RENCANA PELAKSANA PEMBELAJARAN RPP
Nama Sekolah :….................
Kelas : VII tujuh
Mata Pelajaran : Keterampilan
Semester : 1 satu
Alokasi Waktu : 2 x 40 menit
Aspek : Teknologi
Standar Kompetensi : 7. Mengapresiasi karya teknologi pengolahan. Kompetensi Dasar :
7.1 Mengenal produk manisan buah basah dan kemasannya dari segi citarasa, estetika, dan
keterampilan teknik baik lisan maupun tertulis. 7.2
Mengapresiasi produk manisan buah basah dan kemasannya dari segi citarasa, estetika, dan fungsinya baik lisan atau tertulis.
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah selasai pembelajaran siswa diharapkan : 1. Menjelaskan pengertian pembuatan manisan basah.
2. Mendeskripsikan jenis peralatan pembuatan manisan basah. 3. Menjelaskan fungsi pengawetan manisan basah.
4. Mendeskripsikan berbagai teknik pembuatan produk manisan. 5. Menghargai produk manisan basah dari segi estetika dan citarasanya
Karakter siswa yang diharapkan : Disiplin Discipline
Tekun diligence Tanggung jawab responsibility
Ketelitian carefulness Kerja sama Cooperation
Percaya diri Confidence
B. Materi Ajar
1 Pengertian pengawetan dengan cara manisan. 2 Jenis peralatan pembuatan manisan.
3 Fungsi pengawetan dengan manisan. 4 Teknik pembuatan manisan.
5 Apresiasi produk manisan basah
C. Metode Pembelajaran Presentasi
Demontrasi Pemberian tugas
D. Langkah-langkah kegiatan Pembelajaran
1. Kegiatan pendahuluan
Apersepsi :
Mempersiapkan kesiapan fisik dan mental peserta didik untuk mengikuti proses
pembelajaran.
Menanyakan peserta didik tentang sumber untuk mencari pengertian keterampilan kerajinan
Motivasi :
Guru Menjelaskan pengertian keterampilan
Guru menanyakan kepada peserta didik, bagaimana langkah –langkah Teknik
Teknologi 2. Kegiatan inti
Eksplorasi
Dalam kegiatan eksplorasi, guru:
Membaca buku untuk mencari pengertian pengawetan manisan buah basah.
melibatkan peserta didik mencari informasi yang luas dan dalam tentang topiktema materi yang akan dipelajari dengan menerapkan prinsip alam takambang jadi guru
dan belajar dari aneka sumber;
menggunakan beragam pendekatan pembelajaran, media pembelajaran, dan sumber belajar lain;
memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik
dengan guru, lingkungan, dan sumber belajar lainnya;
melibatkan peserta didik secara aktif dalam setiap kegiatan pembelajaran; dan
memfasilitasi peserta didik melakukan percobaan di laboratorium, studio, atau lapangan.
Elaborasi
Dalam kegiatan elaborasi, guru:
Menentukan jenis peralatan.
Membedakan fungsi pengawetan dengan manisan.
Mendeskrip-sikan teknik pembuatan manisan basah.
Mengapresiasi produk manisan untuk menentukan citarasa.
memfasilitasi peserta didik melalui pemberian tugas, diskusi, dan lain-lain untuk memunculkan gagasan baru baik secara lisan maupun tertulis;
memberi kesempatan untuk berpikir, menganalisis, menyelesaikan masalah, dan
bertindak tanpa rasa takut;
memfasilitasi peserta didik dalam pembelajaran kooperatif dan kolaboratif;
memfasilitasi peserta didik berkompetisi secara sehat untuk meningkatkan prestasi belajar;
memfasilitasi peserta didik membuat laporan eksplorasi yang dilakukan baik lisan
maupun tertulis, secara individual maupun kelompok;
memfasilitasi peserta didik untuk menyajikan hasil kerja individual maupun kelompok;
memfasilitasi peserta didik melakukan pameran, turnamen, festival, serta produk
yang dihasilkan;
memfasilitasi peserta didik melakukan kegiatan yang menumbuhkan kebanggaan dan rasa percaya diri peserta didik.
Konfirmasi
Dalam kegiatan konfirmasi, guru:
memberikan umpan balik positif dan penguatan dalam bentuk lisan, tulisan, isyarat, maupun hadiah terhadap keberhasilan peserta didik,
memberikan konfirmasi terhadap hasil eksplorasi dan elaborasi peserta didik
melalui berbagai sumber,
memfasilitasi peserta didik melakukan refleksi untuk memperoleh pengalaman belajar yang telah dilakukan,
memfasilitasi peserta didik untuk memperoleh pengalaman yang bermakna dalam
mencapai kompetensi dasar: berfungsi sebagai narasumber dan fasilitator dalam menjawab pertanyaan
peserta didik yang menghadapi kesulitan, dengan menggunakan bahasa yang baku dan benar;
membantu menyelesaikan masalah; memberi acuan agar peserta didik dapat melakukan pengecekan hasil
eksplorasi; memberi informasi untuk bereksplorasi lebih jauh;
memberikan motivasi kepada peserta didik yang kurang atau belum berpartisipasi aktif.
3. Kegiatan Penutup
Dalam kegiatan penutup, guru:
bersama-sama dengan peserta didik danatau sendiri membuat rangkumansimpulan
pelajaran;
melakukan penilaian danatau refleksi terhadap kegiatan yang sudah dilaksanakan secara konsisten dan terprogram;
memberikan umpan balik terhadap proses dan hasil pembelajaran;
merencanakan kegiatan tindak lanjut dalam bentuk pembelajaran remedi, program
pengayaan, layanan konseling danatau memberikan tugas baik tugas individual maupun kelompok sesuai dengan hasil belajar peserta didik;
E. Sumber bahan
– Buku – Produk
– Media cetak – Nara sumber
F. Penilaian Penilaian dilaksanakan selama proses dan sesudah pembelajaran
Indikator Pencapaian Kompetensi
Penilaian Teknik
Bentuk Instrumen
Contoh Instrumen
Menjelaskan pengertian
pembuatan manisan basah
Menjelaskan fungsi pengawetan manisan basah
Mendeskripsikan jenis
peralatan pembuatan manisan buah basah
Mendeskripsikan berbagai
teknik pembuatan produk manisan buah basah
Tes Tulis Uraian
Jelaskan pengertian pengawetan
manisan buah basah
Jelaskan fungsi pengawetan manisan basah
Deskripsikan jenis peralatan
untuk membuat manisan basah basah
Deskripsikan teknik pembuatan
produk manisan basah basah
Menghargai produk manisan
basah dari segi estetika dan cita rasa
Menjelaskan syarat syarat
pembuatan kemasan yang baik
Tes Tulis Tes Uraian
Jelaskan kelebihan dan
kelemahan produk manisan basah
Tuliskan syarat-syarat pembuatan kemasan yang baik untuk
manisan buah basah
Mengetahui, Kepala SMP NU 02 Dukuhturi
Drs. H. ABDULATIF NIPNIK . ……………......…
Dukuhturi, Juli 2011 Guru Mapel Keterampilan.
ALIP HM, S.H NIPNIK . ……………......…
RENCANA PELAKSANA PEMBELAJARAN RPP
Nama Sekolah : SMP NU 02 Dukuhturi
Kelas : VII tujuh
Mata Pelajaran : Keterampilan
Semester : 1 satu
Alokasi Waktu : 2 x 40 menit
Aspek : Teknologi
Standar Kompetensi : 8. Menerapkan teknologi karya pengolahan manisan basah Kompetensi Dasar :
8.1 Merencanakan prosedur kerja pembuatan manisan basah dari bahan nabati.
8.2 Membuat produk manisan basah dari bahan nabati sesuai dengan prosedur kerja yang
disusun. 8.3
Membuat kemasan produk manisan basah siap dipamerkan dan dijual.
A. Tujuan Pembelajaran
Setelah selasai pembelajaran siswa diharapkan : Menjelaskan pengertian pembuatan manisan basah.
Mendeskripsikan jenis peralatan pembuatan manisan basah. Menjelaskan fungsi pengawetan manisan basah.
Mendeskripsikan berbagai teknik pembuatan produk manisan. Menghargai produk manisan basah dari segi estetika dan citarasanya.
Karakter siswa yang diharapkan : Disiplin Discipline
Tekun diligence Tanggung jawab responsibility
Ketelitian carefulness Kerja sama Cooperation
Percaya diri Confidence
B. Materi Ajar
a. Perencanaan pembuatan manisan basah. b. Pembuatan manisan basah.
c. Kemasan manisan basah. d. Penyajian hasil dalam pameran dan penjualan.
C. Metode Pembelajaran Presentasi
Demontrasi Pemberian tugas
D. Langkah-langkah kegiatan Pembelajaran
1. Kegiatan pendahuluan
Apersepsi :
Mempersiapkan kesiapan fisik dan mental peserta didik untuk mengikuti proses
pembelajaran.
Menanyakan peserta didik tentang sumber untuk mencari pengertian keterampilan kerajinan
Motivasi :
Guru Menjelaskan pengertian keterampilan
Guru menanyakan kepada peserta didik, bagaimana langkah –langkah Teknik
Teknologi 2. Kegiatan inti
Eksplorasi
Dalam kegiatan eksplorasi, guru:
Membaca buku sumber untuk membuat perencanaan manisan nabati.
melibatkan peserta didik mencari informasi yang luas dan dalam tentang topiktema
materi yang akan dipelajari dengan menerapkan prinsip alam takambang jadi guru dan belajar dari aneka sumber;
menggunakan beragam pendekatan pembelajaran, media pembelajaran, dan sumber
belajar lain;
memfasilitasi terjadinya interaksi antarpeserta didik serta antara peserta didik dengan guru, lingkungan, dan sumber belajar lainnya;
melibatkan peserta didik secara aktif dalam setiap kegiatan pembelajaran; dan
memfasilitasi peserta didik melakukan percobaan di laboratorium, studio, atau
lapangan.
Elaborasi
Dalam kegiatan elaborasi, guru:
Praktik membuat manisan basah bahan nabati.
Membuat kemasan manisan yang baik, higenis, dan menarik.
Menyajikan hasil manisan dan menjualnya.
memfasilitasi peserta didik melalui pemberian tugas, diskusi, dan lain-lain untuk memunculkan gagasan baru baik secara lisan maupun tertulis;
memberi kesempatan untuk berpikir, menganalisis, menyelesaikan masalah, dan
bertindak tanpa rasa takut;
memfasilitasi peserta didik dalam pembelajaran kooperatif dan kolaboratif;
memfasilitasi peserta didik berkompetisi secara sehat untuk meningkatkan prestasi belajar;
memfasilitasi peserta didik membuat laporan eksplorasi yang dilakukan baik lisan
maupun tertulis, secara individual maupun kelompok;
memfasilitasi peserta didik untuk menyajikan hasil kerja individual maupun kelompok;
memfasilitasi peserta didik melakukan pameran, turnamen, festival, serta produk
yang dihasilkan;
memfasilitasi peserta didik melakukan kegiatan yang menumbuhkan kebanggaan dan rasa percaya diri peserta didik.
Konfirmasi
Dalam kegiatan konfirmasi, guru:
memberikan umpan balik positif dan penguatan dalam bentuk lisan, tulisan, isyarat, maupun hadiah terhadap keberhasilan peserta didik,
memberikan konfirmasi terhadap hasil eksplorasi dan elaborasi peserta didik
melalui berbagai sumber,
memfasilitasi peserta didik melakukan refleksi untuk memperoleh pengalaman belajar yang telah dilakukan,
memfasilitasi peserta didik untuk memperoleh pengalaman yang bermakna dalam
mencapai kompetensi dasar: berfungsi sebagai narasumber dan fasilitator dalam menjawab pertanyaan
peserta didik yang menghadapi kesulitan, dengan menggunakan bahasa yang baku dan benar;
membantu menyelesaikan masalah; memberi acuan agar peserta didik dapat melakukan pengecekan hasil
eksplorasi; memberi informasi untuk bereksplorasi lebih jauh;
memberikan motivasi kepada peserta didik yang kurang atau belum berpartisipasi aktif.
3. Kegiatan Penutup
Dalam kegiatan penutup, guru:
bersama-sama dengan peserta didik danatau sendiri membuat rangkumansimpulan pelajaran;
