Tabel 4.8. Distribusi Responden Berdasarkan Lama Usaha No
Lama Usaha bulan
Jumlah bulan
Persentase
1 10 – 29 bulan
1 1
2 30 – 59 bulan
3 60 – 89 bulan
56 49
4 90 – 119 bulan
56 49
5 120 bulan ke atas
2 1
Jumlah 115
100
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2013
Dari grafik di atas dapat dilihat bahwa mayoritas responden menjalankan usahanya selama 60-89 bulan dan 90-119 bulan, yakni masing-masing sebanyak
56 responden atau 49. Selanjutnya 120 bulan ke atas hanya sebanyak 2 responden atau 1. Namun ada pula 1 orang responden yang baru lama
menjalankan usahanya yakni antara 10-29 bulan 1.
4.2.7. Jumlah Pembeli Responden
Dari hasil penelitian yang diperoleh, jumlah tenaga kerja dari pengusaha restoran berkisar antara 50 hingga 500 orang ke atas. Pemaparan mengenai
distribusi responden berdasarkan jumlah pembeli dapat dilihat dari tabel berikut:
Tabel 4.9. Distribusi Responden Berdasarkan Jumlah Pembeli per Hari No
Jumlah Pembeli orang
Jumlah orang
Persentase
1 1 – 99 orang
7 6
2 100 –199 orang
8 7
3 200 – 299 orang
21 18
4 300 – 399 orang
35 31
5 400– 499 orang
23 20
6 500 orang
16 14
Jumlah 115
100
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2013
Universitas Sumatera Utara
Dari tabel di atas terlihat bahwa jumlah pembeli terbanyak adalah antara 300-399 orang, yakni sebanyak 35 responden atau 31. Selanjutnya jumlah
pembeli antara 400-499 orang sebanyak 23 responden atau 20. Pada jumlah pembeli kisaran 200-299 orang terdapat hanya sebanyak 21 responden atau 18
dan dengan jumlah pembeli di atas 500 orang sebanyak 16 responden atau 14. Jumlah pembeli antara 100 - 199 orang dan 1 - 99 orang dalam satu hari masing-
masing adalah sebanyak 8 responden atau 7 dan 7 responden 6.
4.2.8. Kendala yang Dihadapi Responden
Kendala yang dihadapi setiap pengusaha berbeda-beda. Terdapat pengusaha yang memiliki kendala berupa pesaing bisnisnya, ada permasalahan
mengenai penyediaan bahan baku dan ada pula pengusaha yang memiliki permasalahan mengenai karyawannya. Kendala yang dialami responden yang
bervariasi dalam penelitian ini disajikan dalam grafik berikut :
Sumber : Diolah dari Data Primer, 2013
Grafik 4.6. Grafik Distribusi Responden Berdasarkan Kendala
20 40
60 80
Jumlah Persentase
Universitas Sumatera Utara
Dari grafik dapat dilihat bahwa mayoritas responden memiliki kendala karena persaingan usaha sebanyak 67 responden atau 58. Permasalahan
mengenai bahan baku sebanyak 18 orang atau 16. Kendala tentang permodalan diajukan oleh sebanyak 11 responden atau 9. Selanjutnya kendala pemerintah
sebanyak 10 orang atau 9. Ada pula permasalahan mengenai pemuda setempat sebanyak 9 responden 8.
4.3. Analisis dan Pembahasan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pengusaha Restoran di Kota Medan
Analisis data dalam studi ini menggunakan persamaan dalam analisis jalur Path Analysis, dibantu dengan program aplikasi AMOS Ver.16 atau Analysis of
Moment Structure. Kekuatan prediksi variabel observasi baik pada tingkat individu maupun pada tingkat intervening dilihat melalui critical ratio. Dengan
menggunakan model persamaan dari AMOS akan diperoleh model yang fit. Tolak ukur yang digunakan dalam menguji masing-masing hipotesis adalah nilai CR
critical ratio pada regression weight dengan nilai minimum 2 secara absolut. Program AMOS juga mengidentifikasi model persamaan struktur yang
baik. Kriteria yang digunakan adalah untuk menguji apakah model yang diusulkan memiliki kesesuaian dengan data atau tidak.
4.3.1. Hasil Uji Asumsi
