BAB II LANDASAN TEORI
2.1. Pengertian Ekonomi Pertanian.
Ekonomi pertanian merupakan gabungan dari ilmu ekonomi dan ilmu pertanian, ilmu ekonomi adalah suatu ilmu yang mempelajari bagaimana cara
manusia memenuhi kebutuhan hidupnya. Dapat juga dikatakan ilmu ekonomi adalah ilmu yang mempelajari suatu proses yang terjadi pada masyarakat, yang
bertujuan untuk mendapatkan materi yang cukup. Daniel mohar.2002.pengantar ekonomi pertanian: 8. Ilmu pertanian dapat dibedakan berdasarkan arti luas dan
arti sempit, pertanian dalam arti luas mencakup: 1.
Pertanian rakyat atau sering disebut sebagai pertanian dalam arti sempit. 2.
Perkebunan termasuk didalamnya perkebunan rakyat dan perkebunan besar.
3. Kehutanan.
4. Peternakan.
5. Perikanan dalam perikanan dibagi menjadi dua bagian yaitu perikanan
darat dan perikanan laut. Pertanian dalam arti sempit diartikan sebagai pertanian rakyat yaitu usaha
pertanian keluarga dimana diproduksi bahan makanan utama seperti, beras, palawija jagung, kacang-kacangan dan ubi-ubian dan tanaman tanaman
hortikultura yaitu sayur-sayuran dan buah-buahan. Usaha tani ini pada umumnya diusahakan dengan tujuan utama untuk memenuhi kebutuhan kehidupan
subsistensi petani dan keluarganya. Secara ekonomis dapat dikatakan bahwa
Universitas Sumatera Utara
hasilnya sebagian besar untuk memenuhi konsumsi keluarga dan faktor faktor produksi atau modal yang dipergunakan sebagian besar berasal dari usaha tani itu
sendiri Mubyarto.1985: pengantar ekonomi pertanian: 15. Dengan demikian ilmu ekonomi pertanian adalah ilmu yang mempelajari
prilaku petani serta fenomena fenomena dan persoalan persoalan yang berhubungan dengan pertanian baik secara mikro maupun makro. Mencakup
prilaku petani dalam kehidupan pertaniannya, proses pengolahan hasil hasil pertanian, perdagangan internasional atas hasil hasil pertanian, kebijaksanaan
pertanian, hukum hukum dan hak hak pertanahan. Mubyarto:1985: pengantar pertanian:4
2.2. Pembangunan Pertanian.
Berbagai hal dapat dilakukan untuk dapat mengembangkan pertanian sejak saat ini. Kesejahteraan petani dan keluarganya merupakan tujuan utama yang
harus menjadi prioritas dalam melakukan semua kegiatan yang berhubungan dengan pengembangan pertanian. Sektor pertanian menjadi prioritas pertama bagi
Negara negara berkembang karena sektor ini ditinjau dari berbagai segi merupakan sektor yang dominan dalam ekonomi nasional. Misalnya kontribusi
terhadap pendapatan nasional, peranaannya dalam penyerapan tenaga kerja pada penduduuk bertambah dengan cepat, serta kontribusinya dalam menghasilkan
devisa. Tujuan pembangunan akan tercapai apabila memperhatikan kaidah usaha
dalam usaha tani dan dukungan pangan yang kuat bagi masyarakat. Kaidah usaha tani meliputi prinsip usaha yakni: keuntungan, sementara pangan yang kuat adalah
Universitas Sumatera Utara
jaminan bahwa seluruh warga terjaga keamanan pangannya. Model pengembangan pertanian yang digunakan oleh Depertemen Pertanian selama ini
dapat dijadikan acuan. Dalam mengembangkan usaha tani kegiatan utama yang harus dilakukan
adalah peningkatan produksi barang pertanian yang dihasilkan petani, meningkatkan produktivitas pertanian serta mendorong pengembangan komoditas
yang sesuai dengan potensi wilayah. Peningkatan produksi pertanian apabila ingin meningkatkan pendapatan petani merupakan keharusan dalam pembangunan
pertanian. Kualitas dan kuantitas yang baik dari produk pertanian yang dihasilkan petani sangat mempengaruhi pendapatan petani. Pasar sangat menuntut kualitas
produk sejalan dengan semakin meningkatnya kesadaran dan tingkat pendapatan masyarakat.
Program program pembangunan pertanian pada hakikatnya adalah rangkaian upaya untuk memfasilitasi, melayani dan mendorong berkembangnya
sistem pertanian dan usaha-usaha pertanian yang berdaya saing, berkerakyatan, berkelanjutan dan terdesentralisir untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Program pembangunan pertanian diarahkan kepada tujuan pembangunan pertanian jangka panjang yaitu sektor pertanian sebagai andalan dalam
pembangunan nasional. Ketangguhan perekonomian nasional dengan basis agraris sebagaimana
Indonesia tidak ada pilihan lain kecuali meningkatkan ketangguhan sektor pertanian. Sangat relevan apabila visi, misi, tujuan dan strategi pembangunan
Universitas Sumatera Utara
pertanian adalah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat pertanian dalam mendukung perekonomian nasional. Hanani, dkk:2003:75.
2.3. Syarat – Syarat Pembangunan Pertanian.
Kategori