50
Tabel 10. Total Biaya Operasional Pengolahan Fillet Ikan pada
PT. Ojid Kharisma Nusantara Tahun 2010 No.
Komponen Biaya Jumlah Biaya
1. Biaya Tetap
Rp. 255.054.944,- 2.
Biaya Variabel Rp. 1.299.192.750,-
TOTAL Rp. 1.554.247.694
,-
Sumber : Data Sekunder Diolah 2010
Berdasarkan Tabel 10 menunjukkan bahwa total biaya operasional yang harus dikeluarkan oleh PT. Ojid Kharisma Nusantara untuk melakukan pembuatan
fillet ikan pada tahun 2010 sebesar Rp. 1.554.247.694,-.
5.2 Penerimaan Usaha Pengolahan Fillet Ikan PT. Ojid Kharisma
Nusantara
Penerimaan dari PT. Ojid Kharisma Nusantara berasal dari penerimaan penjualan fillet Tuna Maguro, fillet Tuna Maguro Co dan fillet Meka Swordfish
selama tahun 2010.
5.2.1 Penerimaan Usaha Pengolahan Fillet Tuna Maguro
Penerimaan usaha pengolahan fillet Tuna Maguro PT. Ojid Kharisma Nusantara berasal hanya dari penjualan fillet saja dengan produksi pada tahun
2010 yang mencapai 14.065 Kg. Hasil penerimaan dari produk jenis ini cukup besar, hal tersebut dapat dilihat pada Tabel 11 berikut ini dapat dilihat hasil
penerimaan usaha pengolahan fillet Tuna Maguro setiap bulan pada tahun 2010.
51
Tabel 11. Penerimaan Usaha Pengolahan Fillet Tuna Maguro Tahun 2010
No. Bulan
Tahun 2010 Volume
Produksi Ton
Harga Jual Rp
Penerimaan Rp
1. Januari
1,524 75.000
114.300.000 2.
Februari 1,301
75.000 97.575.000
3. Maret
0,948 75.000
71.100.000 4.
April 1,030
75.000 77.250.000
5. Mei
1,456 75.000
109.200.000 6.
Juni 1,459
75.000 109.443.750
7. Juli
1,350 75.000
101.268.750 8.
Agustus 0,972
75.000 72.900.000
9. September
0,489 75.000
36.675.000 10.
Oktober 1,039
75.000 77.925.000
11. November
1,349 75.000
101.212.500 12.
Desember 1,147
75.000 86.081.250
TOTAL 1.054.931.250
Sumber: Data Sekunder Diolah 2010
Berdasarkan Tabel 11 di atas menunjukkan besarnya penerimaan yang diperoleh dari penjualan fillet Tuna Maguro pada tahun 2010, dimana jumlah
produksi yang dihasilkan sebesar 14.065 Kg dengan harga jual sebesar Rp. 75.000,- per kg, maka penerimaan usaha pengolahan fillet jenis Tuna Maguro
PT. Ojid Kharisma Nusantara pada tahun 2010 sebesar Rp. 1.054.931.250,-.
5.2.2 Penerimaan Usaha Pengolahan Fillet Tuna Maguro Co
Penerimaan usaha pengolahan fillet Tuna Maguro Co PT. Ojid Kharisma Nusantara sama dengan fillet Tuna Maguro yakni hanya berasal dari penjualan
52 fillet saja tanpa ada penjualan dari produk sampingan. Berikut disajikan Tabel 12
hasil penerimaan usaha pengolahan fillet Tuna Maguro Co setiap bulan pada tahun 2010.
Tabel 12. Penerimaan Usaha Pengolahan Fillet Tuna Maguro Co
Tahun 2010
No. Bulan
Tahun 2010 Volume
Produksi Ton
Harga Jual Rp
Penerimaan Rp
1. Januari
0,665 65.000
43.225.000 2.
Februari 0,839
65.000 54.535.000
3. Maret
1,593 65.000
103.545.000 4.
April 1,575
65.000 102.375.000
5. Mei
1,296 65.000
84.240.000 6.
Juni 0,949
65.000 61.685.000
7. Juli
1,134 65.000
73.710.000 8.
Agustus 1,547
65.000 100.555.000
9. September
1,849 65.000
120.185.000 10.
Oktober 1,311
65.000 85.215.000
11. November
1,280 65.000
83.200.000 12.
Desember 1,436
65.000 93.340.000
TOTAL 1.005.810.000
Sumber: Data Sekunder Diolah 2010
Berdasarkan Tabel 12 di atas menunjukkan besarnya penerimaan yang diperoleh dari penjualan fillet Tuna Maguro Co pada tahun 2010. dimana
jumlah produksi yang dihasilkan sebesar 15.474 kg dengan harga jual sebesar Rp. 65.000,- per kg, maka penerimaan usaha pengolahan fillet jenis Tuna
53 Maguro Co PT. Ojid Kharisma Nusantara pada tahun 2010 sebesar
Rp. 1.005.810.000,-.
5.2.3 Penerimaan Usaha Pengolahan Fillet Meka Swordfish
