Klasifikasi Morfologi Kandungan kimiawi

7

BAB II PENELAAHAN PUSTAKA

A. Hibiscus sabdariffa L.

Gambar 1.Rosela Hibiscus sabdariffa L. Rosela Gambar 1 merupakan tumbuhan yang berasal dari daerah Asia dan Afrika Tropis. Rosela memiliki nama daerah seperti gamet walanda Sunda atau kasturi roriha Ternate Direktorat Obat Asli Indonesia, 2010 .

1. Klasifikasi

Klasifikasi rosela menurut Direktorat Obat Asli Indonesia 2010 adalah sebagai berikut: Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Subkelas : Dilleniidae Bangsa : Malvales Suku : Malvaceae Marga : Hibiscus Jenis : Hibiscus sabdariffa Linn. 8

2. Morfologi

Rosela merupakan tumbuhan semak umur satu tahun dengan tinggi tumbuhan mencapai 2,4 m. Batang berwarna merah, berbentuk bulat dan berbulu; daun berseling 3-5 helai dengan panjang 7,5-12,5 cm berwarna hijau, ibu tulang daun kemerahan. Bunga tunggal, kuncup bunga tumbuh dari bagian ketiak daun, kelopak bunga berlekatan, mahkota bunga berlepasan berjumlah 5 petal mahkota bunga berbentuk bulat telur terbalik Direktorat Obat Asli Indonesia, 2010 .

3. Kandungan kimiawi

Antosianin yang menyebabkan warna merah pada tanaman ini adalah delfinidin-3-siloglukosida, delfinidin-3-glukosida, sianidin-3-siloglukosida. Selain itu terdapat flavonoid lain yaitu gosipetin dan mucilago rhamnogalakturonan, arabinogalaktan, dan arabinan Direktorat Obat Asli Indonesia, 2010 . Efek biologis kelopak bunga rosela terdapat kebanyakan pada ekstrak dengan pelarut polar. Senyawa kimia yang utama dalam aktivitas fisiologis kelopak bunga rosela adalah antosianin dan polifenol Zarrabal, Dermitz, Flores, Jones, Hipolito, Uscanga, et al., 2012. Flavonoid golongan antosianin merupakan kandungan kimia rosela terbesar pada bunga rosela Obouayeba, Djyh, Diabate, Djaman, N‟guessan, Kone, et al., 2014. Antosianin diketahui memiliki aktivitas menghambat enzim-enzim pemicu mediator inflamasi seperti NO synthase dan COX-2. Penemuan ini berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Jeong, Lee, Shin, Kim, Choi, and Choi 2013 tentang respon antiinflamasi in vitro antosianin pada sel mikrogial BV2 terinduksi lipopolisakarida. Berikut adalah gambar kandungan aktif kelopak bunga rosela : Gambar 2. Kandungan aktif kelopak bunga rosela Zarrabal, Dermitz, Flores, Jones, Hipolito, Uscanga, et al. 2012

4. Khasiat dan manfaat