BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di PT. Dagsap Endura Eatore, Jalan Cahaya Raya Kav. H-3, Kawasan Industri Sentul, Cibinong, Jawa Barat. Pemilihan lokasi ini
dilakukan secara sengaja purposive dengan menimbang bahwa perusahaan merupakan salah satu industri pengolahan daging yang sedang berkembang dan
produktif di Indonesia. Penelitian ini dimulai pada bulan Oktober 2010 sampai dengan bulan Desember 2010.
3.2
Jenis dan Sumber Data
Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari pengamatan dan wawancara langsung. Pengamatan langsung
dilakukan dilokasi produksi dan penyimpanan. Wawancara langsung dilakukan dengan memilih responden secara sengaja, yaitu kepala bagian produksi,
pergudangan dan para manajer PT. Dagsap Endura Eatore yang terkait. Data sekunder diperoleh dari literatur-literatur yang ada dan dokumen-dokumen PT.
Dagsap Endura Eatore baik itu laporan dari manajemen perusahaan, laporan keuangan, laporan tahunan RAT PT. Dagsap Endura Eatore maupun dokumen-
dokumen lain dan juga dari hasil riset dan tulisan yang berhubungan dengan topik yang dibahas serta informasi-informasi dari instansi-instansi terkait yang
berhubungan dengan tujuan penelitian. Jenis data yang dibutuhkan adalah data kualitatif dan data kuantitatif. Data
kualitatif mengenai gambaran umum perusahaan yang meliputi sejarah
perusahaan, tujuan, visi dan misi perusahaan, struktur organisasi perusahaan, ketenagakerjaan, proses produksi dan pemasaran. Sedangkan data kuantitatif
mengenai data pemesanan yang meliputi volume pemakaian bahan baku, waktu tunggu bahan baku, biaya pemesanan dan biaya penyimpanan.
3.3
Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan dua metode yaitu pengamatan langsung dan wawancara. Metode pengamatan langsung yaitu penulis
mengamati secara langsung objek penelitian sehingga diperoleh gambaran yang nyata tentang segala aktivitas dan keadaan perusahaan dalam pengolahaan,
pengadaan dan pengendalian persediaan bahan baku. Sedangkan metode wawancara dilakukan dengan melakukan tanya jawab secara langsung kepada
manager produksi terkait pengadaan bahan baku. Data dan informasi yang diperoleh diolah dan dianalisis secara kualitatif
dan kuantitatif. Data kualitatif yang diperoleh disajikan dalam bentuk deskriptif dibantu dengan gambar dan tabel. Sedangkan data kuantitatif yang diperoleh
diolah dengan menggunakan alat bantu microsoft excell dimana hasil pembahasannya ditampilkan dalam bentuk tabel yang kemudian dianalisis secara
deskriptif dan diinterpretasikan untuk menjelaskan hasil yang telah didapat tersebut.
3.4 Metode Pengolahan dan Analisis Data