43
a. Validitas Instrumen
Uji validitas observasi dan tes dilakukan oleh ahli sesuai bidangnya, agar diperiksa dan di evaluasi secara sistematis. Para
ahli yang dimaksud adalah ahli materi yang merupakan dosen dari Jurusan Pendidikan Teknik Boga FT UNY dan guru mata
pelajaran pengolahan makanan kontinental SMK N 4 Yogyakarta. Hasil dari validasi tersebut bahwa lembar observasi dan tes layak
digunakan. Validitas yang digunakan dalam penelitian ini adalah
validitas isi, yang merupakan derajat dimana sebuah tes mengukur cakupan substansi yang diukur. Untuk mengukur
validitas isi dapat dilakukan pendapat dari ahli. Dalam hal ini para ahli mengamati secara cermat setiap item dan dapat dibantu
dengan menggunakan kisi-kisi instrumen Sugiyono, 2010 : 353. Penelitian dilakukan dengan mengkonsultaskan kepada
dosen pembimbing tentang instrumen yang telah disusun dan meminta pertimbangan dari para ahli judgement expertuntuk
diperiksa dan dievaluasi secara sistematis apakah butir- butir tersebut telah mewakili.
Hasil penelitian dapat dikatakan valid apabia terdapat kesamaan antara data yang terkumpul dengan yang sesungguhnya
terjadi pada objek yang diteliti. Rumus yang digunakan adalah korelasi Biserial. Untuk menguji setiap butir soal, maka skor yang
ada pada butir yang dikorelasikan dengan skor total. Skor butir
44
dipandang sebagai nilai X dan skor total dipandang sebagai nilai Y. Instrumen tersebut valid apabila r hitung lebih besar dari r
tabel. Berdasarkan analisis butir soal, soal pretest dan postest pada
siklus pertama yang terdiri dari 20 soal, terdapat 2 soal yang gugur, yaitu soal nomor 6 dan 19. Sehingga soal yang siap
digunakan untuk penelitian adalah 18 soal. Pada soal pretest dan postest siklus kedua yang terdiri 20 soal , terdapat 2 soal yang
gugur yaitu pada soal nomor 10 dan 18 , sehingga terdapat 18 soal yang siap digunakan dalam proses pengambilan data.
b. Reliabilitas Instrumen
Reliabilitas menunjuk sejauh mana instrumen dapat memberikan hasil relatif sama bila dilakukan pengukuran kembali
terhadap subjek yang sama. Dengan uji reliabilitas instrumen maka dapat diketahui taraf keajegan suatu instrumen dalam
mengukur apa yang hendak diukur. Reliabilitas menunjukkan pada suatu pengertian bahwa
instrumen cukup dapat dipercaya untuk digunakan sebagai alat pengumpulan data karena instrumen tersebut sudah baik.
Pengujian reliabilitas instrumen menggunakan rumus Alpha Cronbach, skor berkisar antar 1 sampai dengan 4 berjarak interval
Sutrisno Hadi, 2001
Rumus yang digunakan dalam uji reliabilitas adalah sebagai berikut:
r
tt= 1
Kategori