218
C. Penilaian
1. Penilaian Sikap
No. Sikap
Nama Siswa
Di si
pli n
T eng
g ang
R as
a
T ang
g ung
J awab
T eli
ti J
uj ur
Keterangan:
Skala skor penilaian sikap dibuat dengan rentang antara 1 s.d 4 seperti rubrik penilaian sikap dibawah ini.
Rubrik penilaian sikap
SKOR KRITERIA
INDIKATOR
4 Sangat Baik SB Selalu menunjukkan sikap: disiplin, tenggang
rasa, tanggung jawab, teliti, jujur 3
Baik B Sering menunjukkan sikap: disiplin, tenggang
rasa, tanggung jawab, teliti, jujur 2
Cukup C Kadang-kadang menunjukkan sikap: disiplin,
tenggang rasa, tanggung jawab, teliti, jujur 1
Kurang K Tidak pernah menunjukkan sikap: disiplin,
tenggang rasa, tanggung jawab, teliti, jujur
219
2. Penilaian Pengetahuan
Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat dan tepat : a. Jelaskan pengertian kerusakan komoditas hasil pertanian
b. Jelaskan faktor-faktor penyebab kerusakan pada komoditas hasil pertanian
c. Dari berbagai faktor penyebab kerusakan jelaskan jenis-jenis kerusakan pada komoditas hasil pertanian
d. Pada komoditas Nabati, kerusakan biologis dan kerusakan mikrobiologis adalah jenis kerusakan yang paling banyak dialami
oleh sayuran dan buah-buahan. Mengapa demikian ? e. Jelaskan jenis kerusakan mekanis pada komoditas hasil pertanian
dan berilah contohnya jenis kerusakan tersebut
3. Penilaian Keterampilan
Penilaian keterampilan
dilakukan pada
kegiatan praktek
mengidentifikasi sifat fisis, fisiologis dan sifat kimia bahan hasil pertanian dan perikanan.
No. Aspek yang dinilai
Penilaian 1
2 3
4
1 Mengidentifikasi tanda-tanda dan
penyebab kerusakan fisis bahan hasil pertanian dan perikanan.
2 Mengidentifikasi tanda-tanda dan
penyebab kerusakan mekanis bahan hasil pertanian dan perikanan.
3 Mengidentifikasi tanda-tanda dan
penyebab kerusakan fisiologis bahan hasil pertanian dan perikanan.
4 Mengidentifikasi tanda-tanda dan
penyebab kerusakan biologis bahan hasil pertanian dan perikanan.
Kategori