43 terbesar ketiga adalah untuk pembelian mesin pendingin atau freezer
sebesar Rp. 30.000.000,-. Freezer digunakan sebagai tempat untuk penyimpanan ikan utuh maupun yang telah menjadi fillet. PT. Ojid
Kharisma Nusantara memiliki mesin pendingin freezer sebanyak 5 unit untuk mendukung proses produksi. Biaya investasi lainnya yang
dikeluarkan oleh perusahaan yakni untuk mesin vakum, pisau, talenan, exhaust, meja, kursi, serta pesawat telepon.
b. Biaya PBB Pajak Bumi dan Bangunan
Biaya PBB Pajak Bumi dan Bangunan merupakan biaya pajak yang harus dikeluarkan oleh perusahaan setiap tahun. Biaya PBB yang
harus dikeluarkan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara setiap tahunnya sebesar Rp. 200.000,-.
c. Biaya Tenaga Kerja
Biaya tenaga kerja dikeluarkan untuk memberikan gaji kepada karyawan yang bekerja pada PT. Ojid Kharisma Nusantara. Karyawan
yang bekerja pada PT. Ojid Kharisma Nusantara bekerja mulai pukul 08:00 WIB sampai dengan pukul 16:00 WIB selama 5 hari dari hari Senin
sampai Jum’at. Sedangkan pada hari Sabtu jam kerja dimulai pada pukul 08:00 WIB sampai dengan pukul 14:00 WIB. PT. Ojid Kharisma
Nusantara memiliki 8 orang karyawan yang terbagi dalam beberapa divisi yakni divisi administrasi dan keuangan, divisi produksi, divisi pemasaran
serta divisi keamanan. Selama satu bulan, total biaya tenaga yang
44 dikeluarkan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara sebesar Rp. 4.430.000,-,
sehingga selama satu tahun, yakni pada tahun 2010 PT. Ojid Kharisma mengeluarkan biaya tenaga kerja sebesar Rp. 53.160.000,-.
d. Biaya Penyusutan
Biaya penyusutan merupakan penyusutan dari biaya-biaya peralatan yang digunakan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara yang
disesuaikan dengan nilai ekonomis masing-masing peralatan yang mengacu pada lampiran satu 1 mengenai biaya investasi. Sehingga dapat
diketahui bahwa besarnya biaya penyusutan yang dikeluarkan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara yakni sebesar Rp. 4.454.944,-.
e. Biaya Bahan Baku
Biaya bahan baku yang dikeluarkan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara menyangkut biaya pembelian bahan baku yang berupa ikan tuna
Maguro, tuna Maguro Co dan Meka Swordfish. Agar dapat menyediakan bahan baku, PT. Ojid Kharisma Nusantara membeli dari pelabuhan
bongkar muat ikan yang berada di Muara Baru, Jakarta Utara dengan memperhatikan kesegaran ikan. Semua bahan baku yang akan dibeli harus
segar, karena ikan nantinya akan diolah menjadi fillet. Sebelum diolah, ikan disimpan terlebih dahulu dalam mesin pendingin untuk tetap menjaga
kesegarannya. Selanjutnya sebelum proses pemotongan, ikan dibersihkan dahulu dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang
melekat pada ikan.
45 Pada tahun 2010 jumlah kebutuhan bahan baku yang diperlukan
oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara dalam melakukan kegiatan usahanya yakni sebesar 39.940,95 kg, dengan kebutuhan terbesar yakni untuk tuna
yakni 29.697 kg dan Meka Swordfish dengan kebutuhan pada tahun 2010 yakni 10.401 kg. Berikut disajikan Tabel 6 mengenai biaya bahan baku
yang dikeluarkan PT. Ojid Kharisma Nusantara.
Tabel 6. Biaya Bahan Baku PT. Ojid Kharisma Nusantara Tahun
2010
No. Jenis
Fillet Kebutuhan
Jumlah Biaya
1. Tuna Maguro
14.065,75 kg Rp. 520.432.750,- 2.
Tuna Maguro Co 15.474 kg Rp. 386.850.000,-
3. Meka
10.401,2 kg Rp. 239.227.600,-
TOTAL Rp. 1.146.510.350
Sumber : Data Sekunder Diolah 2010
f. Biaya Bahan Pembantu
