BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
Berdasarkan berbagai uraian analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan pengusaha restoran di Kota Medan, maka dapat disimpulkan beberapa
hal sebagai berikut : 1.
Modal berpengaruh positif dan signifikan terhadap biaya pengusaha restoran di Kota Medan.
2. Modal berpengaruh positif dan signifikan melalui biaya terhadap
pendapatan pengusaha restoran di Kota Medan. 3.
Tenaga kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap biaya pengusaha restoran di Kota Medan.
4. Tenaga kerja berpengaruh positif dan signifikan melalui biaya terhadap
pendapatan pengusaha restoran di Kota Medan. 5.
Waktu kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap biaya pengusaha restoran di Kota Medan.
6. Waktu kerja berpengaruh positif dan non signifikan melalui biaya terhadap
pendapatan pengusaha restoran di Kota Medan. Hal ini dikarenakan walaupun ada beberapa usaha yang membuka usahanya 24 jam dan ada pula
usaha yang membuka usahanya hanya setengah hari, pada dasarnya jam biologis dari tiap manusia adalah sama. Walaupun tetap berpengaruh positif,
namun pengaruhnya cenderung tidak signifikan, karena pada umumnya waktu pada malam hari digunakan sebagian besar masyarakat untuk
Universitas Sumatera Utara
beristirahat. Maka waktu kerja tidak berpengaruh signifikan terhadap pendapatan pengusaha restoran di Kota Medan.
7. Lama usaha berpengaruh positif dan signifikan terhadap biaya pengusaha
restoran di Kota Medan. 8.
Lama usaha berpengaruh positif dan signifikan melalui biaya terhadap pendapatan pengusaha restoran di Kota Medan.
9. Variasi menu berpengaruh positif dan non signifikan terhadap biaya
pengusaha restoran di Kota Medan. Hal ini disebabkan karena bahan baku utama dari aneka variasi menu yang ditawarkan hampir sama.
Kecenderungan yang dilakukan adalah melakukan inovasi-inovasi yang masih menggunakan bahan dasar yang sama. Sehingga variasi menu
cenderung tidak signifikan terhadap variabel biaya. 10.
Variasi menu berpengaruh positif dan signifikan melalui biaya terhadap pendapatan pengusaha restoran di Kota Medan.
11. Biaya berpengaruh positif dan non signifikan terhadap pendapatan
pengusaha restoran di Kota Medan. Hal ini disebabkan faktor biaya yang tidak difokuskan dalam meningkatkan pendapatan secara efektif dan efisien
tetapi untuk kebijakan lain misalnya promosi dalam jangka pendek. Sehingga walaupun tetap berpengaruh positif, tetapi tidak signifikan
terhadap pendapatan pengusaha restoran di Kota Medan.
Universitas Sumatera Utara
5.2. Saran
Kategori