39
5.5. Karakteristik Usahaternak Ayam Ras Pedaging
Berdasarkan hasil wawancara dengan responden diperoleh data dan informasi untuk menggambarkan karakteristik usahaternak ayam ras pedaging.
Beberapa karakteristik yang dimiliki oleh peternak responden , antara lain jumlah populasi, rata-rata kapasitas kandang, rata-rata luas kandang, bentuk kandang, dan
rata-rata arah kandang. Karakteristik peternak responden dari peternak mandiri dan plasma dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Karakteristik Usahaternak Peternak Responden di Kecamatan Pamijahan
No. Karakteristik
Peternak Mandiri Peternak Plasma
5000 ≥ 5000
5000 ≥ 5000
1. Jumlah Populasi ekor
- Minimal 1000
5000 2000
5500 - Maksimal
4000 16500
4500 28000
- Rata-rata 2475
7650 3317
13147 2.
Rata-Rata Kapasitas
Kandang ekor 2700
7850 3500
13471 3.
Rata-Rata Luas Kandang m
2
252 619
314 1425
4. Bentuk Kandang
- Panggung 100
100 100
100 - Litter
5. Arah Kandang
- U – S
25 20
9 41
- B - T 75
80 91
59 Sumber: Data Primer, 2012.
Berdasarkan data pada tabel diatas menunjukkan, bahwa pada peternak mandiri dengan skala 5.000 ekor memiliki jumlah polulasi rata-rata sebesar
2.475 dengan rata-rata kapasitas kandang sebesar 2.700 ekor. Sedangkan pada peternak mandiri dengan skala ≥ 5.000 ekor memiliki populasi rata-rata sebesar
7.650 dengan rata rata kapasitas kandang sebesar 7.850 ekor. Luas kandang berpengaruh dengan daya tampung ayam yang dapat berada
di dalam kandang, oleh karena itu luas kandang harus sesuai dengan jumlah ayam yang akan dipelihara oleh masing-masing peternak. Pada peternak mandiri dengan
skala 5.000 ekor, memiliki luas kandang rata-rata sebesar 252 m
2
, sedangkan
40 pada peternak mandiri dengan skala ≥ 5.000 ekor, memiliki luas kandang rata-rata
sebesar 619 m
2
. Pada peternak plasma dengan skala 5.000 ekor, memiliki luas kandang rata-rata sebesar 314 m
2
, sedangkan pada peternak plasma dengan skala ≥ 5.000 ekor, memiliki luas kandang rata-rata sebesar 1.425 m
2
. Bentuk kandang dibedakan menjadi dua jenis, yaitu litter dan panggung.
Berdasarkan data yang diperoleh, diketahui bahwa seluruh peternak responden di Kecamatan Pamijahan cenderung untuk menggunakan kandang panggung. Hal
tersebut ditunjukkan oleh tabel diatas, yaitu sebesar 100 persen kandang dengan tipe panggung digunakan oleh seluruh peternak, baik peternak mandiri maupun
peternak plasma. Arah kandang merupakan salah satu hal penting dalam usahaternak ayam
ras pedaging. Hal ini dikarenakan kandang harus mendapatkan cukup sinar matahari agar kesehatan ayam tetap terjaga. Persentase besarnya arah kandang
yang menghadap ke utara selatan pada peternak mandiri skala 5. 000 dan ≥
5.000 ekor secara berturut-turut adalah sebesar 20 dan 25 persen. Sedangkan persentase besarnya arah kandang yang menghadap ke barat timur pada peternak
mandiri dengan skala 5. 000 dan ≥ 5.000 ekor secara berturut turut adalah
sebesar 75 dan 80 persen. Persentase besarnya arah kandang yang menghadap ke utara selatan pada peternak plasma skala 5.
000 dan ≥ 5.000 ekor secara berturut-turut adalah sebesar 9 dan 41 persen. Sedangkan persentase besarnya arah
kandang yang menghadap ke barat timur pada peternak plasma dengan skala 5.
000 dan ≥ 5.000 ekor secara berturut turut adalah sebesar 91 dan 59 persen.
V1. HASIL DAN PEMBAHASAN
6.1. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Usahaternak
Kategori