5.2.5.4 Tumbuhan penghasil pangan
Pangan merupakan kebutuhan primer yang sangat mempengaruhi keberlangsungan hidup manusia. Berbagai spesies tumbuhan sering
dimanfaatkan manusia sebagai bahan pangan baik karena nilai kandungan yang terdapat didalamnya, rasa, budaya maupun karena kemudahan dalam
memperolehnya. Dari hasil wawancara terdapat 15 spesies tumbuhan yang berguna sebagai bahan pangan. Berikut merupakan tumbuhan penghasil
pangan yang digunakan oleh masyarakat di kawasan TNGC seperti tersaji pada Tabel 11.
Tabel 11 Spesies tumbuhan berguna yang digunakan masyarakat sekitar TNGC sebagai tumbuhan pangan
No Nama ilmiah
Nama lokal
Famili Habitus
Bagian yang dimanfaatkan
1 Mangifera indica
Mangga Anacardiaceae
Pohon Buah
2 Psidium guajava
Jambu biji Myrtaceae Pohon
Buah 3
Daucus carota Wortel
Apiaceae Herba
Umbi 4
Brassica oleracea Kubiskol
Brassicaceae Herba
Daun dan bunga
5 Solanum tuberosum
Kentang Solanaceae
Herba Umbi
6 Brassica rapa
Sawi Brassicaceae
Herba Daun
7 Allium fistulosum
Bawang daun
Liliaceae Herba
Daun 8
Conyza angustifolia Jabung
Poaceae Herba
Daun 9
Etlingera solaris Tepus
Zingiberaceae Herba
Umbi 10
Carica papaya Papaya
Caricaceae Herba
Buah 11
Musa paradisica Pisang
Musaceae Herba
Buah 12
Manihot esculenta Singkong
Euphorbiaceae Perdu Umbi dan
daun 13
Artocarpus heterophyllus Nangka
Moraceae Pohon
Buah 14
Piper nigrum Sahang
Piperaceae Liana
Biji 15
Syzygium polycephalum Kupa
gowok Myrtaceae
Pohon Biji
Spesies yang paling banyak digunakan untuk pangan adalah wortel Daucus carota, bawang daun Allium fistulosum, kubis Brassica oleracea,
kentang Solanum tuberosum, sawi Brassica rapa dan jabung Conyza angustifolia
. Di kawasan TNGC paling banyak tumbuhan pangan pertanian, Hal ini dikarenakan tumbuhan ini ditanam masyarakat di dalam kawasan
TNGC dan di luar kawasan TNGC. Kegiatan perladangan berada di beberapa
desa yaitu di Desa Cisantana, Desa Argalingga dan Desa Sanghiang. Sebagian masyarakat di sana membuka lahan untuk bercocok tanam. Spesies yang
dimanfaatkan masyarakat untuk bahan pangan tersaji pada Gambar 14.
Gambar 14 Kubis Brassica oleracea.
5.2.5.5 Tumbuhan penghasil pakan ternak
Kategori