dapat disimpulkan bahwa ekstrak telah mencapai bobot tetap. Rata-rata rendemen ekstrak etanol batang jarak cina yang diperoleh sebesar 35,85 Lampiran 5.
B. Uji Kualitatif Tanin
Uji kualitatif dilakukan pada ekstrak cair batang jarak cina untuk menunjukkan adanya tanin yang berfungsi sebagai antibakteri. Ekstrak dibagi
kedalam 2 tabung yang berbeda untuk kontrol dan untuk uji ferri klorida FeCl
3
. Tabung reaksi untuk identifikasi tanin ditambahkan 3 tetes reagen FeCl
3
. Menurut Farmakope tahun 1979, kecuali dinyatakan lain, jumlah yang digunakan sebagai
indikator dalam pengujian ± 0,2 mL atau 3 tetes Dirjen POM RI, 1979. Apabila timbul warna biru kehitaman atau hijau kehitaman maka terdapat kandungan tanin
di dalamnya Andriyani, Utami, dan Dhiani, 2010. Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan adanya tanin yang ditandai dengan adanya perubahan
warna hijau kehitaman gambar 9. Terjadinya pembentukan warna hijau ini karena terbentuknya senyawa
kompleks antara ion logam Fe
3+
dan ion nonlogam tanin gambar 8. Senyawa kompleks terbentuk karena adanya ikatan kovalen koordinasi antara ion atau atom
logam dengan atom nonlogam Harborne,1987.
Gambar 8.Reaksi FeCl
3
dengan tanin Harborne,1987.
i ii
Gambar 9. Hasil uji kualitatif tanin i
sebelum pemberian FeCl
3
; ii setelah pemberian FeCl
3
Gelatin gambar 10 merupakan protein alami yang memberikan sifat penstabil dan pengental bagi media yang berbasiskan air, mengandung asam
amino yaitu dengan kandungan glisin 27, prolin 16 dan hidroxiprolin 14, sehinga terbentuknya senyawa tanin protein dikarenakan adanya ikatan
hidrogen antara tanin dan protein pada gelatin sehingga terbentuk endapan putih Harborne,1987.
Penegasan adanya tanin dilakukan dengan penambahan NaCl 2 pada ekstrak etanol batang jarak cina dengan tujuan mengendapkan zat lain yang bukan
tanin, endapan yang terbentuk dari reaksi dengan NaCl disaring dan dilanjutkan dengan penambahan gelatin 1. Timbulnya endapan gambar 11 menunjukkan
adanya tanin, karena adanya reaksi dari gelatin dengan tanin ekstrak etanol batang jarak cina. Tanin bersifat dapat menggumpalkan protein Sulistyani dan
Wardhani, 2012.
Gambar 10. Reaksi gelatin 1 dengan tanin Harborne,1987
Gambar 11. Uji penegasan tanin dengan gelatin 1
Gumpalan protein
C. Uji Antibakteri Ekstrak Etanol Batang Jarak Cina
