IV. METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Cup∙Cakes BBQ yang berlokasi
di Jalan Sanggabuana No.4, Bogor, Jawa Barat. Rumah Cup∙Cakes BBQ ini
merupakan pengembangan produk terbaru dari Pia Apple Pie Team, dimana Pia Apple Pie Team telah memiliki tujuh jenis usaha diantaranya Pia Apple Pie,
Macaroni Panggang, MP Steak, Death By Chocolate DBC, Lasagna Gulung, Pastel Pizza Rijsttafel dan yang terakhir adalah
Rumah Cup∙Cakes BBQ. Rumah Cup∙Cakes BBQ yang sedang berkembang dan mempunyai potensi
untuk dikembangkan lebih pesat dalam memasarkan produknya karena Rumah Cup∙Cakes BBQ memiliki kekhasan menu yang bisa dinikmati oleh konsumen.
Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober sd November 2010.
4.2 Jenis dan Sumber Data
Pengumpulan data merupakan langkah yang penting dalam metode ilmiah. Pengumpulan data juga diartikan sebagai prosedur yang sistematis dan standar
untuk memperoleh data yang diperlukan. Dalam pengumpulan data selalu ada hubungan antara metode mengumpulkan data yang dikumpulkan dengan masalah
penelitian yang ingin dipecahkan. Banyak masalah yang dirumuskan tidak akan bisa dipecahkan karena metode untuk memperoleh data yang digunakan tidak
memungkinkan ataupun metode yang ada tidak dapat menghasilkan data seperti
yang diinginkan.
Data yang digunakan untuk penelitian ini terdiri data primer dan data sekunder yang bersifat kuantitatif dan kualitatif. Data primer merupakan data
yang diperoleh dari sumber pertama, berupa pengamatan langsung dan wawancara langsung dengan responden melalui pengisian kuesioner untuk mengetahui
kekuatan dan kelemahan dari perusahaan. Sedangkan data sekunder merupakan data yang diperoleh dari pengumpulan data primer, seperti referensi dari instansi
atau lembaga. Jenis dan sumber data yang diperoleh dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4 . Jenis dan Sumber Data Penelitian
No. Jenis Data
Sumber Data Tujuan
1. Primer
wawancara dan
kuesioner 1.
Pemilik 2.
Bagian Pemasaran,
keuangan dan produksi
1. Mengetahui unsur pemasaran
STP dan bauran pemasaran 7P. 2.
Mengetahui Alternatif Strategi yang akan dilaksanakan
3. Kelembagaan 3. Mengkaji peluang dan ancaman
yang akan dihadapi oleh Rumah Cup.Cakes BBQ.
2 Sekunder
1. Dinas
Informasi Pariwisata
dan Kebudayaan
Kota Bogor. 1.
Mengetahui Pertumbuhan
Restoran dan Rumah Makan di Kota Bogor tahun 2005-2009.
2. Penelitian
Kepustakaan 2.
Literatur lain yang berkaitan dengan topik penelitian.
3. Internet dan Perpustakaan.
4.3
Teknik Pengumpulan Data
Dalam pelaksanaan penelitian ini, teknik pengumpilan data yang dilakukan adalah sebagai berikut :
1. Teknik Observasi, yaitu melakukan pengamatan langsung terhadap kegiatan
promosi atau kegiatan yang berhubungan dengan memasarkan produknya kepada konsumen sehingga tujuan dari perusahaan bisa tercapai.
2. Teknik Wawancara, yaitu melakukan wawancara dengan pihak Rumah
Cup∙Cakes BBQ untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang dihadapi oleh perusahaan dalam pencapaian tujuannya, yaitu
mendapatkan pendapatan atau keuntungan yang maksimal dari kegiatan sehari-harinya, yaitu memproduksi dan menjual produk serta jasa event
organizer. 3.
Teknik Kepustakaan, yaitu membaca buku-buku yang terkait dengan judul penelitian dan literatur lainnya yang menunjang dalam pelaksanaan penelitian,
seperti jurnal-jurnal dan majalah. 4.
Studi Pendahuluan, yaitu mendatangi Rumah Cup∙Cakes BBQ untuk melakukan pengamatan dan wawancara langsung dengan pihak Rumah
Cup∙Cakes BBQ sebelum memulai penelitian menyusun skripsi.
5. Teknik Pengisian Kuasioner, yaitu pengisian kuesioner dilakukan kepada
responden yang telah ditentukan, seperti pemilik, bagian pemasaran, bagian keuangan dan bagian produksi.
4.4 Metode Penentuan Responden
Kategori