antara 25-30
o
Makanan ikan nila secara alami berupa plankton, perifiton dan tumbuh- tumbuhan lunak seperti hydrilla, ganggang sutera dan klekap. Ikan nila tergolong ke
dalam ikan omnivora yang lebih cenderung herbivora. Ikan nila juga memakan jenis- jenis makanan tambahan yang biasa diberikan seperti dedak halus, ampas kelapa dan
sebagainya. Pencernaan ikan nila memiliki kemampuan untuk menghancurkan ikatan hidrogen pada unit selulosa pakan nabati dengan enzim dalam pencernaannya,
sehingga dinding sel rumput mudah pecah dan dapat dihidrolisis cairan selnya. Akan tetapi kuantitas dan kualitas enzim ini jumlahnya masih terbatas. Untuk budidaya,
ikan nila tumbuh lebih cepat hanya dengan pakan yang mengandung protein sebanyak 20-25. Dari hasil penelitian Balai Penelitian Perikanan yang dilakukan
secara terpadu integrated terhadap pemberian pakan ikan nila, ransum harian yang diberikan kepada benih ikan nila sebanyak 3 dari berat biomassa ikanhari. Pakan
yang diberikan berupa pelet yang berkadar protein 25-26 dan kandungan lemak sebesar 6-8 pada pemeliharaan di keramba Jaring Apung Standar Nasional
Indonesia SNI 01-6495. 1-2000. Menurut Webster dan Lim 2002, kadar protein berkisar antara 28-40 mampu menunjang pertumbuhan optimal ikan nila yang
dipelihara di kolam. Nilai ini akan menjadi lebih rendah dengan mempertimbangkan kehadiran pakan alami yang dapat memberikan kontribusi protein dalam jumlah
tertentu. C, oleh karena itu ikan nila cocok dipelihara di daratan rendah dan
dataran agak tinggi 500 m di atas permukaan laut Robert 2000.
2.6. Imunologi Ikan
Pencegahan terhadap serangan penyakit salah satunya dapat dilakukan dengan peningkatan sistem imun pada ikan. Salah satu cara untuk meningkatkan
sistem imun ikan yaitu dengan pemberian bakteri probiotik. Respon imun pada ikan terdiri dari respon imun nonspesifik dan spesifik. Sistem imun nonspesifik jumlahnya
dapat meningkat oleh infeksi, misalnya jumlah sel darah putih meningkat selama fase akut pada infeksi penyakit. Sistem imun nonspesifik merupakan pertahanan terdepan
dalam menghadapi serangan berbagai mikroba dan dapat memberikan respons langsung. Sistem imun nonspesifik resistensinya tidak mengalami perubahan untuk
setiap infeksi yang menyerang. Sistem pertahanan spesifik dan nonspesifik pada
ikan terdiri dari pertahanan selular dan humoral. Berbagai bahan dalam sirkulasi seperti komplemen, interferon, CRP dan kolektin berperan dalam pertahanan
nonspesifik humoral. Sedangkan fagosit, makrofag dan sel NK berperan dalam sistem imun nonspesifik selular Baratawidjaja 2006.
Sistem imun spesifik pada ikan walaupun tidak sempurna seperti pada vertebrata tetapi memiliki banyak kesamaan diantaranya mempunyai kemampuan
untuk mengenal benda yang dianggap asing bagi dirinya. Benda asing yang pertama kali muncul dalam tubuh akan segera dikenali oleh sistem imun spesifik sehingga
terjadi sensitasi sel-sel sistem imun tersebut. Benda asing yang sama, bila terpapar ulang akan dikenal lebih cepat, kemudian dihancurkan. Mekanisme sistem imun
hanya ditujukan pada organisme tertentu dan sangat efektif untuk mengatasi serangan dari mikroba yang pernah memapar sebelumnya. Respon imunitas spesifik
lambat tidak siap sampai ada paparan sebelumnya. Berbagai bahan atau sel penting yang berperan yaitu limfosit B atau sel B merupakan sistem imun spesifik humoral.
Limfosit T atau sel T berperan pada sistem imun spesifik selular. Sedangkan beberapa molekul yang penting antibodi,
sitokin, molekul
adhesin Baratawidjaja 2006.
Menurut Anderson 1974, mekanisme kekebalan non-spesifik merupakan kekebalan alamiah innate immunity pertahanan inang yang responnya tidak
tergantung kontak antigen tertentu, respon kekebalan spesifik humoral mediated immunity dan cellular mediated immunity tergantung kontak inang dengan antigen
tertentu sebelumnya = adaptive immunity. Mekanisme sistem imun nonspesifik tidak ditujukan pada organisme tertentu dan tidak menunjukkan spesifisitas terhadap
banyak patogen potensial. Respon imunitas nonspesifik cepat, selalu siap dan tidak perlu ada paparan sebelumnya. Sistem pertahanan tubuh non spesifik terdiri dari kulit
dan selaput mukosa. Sistem pertahanan tubuh spesifik, kekebalan khusus yang membuat limfosit peka untuk segera menyerang patogen tertentu.
Menurut Baratawidjaja 2006, pada imunitas spesifik humoral, sel B bila dirangsang oleh benda asing akan mengalami proliferasi, berdiferensiasi dan
berkembang menjadi sel plasma yang memproduksi antibodi. Fungsi utama antibodi ini adalah pertahanan terhadap infeksi ekstraselular, virus dan bakteri serta
menetralisasi toksinnya. Sel-B juga berperan dalam produksi Ig melalui rangsangan
antigen tertentu pada limpa dan hati. Menurut Anderson 1974, pada imunitas spesifik selular, sel T akan mengaktifkan makrofag untuk menghancurkan mikroba
atau mengaktifkan sel Tc untuk memusnahkan sel terinfeksi. Sistem kekebalan spesifik pada ikan meliputi sistem reticulo endothelial, limfosit, plasmosit, dan
fraksi serum protein tertentu. Sistem reticulo endothelial ikan terdiri dari bagian depan ginjal, timus, limpa, dan hati pada awal perkembangan.
Respon imunitas dibentuk oleh jaringan limfoid pada ikan, jaringan limfoid- nya menyatu dengan jaringan myeloid, sehingga dikenal sebagai jaringan
limfomieloid. Pada ikan teleost jaringan limfomieloid adalah limpa, timus dan ginjal depan. Produk jaringan limfomieloid adalah sel-sel darah dan respon imunitas baik
seluler maupun humoral. Mekanisme pertahanan tubuh yang sinergis antara pertahanan humoral dan seluler dimungkinkan oleh adanya interleukin, interferon
dan sitokin. Anderson 1974 mengemukakan mengenai hubungan interleukin, interferon dan sitokin tersebut berperan sebagai komunikator dan amplikasi dalam
mekanisme pertahanan humoral dan seluler ikan.
III. METODE PENELITIAN
