102 cara penyajian makanan di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza
menarik,63,3responden menyatakan setuju variasi menu di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza banyak sehingga tidak bosan, 71,4 responden menyatakan setuju porsi
makanan di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza pas, 63,3 responden menyatakan setuju hidangan di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza sesuai dengan gambar menu
sehingga sesuai harapan konsumen, 61,2responden menyatakan setuju bahan baku di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza terjamin kesegaran dan kualitasnya. Variasi menu
yang banyak dan makanan sesuai dengan gambar menu memiliki jumlah yang lebih tinggi dari butir-butir lainnya. Sehingga pihak manajemen Nelayan Shanghai Kitchen Sun
Plaza perlu terus memberikan variasi menu baru dan terus meningkatkan kualitas makanan agar memenuhi kebutuhan dan harapan konsumen.
Kualitas produk memiliki peran penting dalam keputusan pembelian, perusahaan yang mampu meciptakan kualitas produk yang baik dapat menimbulkan
keinginan konsumen untuk melakukan pembelian. Untuk mencapai kualitas produk yang di inginkan maka diperlukan standarisasi produk agar produk sesuai dengan kebutuhan
dan harapan konsumen. Hasil penelitian ini tidak mendukung hasil penelitian yang dilakukan oleh Lucky
Aminuddin2015 dengan judul penelitiannya “Pengaruh Kualitas Produk, Promosi, dan Store Atmosphere terhadap Keputusan Pembelian pada KFC Mega Mas Manado”. Hasil
dari penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap keputusan pembelin.
1. Pengaruh Lokasi terhadap Keputusan Pembelian
Universitas Sumatera Utara
103 Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel lokasi berpengaruh secara positif
dan tidak signifikan terhadap keputusan pembelian, hal ini terlihat dari Tabel 4.14, nilai signifikan 0,821 0,05 dan nilai t hitung variabel lokasi sebesar0,227 1,985.
Dari distribusi jawaban responden untuk variabel lokasidapat dilihat bahwa 71,4 responden menyatakan setuju lokasi Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza dekat dengan
keramaian, 66,3 responden menyatakan setuju parkir Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza terjaga keamanannya, 70,4 responden menyatakansetuju akses transportasi
menuju Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza mudah dijangkau. Dari pernyataan tersebut walaupun lokasi Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza
terletak dekat dengan keramaian, lokasi parkir aman dan akses transportasi mudah dijangkau tetapi hal tersebut tidak begitu diperhatikan oleh para konsumen.
Dikarenakan lokasi hampir seluruh outlet Nelayan berada di pusat perbelanjaan sehingga mereka tidak terlalu mempertimbangkannya.
Hasil penelitian ini bertolak belakang dengan penelitian Tina Susanti 2012 dengan judul penelitiannya “Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Lokasi dan
Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian Studi pada Waroeng Spesial Sambal cabang Tembalang, Semarang”. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa lokasi
berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.
2. Pengaruh Store Atmosphereterhadap Keputusan Pembelian
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa variabel store atmosphere berpengaruh secara positif dan tidak signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen, hal ini
terlihat dari Tabel 4.14, nilai signifikansi 0,724 0,05 dan t hitung 0,355 1,985. Dari distribusi jawaban responden untuk variabel store atmospheredapat dilihat
bahwa 64,3 responden menyatakan setuju bahwa penempatan pintu masuk Nelayan
Universitas Sumatera Utara
104 Shanghai Kitchen Sun Plaza memudahkan keluar masuk, 67,3 responden menyatakan
setuju bahwa tata letak papan nama memudahkan untuk melihat dan membaca nama Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza, dan 69,7 responden menyatakan
setujubahwapendingin udara di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza memberukan rasa nyaman, 64,3 responden penyatakan setuju bahwa aroma makanan di Nelayan
Shanghai Kitchen Sun Plaza membangkitkan selera, 66,3 responden menyatakan setuju bahwa ruang untuk berjalan di dalam outlet tidak mengganggu kenyamanan, 61,2
responden menyatakan setuju bahwa jarak antar meja di Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza berjarak cukup sehingga terasa nyaman, 72,4 responden menyatakan setuju
bahwa dekorasi Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza menarik dan memilki ciri khas, 71,4 responden menyatakan setuju bahwa dekorasi Nelayan Shanghai Kitchen Sun Plaza
nyaman sehingga betah berada di sana. Berdasarkan pernyataan tersebut menunjukkan bahwa store atmosphere
mempengaruhi konsumen melakukan pembelian, tetapi hal tersebut tidak terlalu menjadi perhatian mereka, karena store atmosphere
bukanlah hal utama yang menjadi pertimbangan dalam melakukan pembelian.
Hasil penelitian ini bertolak belakang dengan penelitian sebelumnya Beli Yulinda Nofiawaty2012 dengan judul penelitiannya, “Pengaruh Store Atmosphere terhadap
Keputusan Pembelian Konsumen pada Outlet Nyenyes Palembang”. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa store atmosphere berpengaruh secara positif dan signifikan
terhadap keputusan pembelian konsumen. Perhitungan koefisien determinasi R
2
menunjukkan bahwa hubungan variabel bebas kualitas produk, lokasi dan store atmosphere terhadap variabel terikat yaitu
Universitas Sumatera Utara
105 keputusan pembelian cukup erat dengan nilai R sebesar 0,524, Nilai Adjusted R Square
sebesar 0,252, berarti 25,2 keputusan pembelian dapat dijelaskan oleh variabel kualitas produk, lokasi dan store atmosphere, sedangkan 74,8 dapat dijelaskan oleh
faktor-faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.
Universitas Sumatera Utara
106
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
