1. Home
  2. Hubungan investasi

Metode Penentuan Objek Penelitian

BAB III METODE PENELITIAN

Ada beberapa hal yang akan dibahas dalam metode penelitian antara lain yaitu, 1 metode penentuan objek penelitian, 2 metode pendekatan penelitian, 3 metode pengumpulan data, 4 instrumen pengumpulan data, 5 validitas instrumen, 6 metode analisis data.

3.1 Metode Penentuan Objek Penelitian

Beberapa hal yang dijabarkan dalam penentuan objek penelitian meliputi variabel penelitian yaitu variabel bebas, variabel terikat dan variabel kontrol.

3.1.1 Obyek Penelitian

Obyek penelitian dalam penelitian ini adalah pancake komposit tepung ubi jalar ungu 50 dengan penambahan sari bit yang berbeda yaitu 10 , 20 dan 30 . 3.1.2 Variabel penelitian Variabel penelitian adalah suatu atribut atau sifat atau nilai dari orang, obyek atau kegiatan yang mempunyai variasi tertentu yang ditetapkan oleh peneliti dan kemudian ditarik kesimpulan Sugiono, 2013:61. Pada penelitian ini digunakan 3 variabel yaitu variabel bebas, variabel terikat, variabel kontrol. Berikut mengenai ulasan 3 variabel penelitian : a Variabel bebas Variabel bebas adalah variabel yang mempengaruhi hasil penelitian atau variabel yang menjadi sebab perubahannya atau timbulnya variabel terikat. Variabel bebas penelitian ini adalah penambahan sari bit yang berbeda yaitu 10 , 20 dan 30 . b Variable terikat Variabel terikat adalah variabel yang dipengaruhi oleh variabel bebas atau yang menjadi akibat karena adanya variabel bebas. Pada penelitian ini variabel terikatnya adalah kualitas pancake hasil eksperimen dari mutu inderawi dengan indikator warna, aroma, tekstur dan rasa dan kandungan antosianin, vitamin C dan serat. c Variabel Kontrol Variabel kontrol adalah variabel yang dikendalikan atau dibuat konstan sehingga pengaruh variabel bebas terhadap terhadap variabel terikat tidak dipengaruhi oleh faktor luar yang tidak diteliti Sugiyono, 2012:64. Dalam penelitian ini yang menjadi variabel kontrol, yaitu bahan yang digunakan harus dengan jumlah dan kualitas yang sama, peralatan yang digunakan harus dalam keadaan bersih, dan tidak berkarat, proses pembuatan harus sesuai dengan tahap- tahap pembuatan pancake, proses pemanggangan dengan lama pemanggangan kurang lebih 5 menit dan proses pengemasan menggunakan mika harus bersih dan bebas dari kotoran dan semua variabel ini harus dikondisikan sama.

3.2 Jenis Metode Penelitian

Dokumen yang terkait

Karakteristik Fisikokimia dan Fungsional Tepung Komposit Berbahan Dasar Tepung Ubi Jalar, Pati Jagung, Tepung Kedelai dan Xanthan Gum

0 34 102

Karakterisasi Fisikokimia dan Fungsional Tepung Komposit Berbahan Dasar Beras, Ubi Jalar, Kentang, Kedelai dan Xanthan Gum

0 46 137

Pembuatan Bihun Instan Dari Pati Empat Varietas Ubi Jalar Yang Dimodifikasi Dengan Heat Moisture Treatment (HMT)

4 65 106

Uji Daya Terima Nasi Dengan Penambahan Tepung Ubi Jalar Ungu (Nabilar)

8 95 65

Modifikasi Tepung Ubi Jalar Orange Dalam Pembuatan Mi Basah Dan Daya Terimanya

11 90 58

FORMULASI COOKIES BERBAHAN DASAR TEPUNG KOMPOSIT (TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN TERIGU) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TEMPE DAN KAYU MANIS

1 9 17

PEMBUATAN BROWNIES PANGGANG DARI BAHAN TEPUNG TALAS (Colocasia gigantea Hook F.) KOMPOSIT TEPUNG UBI JALAR UNGU DENGAN PENAMBAHAN LEMAK YANG BERBEDA

11 98 166

EKSPERIMEN PEMBUATAN MI KERING TEPUNG TERIGU SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TEMULAWAK

9 99 156

UJI KADAR PROTEIN, PATI DAN ANTOSIANIN TEPUNG UBI JALAR UNGU YANG DIMODIFIKASI DENGAN PENAMBAHAN Uji Kadar Protein, Pati Dan Antosianin Tepung Ubi Jalar Ungu Yang Dimodifikasi Dengan Penambahan Sari Buah Nanas Dan Lama Fermentasi.

0 3 15

A Roti tawar penambahan tepung ubi jalar ungu 10 B Roti tawar penambahan tepung ubi jalar ungu 20 C Roti tawar penambahan tepung ubi jalar ungu 30 D

0 0 21