9 Islam dan pemberian hadiah langsung untuk konsumen. Strategi promosi
dilakukan menggunakan media televisi dan penjual. Sedangkan untuk strategi distribusi diarahkan pada ketersediaan produk MSG di pasar tradisional dan
warung-warung terdekat. Strategi harga perlu dilakukan dengan cara meningkatkan kepekaan terhadap perubahan harga yang terjadi dan menciptakan
harga yang cukup bersaing baik dengan merek MSG yang lain atau dengan produk dengan pemanfaatan sejenis.
2.2. Kerangka Pemikiran Teoritis
2.2.1. Definisi Konsumen
Menurut Undang-Undang Nomor 8 tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen, definisi konsumen adalah setiap orang pemakai barang dan atau jasa
yang tersedia dalam masyarakat, baik bagi kepentingan diri sendiri, keluarga, orang lain, maupun makhluk hidup lain dan tidak untuk diperdagangkan.
2.2.2. Perilaku Konsumen
Perilaku konsumen menurut Engel et al. 1994 didefinisikan sebagai tindakan yang terlibat dalam mendapatkan, mengkonsumsi, dan menghabiskan
produk dan jasa, termasuk keputusan yang mendahului dan menyusul tindakan ini. Perilaku konsumen dipengaruhi dan dibentuk oleh faktor lingkungan, perbedaan
individu, serta proses psikologis. Secara sederhana, hubungan antara ketiga faktor tersebut dengan proses keputusan konsumen dan implikasinya pada strategi
pemasaran dapat dijelaskan pada Gambar 1.
10 Gambar 1. Model Perilaku Pengambilan Keputusan Konsumen dan Faktor-Faktor
yang Mempengaruhinya
Sumber : Engel, Blackwell dan Miniard 1994
PENGARUH LINGKUNGAN
Budaya Kelas Sosial
Pengaruh Pribadi Keluarga
Situasi
PERBEDAAN INDIVIDU
Sumberdaya Konsumen Motivasi dan Keterlibatan
Pengetahuan Sikap
Kepribadian dan Gaya Hidup Demografi
PROSES KEPUTUSAN
Pengenalan Kebutuhan Pencarian Informasi
Evaluasi Alternatif Pembelian
Hasil
PROSES PSIKOLOGIS
Pengolahan Informasi Pembelajaran
Perubahan SikapPerilaku
STRATEGI PEMASARAN
Strategi Produk Strategi Harga
Strategi Promosi Strategi Distribusi
11 Kotler 1997 berpendapat bahwa untuk melakukan riset konsumen
terdapat beberapa pertanyaan kunci yang harus dijawab mengenai pasar dengan menggunakan kerangka 7 O, yaitu :
1 Occupants siapa yang membentuk pasar 2 Objects apa yang dibeli pasar
3 Objectives mengapa pasar membeli 4 Organizations siapa yang berpartisipasi dalam pembelian
5 Operations bagaimana pasar membeli 6 Occasions kapan pasar membeli
7 Outlets dimana pasar membeli. Peter dan Olson 1999 berpandangan bahwa perilaku konsumen adalah
soal keputusan. Lebih jauh lagi, keputusan adalah mengenai pilihan. Untuk lebih jelasnya mereka mengatakan bahwa keputusan meliputi suatu pilihan antara dua
atau lebih alternatif tindakan atau perilaku. Terdapat tiga unsur yang harus diteliti dan dianalisa untuk dapat mengembangkan strategi pemasaran yang efektif.
Ketiga unsur ini adalah : 1 Afek dan kognisi konsumen consumer affect and cognition.
Afek dan kognisi konsumen merujuk kepada dua tipe tanggapan mental konsumen terhadap stimuli dan kejadian dalam lingkungan mereka. Afek
mengacu kepada perasaan konsumen mengenai stimuli dan kejadian. Kognisi mengacu pada proses atau struktur mental yang tercakup dalam kegiatan
pemikiran, pemahaman, dan penginterpretasian suatu stimuli atau kejadian. Kognisi mencakup pengetahuan, makna, dan kepercayaan yang telah
12 dikembangkan konsumen berdasarkan pengalaman terdahulu dan simpanan
memori mereka. Kognisi juga mencakup proses-proses yang terkait dengan memberikan perhatian dan memahami stimuli atau kejadian, mengingat
kejadian masa lampau, memberikan evaluasi, serta membuat pilihan dan keputusan pembelian.
2 Perilaku konsumen consumer behaviour. Perilaku konsumen mengacu kepada tindakan fisik konsumen yang dapat
langsung diamati dan diukur oleh pihak lain. Perilaku ini juga disebut overt behaviour
, untuk membedakannya dengan kegiatan-kegiatan mental lain, seperti berpikir, yang tidak dapat diamati secara langsung.
3 Lingkungan konsumen consumer environment. Lingkungan konsumen mengacu kepada semua hal eksternal konsumen yang
mempengaruhi apa yang mereka pikirkan, rasakan dan lakukan. Lingkungan konsumen mencakup stimuli sosial, seperti tindakan pihak lain dalam budaya,
sub-budaya, kelas sosial, kelompok acuan dan keluarga, yang mempengaruhi konsumen. Lingkungan konsumen juga mencakup stimuli fisik lainnya
seperti toko, produk, iklan, dan lambang-lambang yang dapat merubah pikiran, perasaan, dan perbuatan konsumen. Lingkungan konsumen penting
bagi strategi pemasaran karena merupakan medium dimana stimuli diletakkan untuk mempengaruhi konsumen.
2.2.3. Proses Keputusan Pembelian
