Hasil Analisis Deskriptif Hasil Penelitian

76

4.2 Hasil Penelitian

4.2.1 Hasil Analisis Deskriptif

Instrumen yang digunakan untuk penelitian ini adalah kuesioner.Adapun jumlah pernyataan seluruhnya adalah 21 pernyataan yang terdiri dari 7pernyataan untuk variabel Kualitas ProdukX 1 , 3untuk variabel Lokasi X 2 , 8 untuk variabel Suasana Toko Store Atmosphere X 3 , dan 4 untuk Variabel Keputusan Pembelian Y. Sebagaimana tujuan dari penelitian ini, untuk membuat gambarandeskripsi mengenaiKualitas Produk, Lokasi ,dan Suasan Toko Store Atmosphere yang dimiliki Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza .Sehingga diharapkan dapat bermanfaat bagi pemilik usaha dalam mengambil keputusan yang bersifat perbaikan demi mempertahankan pelanggan dan menarik pelanggan potensial lainnya. Variabel yang diteliti terbatas merupakan elaborasi dari judul skripsi yaitu: “Pengaruh Kualitas Priduk, Lokasi dan Suasana Toko Store Atmosphere terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza.”

4.2.1.1 Deskriptif Responden

Berikut ini adalah tabulasi mengenai karakteristik responden yang berjumlah 98 orang, di distribusikan sebagai berikut: Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Jenis Kelamin Jumlah Presentase Wanita 56 57,14 Pria 42 42,86 T O T A L 98 100 Sumber: Hasil Penelitian, 2016 data diolah Universitas Sumatera Utara 77 Berdasarkan Tabel 4.1 dapat disimpulkan bahwa dari 98 responden, yang menjadi responden dalam penelitian ini yaitu jumlah responden yang berjenis kelamin pria sebanyak 42 orang dengan persentase sebesar 43 dan responden wanita sebanyak 56 orang dengan persentase sebesar 57. Mayoritas responden yang diteliti berjenis kelamin wanita. Hal ini dikarenakan lebih banyak responden yang berkunjung dan melakukan keputusan pembelian adalah berjenis kelamin wanita. Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur UmurPelanggan Jumlah Presentase 17-25 22 22,45 26-35 14 14,29 36-45 38 38,78 46-55 24 24,48 T O T A L 98 100 Sumber: Hasil Penelitian, 2016 data diolah Tabel 4.2 menunjukkan bahwa jumlah responden usia 17-25 tahun sebanyak 22orang atau sebesar 22,45, responden berusia 26-35 tahun sebanyak 14 orang atau sebanyak 14,29, sedangkan responden usia 36-45 tahun sebanyak 38,78 dan jumlah responden berusia 46-55 tahun sebanyak 24 orang atau sebesar 24,48. Hal ini menunjukkan bahwa mayoritas yang menjadi pelanggan Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza adalah konsumen yang berusia 36-45 tahun yaitu sebanyak 30 orang. Usia ini adalah usia produktif sehingga banyak karyawan, wirausaha maupun ibu rumah tangga menjadikan Nelayan Shanghai Kitchen dalam memilih lokasi untuk pertemuan maupun menghabiskan waktu senggang. Universitas Sumatera Utara 78 Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan Jenis Pekerjaan Jumlah Persentase Mahasiswa 14 14.29 Ibu Rumah Tangga 19 19,39 Pegawai SwastaNegri 37 37,75 Wiraswasta 22 22,45 Lain-lain 6 6,12 Total 98 100 Sumber: Hasil Penelitian, 2016 data diolah Tabel 4.3 menunjukkan bahwa mayoritas pelanggan Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza adalah Pegawai SwastaNegri sebanyak 37 orang atau sebesar 37,75 , Ibu Rumah Tangga sebanyak 19 orang atau sebesar 19,39, Mahasiswa sebanyak 14 orang atau sebesar 14,29, Wiraswasta sebanyak 22 orang atau sebesar 22,45 dan lain-lain sebanyak 6 orang atau sebesar 6,12. Hal ini dikarenakan banyak karyawan swasta dan negri menjadikan Nelayan Shangahi Kitchen Sun Plaza sebagai pilihan mereka untuk melakukan pertemuan maupun untuk menyantap makan siang. Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Frekuensi Kunjungan Frekuensi Berkunjung Jumlah orang Persentase 2 kali 16 16,32 5 kali 37 37,78 Universitas Sumatera Utara 79 8 kali 45 45,90 Total 98 100 Sumber: Hasil Penelitian, 2016 data diolah Berdasarkan Tabel 4.3 menunjukkan bahwa terdapat 16 orang atau sebesar 16,32 orang yang berkunjung ke Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza lebih dari 2 kali, 37 orang atau sebesar37,78 orang yang berkunjung ke Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza sebanyak lebih dari 5 kali, dan 45 orang atau sebesar 45,90 orang yang berkunjung ke Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza lebih dari 8 kali. Sehingga, dapat disimpulkan bahwa yang melakukan keputusan pembelian di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza itu di dominasi oleh konsumen yang berkunjung lebih dari 8 kali.

4.2.1.2 Deksriptif Variabel

Deskriptif persentase hasil penelitian setiap variabel dengan tanggapan respond en sebagai berikut: Tabel 4.5 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Kualitas Produk X 1 No. Item SS S KS TS STS TOTAL F F F F F F 1 14 14, 3 64 65, 3 20 20, 4 98 100 2 14 14, 66 67, 18 18, 98 100 Universitas Sumatera Utara 80 3 3 4 3. 15 15, 3 60 61, 2 23 23, 5 98 100 4. 16 16, 3 62 63, 3 20 20, 4 98 100 5. 12 12, 2 70 71, 4 16 16, 3 98 100 6. 17 17, 3 62 63, 3 19 19, 4 98 100 7. 20 20, 4 60 61, 2 18 18, 4 98 100 Sumber: Hasil Penelitian, 2016 data diolah PadaTabel 4.5dapat dilihat bahwa: a. Pada pernyataan butir I rasa makanan di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza enak, dari 98 responden terdapat 14 responden 14,3 yang menyatakan sangat setuju, 64 responden 65,3 menyatakan setuju, sebanyak 20 responden 20,4 menyatakan kurang setuju, 0 responden menyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. b. Pada pernyataan butir II kebersihan makanan di Nelayan Shanghai Kitcen Sun Plaza terjamin., dari 98 responden terdapat 14 responden 14,3 yang menyatakan sangat setuju, 66 responden 67,3 menyatakan setuju, 18 responden 18,4 menyatakan kurang setuju, 0 responden menyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. Universitas Sumatera Utara 81 c. Pada pernyataan butir III cara penyajian makanan di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza menarik, dari 98 responden terdapat 15 responden 15,3 yang menyatakan sangat setuju, 60 responden 61,2 menyatakan setuju, 23 responden 23,5 menyatakan kurang setuju, 0 responden menyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. d. Pada pernyataan butir IV variasi menu makanan di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza banyak sehingga anda tidak merasa bosan dari 98 responden terdapat 16 responden 16,3 yang menyatakan sangat setuju, 62 responden 63,3 menyatakan setuju, 20 responden 20,4 menyatakan kurang setuju, 0 responden menyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. e. Pada pernyataan butir V porsi makanan di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza pas bagi anda dari 98 responden terdapat 12 responden 12,2 yang menyatakan sangat setuju, 70 responden 71,4 menyatakan setuju, 16 responden 16,3 menyatakan kurang setuju, 0 responden menyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. f. Pada pernyataan butir VI makanan di Nelayan Shanghai Kitchen sesuai gambar yang ada pada menu sehingga sesuai dengan harapan anda dari 98 responden terdapat 17 responden 17,3 yang menyatakan sangat setuju, 62 responden 63,3 menyatakan setuju, 19 responden 19,4 menyatakan kurang setuju, 0 responden menyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. g. Pada pernyataan butir VII Bahan baku di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza terjamin kesegaran dan kualitasnya dari 98 responden terdapat 20 responden Universitas Sumatera Utara 82 20,4 yang menyatakan sangat setuju, 60 responden 61,2 menyatakan setuju, 18 responden 18,4 menyatakan kurang setuju, 0 responden menyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. Tabel 4.6 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Lokasi X 2 No. Item SS S KS TS STS TOTAL F F F F F F 1 13 13,3 70 71, 4 15 15, 3 98 100 2 16 16,3 65 66, 3 17 17, 3 98 100 3 18 18,4 69 70, 4 11 11, 2 98 100 Sumber: Hasil Penelitian, 2016 data diolah PadaTabel 4.6dapat dilihat bahwa: a. Pada butir pernyataan I Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza berlokasi di dekat keramaian, dari 98 responden terdapat 13 responden 13,3 menyatakan sangat setuju, 70 responden 71,4 menyatakan setuju, 15 responden 15,3 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. b. Pada butir pernyataan II lokasi parkir Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza terjaga keamanannya, dari 98 responden terdapat 16 responden 16,3 menyatakan sangat setuju, 65 responden 66,3 menyatakan setuju, 17 responden 17,3 Universitas Sumatera Utara 83 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. c. Pada butir pernyataan III akses transportasi menuju Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza mudah dijangkau, dari 98 responden terdapat 18 responden 18,4 menyatakan sangat setuju, 69 responden 70,4 menyatakan setuju, 11 responden 11,2 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. Tabel 4.7 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Suasana Toko Store Atmosphere X 3 No. Item SS S KS TS STS TOTAL F F F F F F 1 20 20.4 63 64, 3 15 15, 3 98 100 2 16 16,3 66 67, 3 16 16, 3 98 100 3 14 14,3 68 69, 4 16 16, 3 98 100 4 18 18,4 63 64, 3 17 17, 3 98 100 5 21 21,4 65 66, 3 12 12, 2 98 100 6 15 15,3 60 61, 2 23 23, 5 98 100 7 9 9,2 71 72, 18 18, 98 100 Universitas Sumatera Utara 84 4 4 8 10 10.2 70 71, 4 18 18, 4 98 100 Sumber: Hasil Penelitian, 2016 data diolah Pada Tabel 4.7 dapat dilihat bahwa: a. Pada butir pernyataan I penempatan pintu masuk restoran Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza memudahkan anda keluar masuk restoran, dari 98 responden terdapat 20 responden 20,4 menyatakan sangat setuju, 63 responden 64,3 menyatakan setuju, 15 responden 15,3 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. b. Pada butir pernyataan II tata letak papan nama memudahkan anda untuk melihat dan membaca nama Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza, dari 98 responden terdapat 16 responden 16,3 menyatakan sangat setuju, 66 responden 67,3 menyatakan setuju, 16 responden 16,3 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. c. Pada butir pernyataan III pengaturan pendingin udara di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza sudah tepat sehingga memberikan suasana nyaman sewaktu menikmati hidangan, dari 98 responden terdapat 14 responden 14,3 menyatakan sangat setuju, 68 responden 69,4 menyatakan setuju, 16 responden 16,3 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. Universitas Sumatera Utara 85 d. Pada butir pernyataan IV Aroma makanan di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza membangkitkan selera makan anda, dari 98 responden terdapat 18 responden 18,4 menyatakan sangat setuju, 63 responden 64,3 menyatakan setuju, 17 responden 17,3 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. e. Pada butir pernyataan V ruang untuk anda berjalan didalam outlet Nelayan Shanghai Ktichen Sun Plaza tidak mengganggu kenyamanan anda saat menikmati hidangan, dari 98 responden terdapat 21 responden 21,4 menyatakan sangat setuju, 65 responden 66,3 menyatakan setuju, 12 responden 12,2 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. f. Pada butir pernyataan VI jarak antara meja pada Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza disusun dengan jarak yang cukup sehingga anda nyaman dan tidak terganggu saat menikmati hidangan, dari 98 responden terdapat 15 responden 15,3 menyatakan sangat setuju, 60 responden 61,2 menyatakan setuju, 23 responden 23,5 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. g. Pada butir pernyataan VII dekorasi Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza menarik dan menjadi ciri khas restoran, dari 98 responden terdapat 9 responden 9,2 menyatakan sangat setuju,71 responden 72,4 menyatakan setuju, 18 responden 18,4 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. h. Pada butir pernyataan VIII dekorasi Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza nyaman sehungga Anda betah saat berada disana, dari 98 responden terdapat 10 Universitas Sumatera Utara 86 responden 10,2 menyatakan sangat setuju, 70 responden 71,4 menyatakan setuju, 18 responden 18,4 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. Tabel 4.8 Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Keputusan Pembelian Y No. Item SS S KS TS STS TOTAL F F F F F F 1 11 11, 2 74 75,5 13 13,2 98 100 2 20 20, 4 67 68,4 11 11,2 98 100 3 12 12, 2 70 71,4 16 16,3 98 100 Sumber: Hasil Penelitian, 2016 data diolah Pada Tabel 4.8 dapat dilihat bahwa: a. Pada butir pernyataan I karena saya sadar membutuhkan makanan dan minuman maka saya melakukan keputusan pembelian di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza, dari 98 responden terdapat 11 responden 11,2 menyatakan sangat setuju, 74 responden 75,5 menyatakan setuju, 13 responden 13,2 responden menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. b. Pada butir pernyataan II saya tertarik melakukan pembelian di Nelayan Shanghai Kitchen Sun plaza setelah membandingkan dengan restoran lain., dari 98 responden terdapat 20 responden 20,4 menyatakan sangat setuju, 67 Universitas Sumatera Utara 87 responden 68,4 menyatakan setuju, 11 responden 11,2 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju. c. Pada butir pernyataan III Saya sudah memutuskan melakukan pembelian di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza daripada restoran lainnyadari 98 responden terdapat 12 responden 12,2 menyatakan sangat setuju, 70 responden 71,4 menyatakan setuju, 16 responden 16,3 menyatakan kurang setuju, 0 responden meyatakan tidak setuju, dan 0 responden menyatakan sangat tidak setuju.

4.3 Uji Asumsi Klasik