Hasil analisis matriks QSPM

merupakan orang yang paling mengetahui keadaan Restoran Rocket Fried Chicken. Hasil analisis matriks SWOT menghasilkan empat alternatif, yaitu strategi S-O, strategi S-T. strategi W-O, Strategi W-T. Strategi-strategi tersebut dimasukkan kedalam matriks QSPM yang diestimasi dengan bobot dan Attractive Score AS. Penjabaran dari strategi-strategi berikut berdasarkan hasil analisis QSPM adalah sebagai berikut : 1. Meningkatkan kegiatan promosi melalui media sosial, penyebaran flyer dan meningkatkan sponsorship. skor 5,548 2. Penambahan fasilitas untuk area bermain anak dengan memberikan kenyamanan dan pelayanan yang terbaik. skor 5,543 3. Mengadakan acaraevent yang dapat mendatangkan pelanggan. skor 5,400 4. Melakukan kemitraan dengan supplierpemasok. skor 5,101 5. Mencari supplier bahan baku yang lebih murah untuk kebutuhan produksi. skor 4,815 6. Memperketat proses quality control produk. skor ,4,488 7. Menambah variasi produkmenu dengan melakukan inovasi produk. skor 4,350 8. Meningkatkan layanan pesan antar, untuk lebih memudahkan akses kepada para pelanggan Rocket Fried Chicken. skor 4,260 Strategi jangka pendek yang dapat dilakukan pengelola adalah bagaimana setiap pelanggan dapat kembali lagi untuk datang berkunjung ke RFC. Mengembangkan pangsa pasar, dengan melakukan berbagai publikasi yang mendukung usaha yang dilakukan pengelola dengan melakukan inovasi kejutan sehingga akan menyenangkan pelanggan, misalnya memberikan penawaran khusus pada hari jumat dengan memberikan es teh gratis, apapun makanannya. Dengan strategi tersebut akan lebih menarik konsumen untuk membeli sehingga pelanggan puas dan tetap menjadi konsumen setia. Strategi yang dirancang akan lebih mempermudah jalan bisnis yaitu akan dikembangkan seperti apa dan akan berhubungan dengan calon konsumen yang bagaimana. Strategi akan membuat pengelola lebih yakin dalam menjalankan bisnisnya. Pada akhirnya, dalam menjalankan sebuah strategi untuk meningkatkan bisnis tidak bisa jika hanya menjalankan strategi bisnis itu-itu saja. Ada kalanya perlu melakukan pengecekan kira-kira masihkan relevan strategi yang dijalankan untuk usaha bisnis franchise RFC. Jika hanya melakukan strategi yang sama secara terus menerus maka dikhawatirkan untuk bisa meningkatkan usaha. Namun bisa jadi usaha akan menurun produktivitasnya karena strategi bisnis yang dimiliki sudah tidak relevan dengan kondisi yang tengah berlangsung sehingga pengelola harus selalu memperbaharuinya secara berkala. Dilihat dari potensi jangka panjang, merintis bisnis makanan, misalnya restoran atau tempat makan dengan merk dagang baru adalah sebuah tantangan yang sangat sulit, terutama untuk orang yang belum memiliki pengalaman berbisnis makanan sebelumnya. Potensi bisnis franchise RFC sangat menguntungkan untuk jangka waktu yang lama, namun perlu diperhatikan bahwa tidak semua jenis usaha waralaba cocok untuk semua orang. Bagi pengusaha yang memiliki modal besar membeli franchise yang harganya mahal bukanlah sebuah masalah. Namun tidak demikian pada calon pengusaha yang memiliki modal terbatas, mereka biasanya akan berpikir berkali-kali sebelum memutuskan menjalankan usaha franchise. Besar biaya untuk menjalankan franchise sangat beragam, murah atau mahal dapat dilihat dari potensi bisnisnya untuk jangka panjang. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Berdasarkan persepsi konsumen didapatkan bahwa atribut perusahaan yang memiliki tingkat kepentingan di atas rata-rata adalah kecepatan penyajian, kesopanan karyawan dan fasilitas wifihotspot. Sedangkan atribut yang tingkat kepentingannya dibawah rata-rata adalah display makanan, kemasan bawa pulang dan citarasa kelezatan serta fasilitas ulang tahun dan meeting. Sedangkan berdasarkan tingkat kinerja, atribut yang paling memuaskan adalah kemudahan proses pembayaran, kesopanan karyawan, keramahan karyawan dan harga. Sedangkan kinerja atribut yang paling tidak memuaskan adalah layanan antar, fasilitas ulang tahun dan meeting, kemasan bawa pulang dan display makanan. Sedangkan untuk persepsi konsumen yang sesuai berdasarkan penilaian adalah areal parkir. 2. Upaya dari aspek permodalan, pengelola memiliki modal sendiri untuk membeli, membangun dan mengembangkan usahanya. Dalam aspek sumber daya manusia perlu banyak pengembangan dan pelatihan, karena pada dasarnya sumber daya manusia karyawan sangat memberikan kontribusi sangat besar terhadap tingkat kepuasan konsumen. Dalam aspek promosi, RFC menggunakan media sosial dengan memiliki website yang bernama rfcindonesia.com dan account media sosial di twitter yaitu RFCcimanggu serta account media sosial di facebook yaitu “RFC Best Lezat Melezat”. Sedangkan dalam kondisi persaingan yang ketat seperti ini, RFC Indonesia terus berusaha menciptakan differensiasi yang mampu membedakan RFC Indonesia dengan kompetitor lainnya. 3. Hasil analisis berdasarkan penjabaran matriks QSPM menunjukkan bahwa strategi terbaik yang harus dilakukan oleh Restoran RFC saat ini adalah meningkatkan kegiatan promosi melalui media sosial, penyebaran flyer dan meningkatkan sponsorship.

B. Saran

Saran yang dapat dipertimbangkan oleh Restoran Rocket Fried Chicken Cimanggu yaitu sebagai berikut : 1. Berdasarkan penilaian persepsi konsumen dari tingkat kepentingan terhadap tingkat kinerja, pengelola franchise diharapkan dapat memperbaiki penilaian konsumen yang dinilai buruk terhadap tingkat kepentingan dan tingkat kinerja diantaranya adalah layanan pesan antar, kebersihan toilet dan fasilitas ulang tahun dan meeting. 2. Upaya yang menjadi prioritas utama untuk diperbaiki oleh pihak manajemen adalah untuk melakukan pelatihan, pengembangan dan membimbing para karyawan agar dapat memberikan pelayanan yang prima dan mampu memenuhi keinginan pelanggan. Sedangkan dalam aspek persaingan bisnis yang ketat, RFC Cimanggu diharapkan dapat terus berusaha untuk menciptakan differensiasi yang mampu membedakan RFC dengan kompetitor produk sejenis ayam goreng lainnya. Serta mampu memanfaatkan fasilitas teknologi wifihotspot untuk strategi pemasaran di media sosial melalui media internet. 3. Pengelola diharapkan menerapkan rencana strategis yang terbaik yang akan dijalankan perusahaan dari alternatif strategi yang telah diperoleh dari hasil analisis meningkatkan kegiatan promosi melalui media sosial, penyebaran flyer dan meningkatkan sponsorship.