22 3. Sesuai dengan target perusahaan.
Kelemahan metode Payback Period adalah: 1. Mengabaikan time value of money
2. Tidak mempertimbangkan arus kas yang terjadi setelah masa
pengembalian.
3.4.2.5 Break Event Point BEP
Break Event Point BEP merupakan suatu alat analisis yang digunakan
untuk mengetahui hubungan antar beberapa variabel didalam kegiatan perusahaan seperti tingkat produksi yang dilaksanakan, biaya yang dikeluarkan, serta
pendapatan yang diterima perusahaan dari kegiatannya. Keadaan pulang pokok merupakan keadaan dimana penerimaan pendapatan total revenue yang
disingkat TR adalah biaya yang ditanggungnya total cost yang disingkat TC. Penentuan Break Event Point didasarkan pada persamaan penjualan
dengan total biaya. Adapun perhitungan BEP menurut Garrison, dkk 2008: 334 adalah sebagai berikut:
=
− Keterangan :
P = Harga
AVC = Biaya Variabel FC
= Biaya Tetap TC
= Total Biaya Y
= Produksi
23
3.5 Definisi Operasional
Menurut Bungin 2006: 36, definisi operasional adalah definisi yang didasarkan atas sifat-sifat hal definitif yang dapat diukur dan diamati, sebagai
titik tolak persamaan persepsi dalam penelitian. Definisi operasional dalam penelitian ini adalah:
1. Fillet adalah bagian daging ikan yang diperoleh dengan penyayatan ikan utuh, yakni sepanjang tulang belakang, dimulai dari belakang kepala
hingga mendekati bagian ekor. 2. Biaya adalah seluruh pengeluaran usaha yang terdiri dari biaya investasi
dan biaya operasional biaya tetap dan biaya variabel. Biaya dinyatakan
dalam satuan rupiahperiode.
3. Biaya tetap adalah biaya yang tidak berhubungan secara langsung dengan
proses produksi, seperti sewa lahan dan penyusutan.
4. Biaya variabel adalah biaya yang secara langsung dengan berhubungan dengan proses produksi, seperti pisau, pengasah pisau, meja, talenan,
listrik dan air.
5. Pendapatan usaha adalah nilai uang yang diperoleh dari usaha penjualan ikan fillet itu sendiri yang merupakan selisih antara penerimaan total
dengan biaya total usaha yang dikeluarkan. Pendapatan usaha dinyatakan dalam satuan rupiahperiode.
6. Net BC Rasio merupakan perbandingan antara pendapatan dengan biaya produksi.
Kategori