berwirausaha yang cukup menjanjikan khususnya di bidang usaha makanan dan minuman. Bisnis restoran miliki keunggulan dalam mengembangkan kreativitas
dibandingkan bekerja dalam perusahaan yang terikat dengan birokrasi yang kaku.
Sehingga masyarakat yang memiliki tingkat pendidikan tinggi sekalipun lebih tertarik untuk mecoba bidang usaha kuliner dibandingkan dengan bekerja di
kantoran.
4.2.4. Jumlah Tanggungan Keluarga Responden
Dari hasil penelitian yang diperoleh, jumlah tanggungan keluarga dari pengusaha restoran berkisar antara 1 - 7 orang. Pemaparan mengenai distribusi
responden berdasarkan jumlah tanggungan keluarga dapat dilihat dari tabel berikut :
Tabel 4.6. Distribusi Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga No
Jumlah Tanggungan orang
Jumlah orang
Persentase
1 1 – 2 orang
33 29
2 3 – 4 orang
39 34
3 5 – 6 orang
36 31
4 7 orang ke atas
7 6
Jumlah 115
100
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2013
Dari tabel di atas terlihat bahwa jumlah tanggungan keluarga memiliki tingkat variasi yang hampir berdekatan. Jumlah tanggungan keluarga antara 3-4
orang, yakni sebanyak 39 responden atau 34. Selanjutnya jumlah tanggungan keluarga antara 5-6 orang sebanyak 36 responden atau 31. Jumlah tanggungan
keluarga kisaran 1-2 orang terdapat sebanyak 33 responden atau 29 dan yang terkecil jumlah tanggungan keluarga 7 orang ke atas sebanyak 7 responden atau
6.
Universitas Sumatera Utara
4.2.5. Jumlah Tenaga Kerja Responden
Dari hasil penelitian yang diperoleh, jumlah tenaga kerja dari pengusaha restoran berkisar antara 30 hingga 120 orang ke atas. Pemaparan mengenai
distribusi responden dapat dilihat dari tabel berikut :
Tabel 4.7. Distribusi Responden Berdasarkan Tenaga Kerja No
Tenaga Kerja orang
Jumlah orang
Persentase
1 1 - 10 orang
2 11 - 20 orang
3 2
3 21 - 30 orang
7 6
4 30 orang ke atas
105 92
Jumlah 115
100
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2013
Dari tabel di atas terlihat bahwa jumlah tenaga kerja terbanyak adalah 30 orang ke atas, yakni sebanyak 105 responden atau 92. Selanjutnya jumlah
tenaga kerja antara 21-30 orang sebanyak 7 responden atau 6. Pada jumlah tenaga kerja kisaran 11-20 orang terdapat hanya sebanyak 3 responden atau 2.
Hal ini dikarenakan fokus penelitian menekankan pada usaha restoran, sehingga kriteria restoran yang diteliti memiliki jumlah tenaga kerja yang relatif besar.
4.2.6. Lama Usaha Responden
Lamanya usaha setiap pengusaha berbeda-beda. Terdapat pengusaha yang baru memulai usahanya dan ada pula pengusaha yang telah menjalankan usahanya
dalam jangka waktu yang cukup lama. Lamanya usaha responden bervariasi dalam penelitian ini. Berikut adalah tabel lama usaha responden:
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.8. Distribusi Responden Berdasarkan Lama Usaha No
Lama Usaha bulan
Jumlah bulan
Persentase
1 10 – 29 bulan
1 1
2 30 – 59 bulan
3 60 – 89 bulan
56 49
4 90 – 119 bulan
56 49
5 120 bulan ke atas
2 1
Jumlah 115
100
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2013
Dari grafik di atas dapat dilihat bahwa mayoritas responden menjalankan usahanya selama 60-89 bulan dan 90-119 bulan, yakni masing-masing sebanyak
56 responden atau 49. Selanjutnya 120 bulan ke atas hanya sebanyak 2 responden atau 1. Namun ada pula 1 orang responden yang baru lama
menjalankan usahanya yakni antara 10-29 bulan 1.
4.2.7. Jumlah Pembeli Responden
