28
IV. METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu
Lokasi penelitian dilaksanakan di Martabak Air Mancur lokasi Jl. Sudirman Bogor, dan telah dilaksanakan sejak bulan September 2011
– Maret 2012.
4.2 Jenis dan Sumber Data
Jenis dan sumber data yang digunakan pada penelitian ini diambil menggunakan data primer maupun data sekunder berupa data-data yang dimiliki
perusahaan antara lain dapat dilihat pada tabel di bawah ini :
Tabel 2. Jenis dan Sumber Data
No Jenis Data
Sumber Data
1. Kebijakan operasional perusahaan Manajemen
2. Sejarah perusahaan
Manajemen 3.
Struktur organisasi Manajemen
4. Produk yang dihasilkan
Bagian produksi 5.
Penjualan bulanan Bagian pemasaran
6. Bahan baku yang digunakan
Bagian produk development 7.
Lead time pembelian bahan baku Bagian purchasing
8. Mesin-mesin produksi
Bagian mesin produksi
4.3 Metode Pengumpulan Data
Teknik yang digunakan untuk memperoleh data primer maupun data sekunder dilakukan dengan dua pendekatan sebagai berikut:
a. Studi Pustaka
Studi pustaka dilakukan dengan melakukan sudi literatur dan tulisan ilmiah yang berkaitan dengan topik penelitian ini. Untuk menambah informasi dan data
sekunder yang dikumpulkan, pustaka yang dikaji tidak terbatas hanya pada pustaka yang dipublikasikan tetapi juga pustaka yang digunakan secara terbatas.
29 b.
Studi Lapang Studi lapang dilakukan dengan mengumpulkan data yang berhubungan
dengan objek kajian, guna menunjang penelitian ini. Dalam penelitian ini peneliti melakukan sampling dalam pengambilan data primer dengan menggunakan teknik
non-probability berupa purposive sampling karena objek secara personal telah ditetapkan yaitu yang sudah dijelaskan pada tabel di atas. Data primer ini
dilakukan dengan menggunakan kuisioner kepada sumber yang akan diwawancara yang berisi tentang pertanyaan yang terkait dengan jenis data yang akan di ambil
pada tabel di atas. Sedangkan dalam pengambilan data sekunder berasal dari data penjualan bulanan martabak manis pada tahun 2009-2011 serta data pembelian
bahan baku selama September-Desember 2011.
4.4 Teknik Analisis Data
Kategori