Lokasi dan Waktu Penelitian Jenis Data dan Sumber Data Metode Pengambilan Responden

32

IV. METODE PENELITIAN

4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian dilakukan di PT Galuh Pratama yang berlokasi di Jl. Citamiang RT 2908 Dusun Badak Jalu Desa Ciulu Kecamatan Banjarsari, Kabupaten Ciamis. Penentuan lokasi ini dilakukan secara purprosive, dengan pertimbangan bahwa PT Galuh Pratama merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan air kelapa menjadi nata de coco. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei sampai dengan Agustus 2012.

4.2 Jenis Data dan Sumber Data

Data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara langsung dengan pemilik usaha, wawancara dengan sejumlah karyawan perusahaan, dan pengamatan secara langsung observasi di perusahaan mengenai seluruh kegiatan yang dilakukan di perusahaan. Data primer yang dikumpulkan hanya selama periode penelitian dan data sekunder diperoleh dari dinas-dinas terkait seperti Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Ciamis, Departemen Pertanian, Badan Pusat Statistik. Selain itu juga data sekunder diperoleh dari literatur, buku-buku yang berkaitan dengan topik penelitian, jurnal, majalah, dan internet. Data sekunder mencakup : a. Kebutuhan bahan baku utama dan bahan baku penolong. b. Luas areal dan produksi kelapa Indonesia tahun 207 – 2011. c. Luas areal dan produksi kelapa daerah Ciamis. d. Kandungan nutrisi nata de coco. e. Sejarah dan perkembangan nata de coco.

4.3 Metode Pengambilan Responden

Responden yang dijadikan sebagai sumber data adalah tenaga kerja tetap, tenaga kerja tambahan, dan pemilik usaha nata de coco. Tenaga kerja tetap merupakan tenaga kerja yang bertanggung jawab secara langsung terhadap 33 kegiatan produksi pembuatan nata de coco mentah. Tenaga kerja tambahan merupakan tenaga kerja yang dibutuhkan hanya pada waktu tertentu saja. Pemilik usaha merupakan orang yang memiliki usaha dan mengatur proses kegiatan usaha serta mengambil keputusan-keputusan penting tentang kegiatan produksi. Pengambilan data utama dilakukan melalui pemilik usaha, sedangkan data penunjang seperti kegiatan-kegiatan yang berkaitan dengan teknis dilapangan dilakukan melalui tenaga kerja tetap dan tenaga kerja tambahan.

4.4 Metode Pengolahan Data