48 Berdasarkan Tabel 8, diperoleh bahwa biaya tetap pengolahan fillet
ikan yang dikeluarkan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara selama tahun 2010 sebesar Rp. 255.054.944,-. Biaya tetap terbesar dikeluarkan untuk
biaya investasi sebesar Rp. 250.400.000,-, biaya penyusutan sebesar Rp. 4.454.944,-, serta biaya PBB atau pajak bumi dan bangunan sebesar Rp.
200.000,-. Hal tersebut dikarenakan biaya investasi dikeluarkan untuk pembelian peralatan dan perlengkapan yang digunakan oleh perusahaan.
b. Biaya Variabel
Biaya variabel disebut juga sebagai biaya tidak tetap yang merupakan biaya yang biasanya berubah-ubah mengikuti ukuran serta
tingkat output suatu kegiatan. Biaya variabel yang dikeluarkan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara dalam memproduksi ikan fillet ikan selama
tahun 2010 meliputi biaya tenaga kerja, biaya bahan baku, biaya listrik, biaya telepon, serta biaya transportasi. Berikut disajikan Tabel 9 mengenai
biaya variabel yang dikeluarkan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara selama tahun 2010.
Tabel 9. Biaya Variabel Pengolahan
Fillet Ikan pada PT. Ojid Kharisma Nusantara Tahun 2010
No. Komponen Biaya
Jumlah Biaya
1. Biaya Bahan Baku
Rp. 1.146.432.750,- 2.
Biaya Tenaga Kerja Rp. 53.160.000,-
3. Biaya Bahan Pembantu
Rp. 36.000.000,- 4.
Biaya Listrik dan Telepon Rp. 27.600.000,-
5. Biaya Transportasi
Rp. 36.000.000,-
TOTAL Rp. 1.299.192.750
,-
Sumber : Data Sekunder Diolah 2010
49 Berdasarkan Tabel 9, menunjukkan komponen biaya variabel yang
dikeluarkan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara dalam melakukan pengolahan fillet ikan selama tahun 2010, dimana terlihat bahwa biaya
variabel terbesar yang dikeluarkan untuk biaya bahan baku yakni sebesar Rp. 1.146.432.750,- berupa ikan segar yang merupakan bahan utama
dalam pembuatan fillet. Biaya variabel lainnya yakni biaya bahan pembantu sebesar Rp. 36.000.000,- yang berupa es batu untuk menjaga
kesegaran daging ikan dan plastik untuk pengepakan. Biaya tenaga kerja yang dikeluarkan selama tahun 2010 sebesar Rp. 53.160.000,-, biaya
listrik dan telepon yang dikeluarkan sebesar Rp. 27.600.000,- dan biaya transportasi sebesar Rp. 36.000.000,- dengan total biaya variabel yang
dikeluarkan pada pengolahan fillet ikan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara selama tahun 2010 sebesar Rp. 1.299.192.750,-.
c. Total Biaya
Total biaya merupakan penjumlahan antara biaya tetap dengan biaya variabel serta biaya investasi yang dikeluarkan pada pengolahan
fillet ikan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara selama tahun 2010. Berikut total biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan tersebut selama tahun 2010
yang dapat disajikan pada Tabel 10.
50
Tabel 10. Total Biaya Operasional Pengolahan Fillet Ikan pada
PT. Ojid Kharisma Nusantara Tahun 2010 No.
Komponen Biaya Jumlah Biaya
1. Biaya Tetap
Rp. 255.054.944,- 2.
Biaya Variabel Rp. 1.299.192.750,-
TOTAL Rp. 1.554.247.694
,-
Sumber : Data Sekunder Diolah 2010
Berdasarkan Tabel 10 menunjukkan bahwa total biaya operasional yang harus dikeluarkan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara untuk melakukan pembuatan
fillet ikan pada tahun 2010 sebesar Rp. 1.554.247.694,-.
5.2 Penerimaan Usaha Pengolahan Fillet Ikan PT. Ojid Kharisma
