Deskripsi Hasil Penelitian HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

53 peneliti, disepakati bahwa untuk siklus I materi yang akan dipelajari adalah tentang pengertian, fungsi dan klasifikasi appetizer. Hal – hal yang dilakukan pada tahap perencaan ini antara lain sebagai berikut : 1 Membuat handout materi cold dan hot appetizer atau salad yang akan digunakan dalam penerapan pembelajaran kooperatif tipe STAD. 2 Membuat rencana pelaksanaan pembelajaran teori cold dan hot appetizer pada pertemuan pertama dan kedua. 3 Menyiapkan lembar observasi untuk mengukur tingkat keaktifan siswa dalam proses pembelajaran. 4 Membuat soal evaluasi untuk melihat rata – rata nilai kelompok dalam pembelajaran teori pengolahan makanan kontinental dengan penerapan pembelajaran kooperatif tipe STAD. 5 Memberikan pengarahan dan penjelasan kepada observer dalam mengamati siswa ketika proses pembelajaran.

b. Pelaksanaan

Sesuai dengan rencana yang telah dibuat, kegiatan pembelajaran kooperatif tipe STAD. Peneliti berpartisipasi menjadi partner yang membantu guru dalam memberikan materi pembelajaran. Peneliti dibantu oleh dua pengamat yang juga merupakan mahasiswa pendidikan teknik boga UNY. Selama kegiatan kegiatan pembelajaran, peneliti membantu kelancaran 54 dalam penerapan metode pembelajaran, dan observer membantu peneliti dalam mengamati keaktifan siswa dengan menggunakan lembar observasi yang didampingi oleh guru. Deskripsi pelaksanaan dan pengamatan pembelajaran teori pengolahan makanan kontinental tentang appetizer dengan menggunakan model pembelajaran kooperatif tipe STAD di kelas X jasa boga adalah sebagai berikut : 1 Persiapan pembelajaran Siklus I dilakukan pada pertemuan pertama, dan dilaksanakan pada hari kamis 7 maret 2013. Guru memberikan penjelasan tentang kompetensi dasar materi appetizer. Guru mulai mengawali proses pembelajaran, dengan mengucap salam, dan doa, kemudian guru menjelaskan tentang adanya peneliti dan observer diproses pembelajaran. Sebelum menjelaskan tentang materi pembelajaran, guru dan peneliti membagi siswa menjadi 9 kelompok secara acak kemudian siswa duduk secara berkelompok. Karena proses pembelajaran dilakukan di ruang dapur maka pengelompokan siswa tidak terlalu sulit. Setelah siswa duduk berdekatan sesuai kelompok dan peneliti menjelaskan adanya soal latihan pretest.Soal kemuadian dibagikan kepada siswa, dan harus dikerjakan secara individu, waktu pelaksanaan pretest 20 menit.Pada saat pelaksaan pretest siswa agak kebingungan dalam 55 mengerjakan soal, karena belum mengetahui materi pembelajaran.Setelah soal pretest dikumpulkan, maka guru bersiap untuk penyampaian materi pembelajaran. Tabel. 14 Nilai Rerata Pretest Kelompok Siklus I Kelompok Nilai kelompok Peringkat 1 6.8 5 2 6.67 6 3 6.4 9 4 6.8 4 5 7.06 3 6 7.1 2 7 7.2 1 8 6.6 7 9 6.5 8 Sumber : Daftar Nilai Pretest Siklus 1

2 Penyajian Materi

Proses penyajian materi tentang cold dan hot appetizer, menggunakan laptop, LCD dan penyajian dengan menggunakan power point yang telah disiapkan oleh peneliti. Guru mulai menerangkan tentang meteri appetizer, jenis appetizer, fungsi , karakteristik dan klasifikasi appetizer. Disela –sela penjelasan materi guru mulai memancing respons para siswa dengan mengajukan pertanyaan yang bekaitan dengan materi. Selama penyajian materi berlangsung pada siklus I para siswa masih tampak diam dan kurang merespon pertanyaan yang diajukan oleh guru. Meskipun penyajian

Dokumen yang terkait

Upaya meningkatkan hasil belajar siswa melalui model pembelajaran kooperatif tipe Stad (Student Teams Achievement Division) pada pembelajaran IPS kelas IV MI Miftahul Khair Tangerang

0 13 0

Penerapan metode pembelajaran kooperatif tipe Student Team Achievement Division (STAD) untuk meningkatkan motivasi dan pemahaman mata pelajaran akuntansi siswa kelas X SMK Pahar Menjalin.

0 2 167

EFEKTIVITAS PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN EXAMPLE NON EXAMPLE DALAM UPAYA MENINGKATKAN KREATIVITAS PENYAJIAN PADA MATA PELAJARAN BOGA DASAR KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 1 KALASAN.

0 2 183

HUBUNGAN ANTARA SELF ESTEEM TERHADAP PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA JURUSAN TATA BOGA KOSENTRASI JASA BOGA SMK NEGERI 1 SEWON.

1 12 2

PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE GROUP INVESTIGATION DALAM UPAYA MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA KELAS X TATA BOGA SMK SWADAYA TEMANGGUNG.

0 2 213

PENGUASAAN KOMPETENSI MATA PELAJARAN MENGOLAH MAKANAN INDONESIA PADA SISWA KELAS XI PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA DI SMK NEGERI 4 YOGYAKARTA.

0 0 18

Persepsi Siswa Terhadap Penerapan Program Remedial Pada Mata Pelajaran Pengolahan Makanan Kontinental Siswa Kelas X Di SMK N 3 Wonosari.

0 0 161

HUBUNGAN PERSEPSI SISWA TENTANG GAYA MENGAJAR GURU DENGAN KETUNTASAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA KELAS XII PROGRAM KEAHLIAN JASA BOGA SMK NEGERI 6 YOGYAKARTA.

0 1 154

PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN CONTEXTUAL TEACHING LEARNING (CTL) DALAM MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN PEMAHAMAN SISWA PADA MATA DIKLAT SNITASI HYGIENE KELAS X JASA BOGA SMK NEGERI 1 SEWON.

0 2 124

Model Pembelajaran Kooperatif Tipe STAD Pada Mata Pelajaran TIK

0 0 2