atau bentuk persamaannya homogen. Sedangkan fungsi translog memiliki nilai
koefisien penduganya cukup besar, atau memiliki nilai elastisitas yang bervariasi.
28
Keterangan : TFP
= Total Fisik Produksi
Gambar 5. Fungsi Produksi Cobb-Douglas
Sumber: Soekartawi 2003
Fungsi Cobb-Douglas dapat dirumuskan sebagai berikut :
Keterangan : Y
= fX
1
, X
2,
..., X
i
,..., X
n
, Y
= variabel yang dijelaskan, X
= variabel yang menjelaskan, = besaran yang akan diduga,
u = kesalahan disturbance term, dan
e = logaritma natural, e = 2,718
Untuk memudahkan pendugaan tersebut maka persamaan di atas dapat diubah menjadi bentuk linier berganda dengan melogaritmakan persamaan
tersebut menjadi seperti berikut :
Menurut Soekartawi 2003, karena penyelesaian fungsi Cobb-Douglas selalu dilogaritmakan dan diubah fungsinya menjadi fungsi linear, maka ada
Y
X TFP
29
beberapa persyaratan yang harus dipenuhi sebelum peneliti menggunakan fungsi Cobb-Douglas, yaitu :
a. Tidak ada nilai pengamatan yang bernilai nol, sebab logaritma dari nol adalah suatu bilangan yang besarnya tidak diketahui infinite.
b. Diperlukan asumsi dalam fungsi produksi bahwa tidak ada perbedaan teknologi pada setiap pengamatan non-neutral difference in the respective
technologies. Artinya jika fungsi Cobb-Douglas yang dipakai sebagai model dalam suatu pengamatan dan diperlukan analisis lebih dari satu
model maka perbedaan model tersebut terletak pada intercept dan bukan pada kemiringan garis slope model tersebut.
c. Tiap variabel X adalah perfect competition. d. Perbedaan lokasi pada fungsi tersebut seperti iklim adalah sudah
tercakup pada faktor kesalahan. Menurut Semaoen 1992 ada beberapa keunggulan dari fungsi Cobb-
Douglas, diantaranya: a. Bentuk fungsi sederhana, sehingga ekonomis dalam perhitungan
pendugaan parameter, dan seringkali menghasilkan dugaan yang nyata menurut uji statistik.
b. Konsisten dengan teori ekonomi.
3.1.5 Fungsi Produksi Stochastic Frontier
Pengukuran efisiensi produksi dapat dilakukan dengan menggunakan Data Envelopment Analysis DEA dan stochastic frontier analysis, kedua metode ini
menggunakan estimasi fungsi frontier batas, bahwa setiap input yang digunakan dalam proses produksi mempunyai kapasitas maksimum dan optimal Tasman
2008. Fungsi produksi stochastic frontier memiliki definisi yang yang tidak jauh berbeda dengan fungsi produksi, dan umumnya digunakan untuk menjelaskan
konsep pengukuran efisiensi. Frontier digunkan untuk lebih menekankan kepada kondisi output maksimum yang dapat dihasilkan Coelli et al. 1998.
Menurut Soekartawi 2003 fungsi produksi frontier adalah fungsi produksi yang digunakan untuk mengukur suatu fungsi produksi yang sebenarnya
terhadap posisi frontiernya. Fungsi produksi frontier merupakan hubungan fisik
30
faktor produksi dan produksi pada frontier yang terletak pada tempat titik-titik yang menunjukkan titik kombinasi penggunaan masukan produksi yang optimal
isokuan. Garis isokuan adalah tempat kedudukan titik-titik yang menunjukan titik kombinasi penggunaan masukan produksi yang optimal. Berikut ini gambar
ukuran efisiensi meurut cara Farell.
Keterangan : PP’
= Garis biaya UU’
= Garis isokuan 0C
= Tingkat teknologi A,B,C,D
= Posisi produksi
Gambar 6. Ukuran Efisiensi Menurut Cara Farell
Sumber: Soekartawi 1994
Karena garis UU’ adalah garis isokuan, maka semua titik yang terletak di garis tersebut adalah titik yang menunjukan bahwa di titik tersebut
terdapat produksi maksimum. Dengan demikian, bila titik tersebut berada di bagian luar dari garis isokuan, misalnya di titik C, maka dapat dikatakan bahwa
teknologi produksi belum mencapai titk maksimum yang ada di garis isokuan. Konsep berikutnya adalah stochastic frontier, dikatakan seperti itu karena
nilai variabel X dan mungkin juga Y adalah berubah-ubah yang disebabkan karena faktor lain yang mempengaruhinya. Secara matematis konsep tersebut
dapat dirumuskan sebagai berikut:
D X
2
Y
P P’
U U’
A B
C
X
1
Y
Efisiensi teknis = 0B0C 1
Efisiensi ekonomi = 0A0C 1
Efisiensi harga = 0A0B
31
Dimana frontier produksi stokastik adalah fXexpv, dan v mempunyai beberapa distribusi simetris untuk menangkap pengaruh random dari kesalahan
pengukuran dan variabel lainnya yang mempengaruhi nilai X dan nilai Y. Inefisensi teknis relatif terhadap frontier produksi stokastik kemudian ditangkap
oleh komponen satu-sisi exp-u, u ≥ 0 Forsund et al. 1980 dalam Soekartawi
2003. Fungsi produksi frontier stochastic yang secara independent dirintis oleh
Aigner, Lovell dan Shcmidt 1977 diacu dalam Tasman 2008 merupakan fungsi produksi yang dispesifikasi untuk data silang cross-sectional data dengan error
term yang memiliki dua komponen, yaitu random effects dan inefisiensi teknis. Model fungsi produksi ini dapat dirumuskan sebagai berikut:
Keterangan : Y
i
= produksi logaritma dari produksi dari perusahaan ke –i, X
i
= vektor kx1 dari transformasi jumlah output perusahaan ke-i, = vektor dari parameter yang tidak diketahui,
v
i
= variabel random yang diasumsikan iid identically independenly distributed,
u
i
= variabel non negatif random yang diasumsikan disebabkan oleh inefisiensi , N0, σ
U 2
. Model yang dinyatakan dalam persamaan di atas disebut sebagai fungsi
produksi stochastic frontier karena nilai output dibatasi oleh variabel acak stochastic yaitu nilai harapan dari xi
β+v
i
atau expx
i
β+v
i
. Output dari stochastic frontier bisa bernilai positif ataupun negatif.
Konsep perhitungan fungsi produksi frontier metode MLE pada stochastic frontier diawali dengan pendekatan perhitungan fungsi produksi rata-rata yang
didefinisikan sebagai tingkat produksi maksimum yang dapat dicapai pada tingkat input tertentu pada sejumlah kelompok observasi. Tahap kedua menggunakan
MLE untuk menduga keseluruhan parameter, yaitu parameter produksi
m
, intersep
, dan varians dari kedua komponen kesalahan v
i
dan u
i
σ
v 2
dan σ
v 2
.
32
Gambar 7. Fungsi Produksi Stochastic Frontier
Sumber: Coelli, Rao, Battase 1998
Pada Gambar 7 dapat digambarkan struktur dasar dari model stochastic
frontier dengan sumbu X mewakili input sedangkan sumbu Y mewakili output. Komponen deterministic dari model frontier, Y=exp x
i
β, dengan asumsi berlakunya hukung diminishing return to scale untuk setiap input i. Pada gambar
tersebut menunjukan kondisi dua petani i dan j dengan obeserved outputnya output aktual sebesar y
i
dan y
j
. Frontier output dari kegiatan produksi petani i dan j tidak dapat diamati atau diukur karena random error dari kedua petani tidak
teramati. Namun produksi petani i dipengaruhi oleh kondisi yang menguntungkan dimana variabel v
i
bernilai positif. Sedangkan petani j menggunakan input x
j
dan menghasilkan output sebesar y
j
yang berada di bawah fungsi produksi karena kegiatan produksi dipengaruhi oleh kondisi yang tidak menguntungkan dengan v
j
bernilai negatif. Jumlah output yang diamati dapat menjadi lebih besar dibandingkan dengan deterministik dari frontiernya apabila random error yang
sesuai lebih besar dari efek inefesiensinya atau y
i
exp x
i
jika v
i
u
i
.
y
i
y
y
j
x
i
x
j
x Frontier output y
i
, exp
x
i
+ v
i,
jika v
i
Fungsi produksi, y = exp x
Frontier output y
j
, exp
x
j
+ v
j,
jika v
j
×
×
33
Pada model stochastic, random error v
i
diakibatkan oleh kesalahan di dalam pengukuran pengambilan data di lapangan dan sifatnya tidak dapat
dikontrol oleh manusia seperti curah hujan, bencana alam, dan lain-lain. Aigner, Lovell, dan Schmidt 1977 dalam Wahida 2005 mengasumsikan bahwa v
i
bersifat bebas dan mengikuti pola distribusi normal i.i.d dengan nilai tengal nol dan varian konstanta
σ
v 2
sedangkan u
i
diasumsikan bebas namun mengikuti pola sebaran setengah normal truncated. Kondisi dimana u
i
0 menjamin bahwa seluruh observasi atau pengamatan n berada di titik atau di bawah fungsi
produksi stochastic frontier Kompas 2002 dalam Wahida 2005. Selain itu v digunakan untuk mengukur kesalahan pengukuran, variabel acak seperti iklim,
curah hujan, dan variabel non ekonomi lainnya. Sedangkan u digunakan untuk mengukur efisiensi teknis. Dapat disimpulkan bahwa:
Disebut stochastic frontier model karena 1 umumnya y
f
besarnya beragam antar petani. 2 y
o
dibatasi oleh stochastic random dari y
f.
Pendekatan ekonometrika digunakan untuk mengukur nilai estimasi dari parameter, dengan
menggunakan maximum likelihood ML nilai parameter estimasi yang yang dihasilkan lebih efisien dibandingkan OLS, intersep, dan varian lebih konsisten.
3.1.6 Konsep Usahatani
Usahatani adalah ilmu yang mempelajari tentang cara petani mengelola input atau faktor-faktor produksi dengan efektif, efisien, dan kontinu untuk
menghasilkan produksi yang tinggi sehingga pendapatan usahataninya meningkat Rahim dan Hastuti 2008. Menurut Soekartawi 2002a, Hadisaputo cit Prasetya
1996 dalam Rahim dan Hastuti 2008, Soekartawi et al. 1984 ilmu usahatani biasa diartikan sebagai ilmu yang mempelajari bagaimana sistem organisasi
produksi di lapangan pertanian dalam mengorganisasikan, mengkoordinasikan, dan mengalokasikan sumberdaya yang ada secara efektif dan efisien untuk tujuan
memperoleh keuntungan yang tinggi pada waktu tertentu. Menurut Soekartawi et al. 1984 ciri-ciri usahatani di Indonesia adalah sebagai berikut:
34
a. Sempitnya lahan yang dimiliki petani b. Kurangnya modal
c. Pengetahuan petani yang masih terbatas secara kurang dinamis d. Rendahnya pendapatan petani
Rahim dan Hastuti 2008 mengklasifikasikan usahatani berdasarkan sudut pandang cara mengusahakannya, usahatani dapat dilihat dasar perbedaannya,
yaitu organisasi, lembaga dan pengusahaan faktor produksi. a. Usahatani perorangan: usahatani perorangan dilakukan secara perorangan
dan faktor produksi dimiliki secara perorangan. Kelebihannya dapat bebas mengembangkan kreasinya, sedangkan kelemahannya kurang efektif.
b. Usahatani kolektif: usahatani dilakukan bersama-sama atau kelompok dan faktor produksi seluruhnya dikuasi oleh kelompok sehingga hasilnya
dibagi kepada anggota kelompoknya. c. Usahatani kooperatif: usahatani dikelola secara kelompok dan tidak
seluruh faktor produksi dikuasai oleh kelompok, hanya kegiatannya yang dilakukan bersama-sama.
Berdasarkan sifat dan corak usahatani dapat dibedakan menjadi usahatani subsisten dan komersil. Usahatani subsisten merupakan usahatani yang hasil
panennya digunakan untuk memenuhi kebutuhan petani atau keluarganya sendiri tanpa melalui peredaran uang. Sedangkan usahatani komersil merupakan
keseluruhan hasil panennya dijual ke pasar atau melalui perantara maupun langsung ke konsumen.
Berdasarkan polanya, usahatani dibedakan menjadi tiga macam pola, yaitu khusus, tidak khusus, dan campuran. Pola usahatani khusus mengusahakan satu
cabang usahatani. Pola usahatani tidak khusus meruapakan usahatani yang mengusahakan dua atau lebih cabang usahatani, tetapi batasnya tegas. Pola
usahatani campuran merupakan usahatani yang mengusahakan dua atau lebih cabang usahatani yang batasnya tidak tegas.
Berdasarkan tipenya, tipe usahatani atau usaha pertanian merupakan jenis komoditas yang ditanam atau diusahakan, misalnya usahatani tanaman pangan,
hortikultura, peternakan dan perikanan.
35
Menurut Soekartawi 2003 ada empat faktor yang mempengaruhi produksi usahatani, diantaranya:
a. Lahan, merupakan tanah yang dipersiapkan untuk usahatani. Lahan usahatani dapat berupa tanah pekarangan, tegalan, sawah dan sebagainya.
Setiap jenis lahan memiliki harga yang tidak sama, hal ini dibedakan berdasarkan kesuburan tanah, lokasi, topografi, status lahan dan faktor
lingkungan. b. Tenaga Kerja, merupakan faktor produksi yang penting dan perlu untuk
diperhatikan dalam proses produksi dari bentuk jumlah dan kualitas. Beberapa hal yang perlu diperhatikan pada faktor produksi tenaga kerja,
diantaranya: ketersediaan tenaga kerja, kualitas tenaga kerja, jenis kelamin, tenaga kerja musiman dan upah tenaga kerja. Besar atau kecilnya
upah tenaga kerja dipengaruhi oleh: mekanisme pasar, jenis kelamin, kualitas tenaga kerja, umur tenaga kerja, lama waktu bekerja dan tenaga
kerja bukan manusia. c. Modal, dalam kegiatan produksi modal dibedakan menjadi modal tetap
dan modal tidak tetap atau modal variabel. Modal tetap merupakan biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi yang tidak habis dalam sekali
proses produksi tersebut. Modal variabel merupakan biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi dan habis dalam satu kali proses
produksi tersebut. Besar atau kecilnya modal dalam usaha pertanian dipengaruhi oleh beberapa hal, diantaranya: sekala usaha, jenis komoditas
yang diusahakan, dan tersedianya kredit. d. Manajemen, peran manajemen sangat penting dan strategis. Manajemen
diartikan sebagai
kegiatan merencanakan,
mengorganisasikan, melaksanankan, dan mengevaluai suatu proses produksi. Praktik
manajemen dipengaruhi oleh beberapa hal, diantaranya: tingkat pendidikan, tingkat keterampilan, skala usaha, besar-kecilnya kredit dan
jenis komoditas.
36
3.1.7 Konsep Pendapatan Usahatani
Terdapat tiga variabel yang perlu diketahui saat melakukan analisis usahatani. Ketiga variabel tersebut antara lain adalah penerimaan, biaya dan
pendapatan usahatani. Cara analisis terhadap tiga variabel ini sering disebut dengan analisis anggaran arus uang tunai cash flow analysis.
Menurut Soekartawi 2002a, penerimaan usahatani adalah perkalian antara produksi dengan harga jual. Biaya usahatani adalah semua pengeluaran
yang dipergunakan dalam suatu usahatani. Sedangkan yang dimaksud dengan pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dan pengeluaran.
Struktur biaya usahatani dapat diklasifikasikan menjadi dua, yaitu: a. Biaya tetap adalah biaya yang besar kecilnya tidak tergantung pada besar
kecilnya produksi, misalnya pajak tanah, sewa tanah, penyusutan alat-alat bangunan pertanian dan bunga pinjaman.
b. Biaya tidak tetap variabel adalah biaya yang berhubungan langsung dengan jumlah produksi, misalkan pengeluaran untuk bibit, pupuk, obat-
obatan dan biaya tenaga kerja. Berdasarkan perhitungan pengeluarannya, biaya dibagi menjadi dua, yaitu:
a. Biaya tunai adalah biaya tetap dan biaya variabel yang dibayar tunai. Biaya tetap misalnya pajak tanah dan bunga pinjaman, sedangkan biaya
variabel misalnya pengeluaran untuk bibit, pupuk, obat-obatan dan tenaga luar keluarga. Biaya tunai ini berguna untuk melihat pengalokasian
modalyang dimiliki oleh petani. b. Biaya tidak tunai diperhitungkan adalah pengeluaran yang secara tidak
tunai dikeluarkan petani. Biaya yang diperhitungkan dapat berupa faktor produksi yang digunakan petani tanpa mengeluarkan uang tunai seperti
sewa lahan yang diperhitungkan atas lahan milik sendiri, penggunaan tenaga kerja keluarga, penggunaan benih dari hasil produksi dan
penyusutan dari sarana produksi. Banyak cara untuk mengukur pendapatan Soekartawi et al. 1984,
diantaranya adalah pendapatan bersih usahatani dan pendapatan tunai usahatani. Pendapatan bersih usahatani diperoleh dari selisih antara penerimaan kotor
37
usahatani dengan pengeluaran total usahatani. Penerimaan kotor usahatani adalah nilai produk total usahatani dalam jangka waktu tertentu baik yang dijual maupun
yang tidak dijual. Sedangkan pengeluaran total usahatani adalah nilai semua masukan yang habis terpakai atau dikeluarkan di dalam produksi.
Pendapatan bersih usahatani mengukur imbalan yang diperoleh keluarga petani dan penggunaan faktor-faktor produksi kerja, pengelolaan dan modal milik
sendiri atau modal pinjaman yang diinvestasikan ke dalam usahatani. Pendapatan tunai usahatani merupakan selisih antara penerimaan tunai usahatani dengan
pengeluaran tunai usahatani. Penerimaan tunai usahatani didefinisikan sebagai nilai uang yang diterima
dari penjualan produk usahatani. Sedangkan pengeluaran tunai usahatani adalah jumlah yang dibayarkan untuk pembelian barang dan jasa bagi usahatani.
3.1.8 Konsep Rasio Penerimaan dan Biaya
Tingkat keuntungan relatif dari suatu kegiatan usahatani berdasarkan perhitungan finansial dapat diketahui dengan melakukan analisis imbangan
penerimaan dan biaya RC rasio. Nilai RC rasio atau return cost ratio merupakan perbandingan antara penerimaan dengan biaya. RC menunjukkan
perbandingan pendapatan kotor yang diterima untuk setiap rupiah yang dikeluarkan untuk berproduksi. Nilai RC yang lebih besar dari satu menunjukkan
bahwa penambahan satu rupiah biaya akan menghasilkan tambahan penerimaan yang lebih besar dari satu. Semakin besar nilai RC maka semakin baik kedudukan
ekonomi usahatani. Kedudukan ekonomi penting karena dapat dijadikan penilaian dalam mengambil keputusan dalam aktivitas usahatani.
3.2 Kerangka Pemikiran Operasional
Kategori