37
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Kawasan Jl. Mojopahit Medan Petisah
Kecamatan Medan Petisah merupakan salah satu dari 21 kecamatan yang ada di Kota Medan yang terdiri dari 7 kelurahan dan salah satunya adalah
Kelurahan Petisah Tengah. Kelurahan Petisah Tengah lebih tepatnya kawasan Jl.Mojopahit yang terkenal sebagai pusat industri kuliner bika ambon Kota Medan
dijadikan sebagai lokasi dalam penelitian ini. Pemilihan lokasi berdasarkan teori Paton dan Subani 1988 dalam Utami 2014 tentang karakteristik wilayah yang
dapat dijadikan sebagai pengembangan kreativitas dengan ciri kawasan Jl.Mojopahit Medan Petisah sebagai berikut:
a. Kawasan pusat kota dengan kepadatan penduduk yang cukup tinggi
b. Memiliki potensi ekonomi kreatif yang bergerak di sektor kuliner
c. Memiliki ruang lingkungan kreatif yang terbentuk dari aspek historisnya
d. Memiliki potensi yang dapat dijadikan keunggulan dan menjadi ciri khas
kawasan Jl Mojopahit dengan Bika Ambon Selain kawasan Jl. Mojopahit yang terkenal dengan pusat industri kuliner
bika ambonnya, pada kawasan Kecamatan Medan Petisah ini juga memiliki lokasi yang cukup strategis karena berdekatan dengan beberapa bangunan pemerintahan
dan fungsi lainnya seperti kantor Walikota, Mesjid Agung, Kantor pos, Lapangan Merdeka, Merdeka Walk, Kedutaan Besar Republik Singapura dan juga Bank
Indonesia.
Universitas Sumatera Utara
38 Berikut data mengenai kawasan Jl. Mojopahit yang dijadikan sebagai
lokasi dalam penelitian ini: Lokasi
: Jalan Mojopahit Kelurahan
: Petisah tengah Kecamatan
: Medan Petisah Peruntukan lahan
: Komersil Lebar Jalan
: 6 meter GSB
: 4 meter KDB
: 90 Batasan wilayah
Batas Timur
: Pertokoan dan perumahan
Batas Barat : Pertokoan dan perumahan
Batas Selatan
: Jalan Gajah Mada
Batas Utara : Jalan Glugur
Universitas Sumatera Utara
39
Gambar 4.1
Peta kawasan Medan Petisah Sumber: Peneliti, 2015
Lokasi penelitian berada di Jl. Mojopahit Kelurahan
Petisah Tengah Kecamatan Medan Petisah
Peta Kota Medan menunjukkan posisi lokasi kecamatan Medan
Petisah
Lokasi penelitian merupakan kawasan yang
terkenal dengan industri kreatifnya yang bergerak di
sektor industri kuliner
Jl. Glugur Jl. Gajah Mada sebagai akses
utama menuju Jl. Mojopahit
Universitas Sumatera Utara
40
4.2 Ekonomi Kreatif pada Industri Kuliner di Kawasan Jl. Mojopahit