4.2. Hasil Penelitian
Peneliti melakukan observasi terhadap 10 peternakan sapi untuk melihat gambaran lokasi peternakan, pemberian pakan, dan air minum ternak selama
pemeliharaan ternak sapi tersebut. Peneliti juga melakukan wawancara dengan pengelola peternakan menggunakan kuesioner yang telah disusun terlebih dahulu.
Pemeriksaan Timbal Pb juga dilakukan pada hati sapi yang sudah diambil dari peternakan tersebut.
4.2.1. Karakteristik Pengelola Peternakan Sapi
Pengelola peternakan adalah orang yang bekerja langsung memelihara sapi. Karakteristik pengelola peternakan sapi di Kabupaten Deli Serdang meliputi jenis
kelamin, umur, tingkat pendidikan, lama bekerja, dapat dilihat pada tabel sebagai berikut:
Tabel 4.1. Distribusi Jenis Kelamin Pengelola Peternakan Sapi di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2012
No. Jenis Kelamin
Jumlah Persentase
1. Laki- laki
9 90
2. Perempuan
1 10
Berdasarkan tabel 4.1. di atas, diketahui bahwa jenis kelamin pengelola peternakan sapi potong yang terbanyak adalah laki- laki yaitu 9 orang dari 10 orang
peternak sapi 90.
Tabel 4.2. Distribusi Umur Pengelola Peternakan Sapi di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2012
No Umur tahun
Jumlah Persentase
1. 20 – 30
2 20
2. 31 – 40
4 40
3. 41 – 50
3 30
4. 51 – 60
1 10
Berdasarkan tabel 4.2. di atas, diketahui bahwa pengelola peternakan sapi
sebagian besar berumur antara 31 – 40 tahun yaitu sebanyak 4 orang dari 10 orang
peternak sapi 40. Tabel 4.3. Distribusi Pendidikan Terakhir Pengelola Peternakan Sapi di
Kabupaten Deli Serdang Tahun 2012 No
Pendidikan terakhir Jumlah
Persentase
1. SD
4 40
2. SMP Sederajat
3 30
3. SMASederajat
3 30
Berdasarkan table 4.3. diatas diketahui bahwa tingkat pendidikan terakhir pengelola peternakan sapi yang paling banyak adalah SD yaitu 4 orang dari 10 orang
pengelola peternakan sapi 40.
Tabel 4.4. Distribusi Lama Bekerja Pengelola Peternakan Sapi di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2012
No Lama Bekerja tahun
Jumlah Persentase
1. 1 – 10
6 60
2. 11 – 20
3 30
3. 21 – 30
1 10
Berdasarkan tabel 4.4. di atas, diketahui bahwa sebagian besar pengelola peternakan yaitu 6 orang dari 10 pengelola peternakan sapi 60, lama bekerjanya
adalah antara 1 – 10 tahun.
Kategori