tahun 2006 berjumlah 5,03, pada tahun 2007 berjumlah 5,07, pada tahun 2008 berjumlah 5,09, pada tahun 2009 berjumlah 5,11 dan pada tahun 2010
mengalami penurunan yakni berjumlah 5,01.
4.2.5.2 Struktur Ekonomi
Dalam melihat perkembangan struktur perekonomian yang ada di Wilayah Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang dilihat dari PDRB Atas
Dasar Harga Konstan karena melihat kondisi eksisting maka struktur ekonomi terbagi menjadi 3 bagian utama yaitu: sektor primer, sektor sekunder dan sektor
tersier. 4.2.5.2.1 Sektor Primer
Sektor primer yang terdapat di Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang yaitu hanya terdapat pada sektor pertanian, perkebunan, peternakan dan
perikanan.
a. Sektor Pertanian
Sektor pertanian di Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang merupakan salah penggerak roda perekonomian karena mempunyai pengaruh
terhadap pertumbuhan ekonomi yang sangat signifikan. Cakupan sektor pertanian meliputi pertanian tanaman pangan dan pertanian holtikultura.
Untuk produktivitas tanaman pangan yang ada di Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang, pada dasarnya terbagi menjadi produksi padi sawah,
padi ladang, jagung, kedelai, kacang hijau, kacang tanah, dan ubi kayu.
Gambar 4.24 Padi Sawah di Desa Kadaka Jaya Kec.Tanjungsari
Sumber: Hasil Observasi Lapangan, 2012
Pertanian Tanaman Pangan
IV-165
Untuk produktivitas tanaman pangan yang ada di Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang, pada dasarnya terbagi menjadi produksi padi sawah,
padi ladang, jagung, kedelai, kacang hijau, kacang tanah, dan ubi kayu.
Pengembangan Padi Di Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang terdapat komoditi padi
sawah dan jenis padi ladang. Untuk lebih jelasnya padi sawah terdapat pada tabel 4.49
Tabel 4.49 Produktivitas dan Distribusi Persentase Pertanian Tanaman Padi Sawah di
Kecamatan Tanjungsari Tahun 2010
DesaKelura han
Produktivit as
KwHa Distribus
i Persenta
se
Cinanjung 59,50
8,19 Raharja
60,76 8,36
Gunungmanik 59,37
8,17 Margajaya
62,29 8,57
Tanjungsari 60,00
8,26 Jatisari
58,00 7,98
Kutamandiri 59,06
8,13 Margaluyu
59,69 8,22
Gudang 59,70
8,22 Pasigaran
65,20 8,98
Kadakajaya 61,57
8,48 Cijambu
61,33 8,44
Kec. Tanjungsari
726,47 100 ,00
Sumber: Kecamatan Sumedang Dalam Angka Tahun 2011
Grafik 4.25 Produktivitas Pertanian Tanaman Pangan Per Jenis Komoditi di
Kecamatan Tanjuungsari Tahun 2010
IV-166
Object 62
Sumber : Hasil Analisis Tahun 2012
Dari tabel dan gambar diatas dapat disimpulkan bahwa produktivitas pertanian tanaman padi sawah di Kecamatan Tanjungsari tahun 2010
produktivitas terbesar di Desa Pasigaran dengan jumlah 65,20 KwHa dan yang memiliki produtivitas terendah yaitu Desa Jatisari dengan jumlah 58,00 KwHa.
Tabel 4.50 Produktivitas dan Distribusi Persentase Pertanian Tanaman Padi Ladang di
Kecamatan Tanjungsari Tahun 2010 DesaKelu
rahan Produkti
vitas KwHa
Distrib usi
Persen
Cinanjung 29,5
9,97 Raharja
29,6 10,00
Gunungma nik
30 10,14
Margajaya 29,6
10,00 Tanjungsari
- 0,00
Jatisari -
0,00 Kutamandir
i 30
10,14 Margaluyu
30 10,14
Gudang 29
9,80 Pasigaran
29,6 10,00
Kadakajay a
29,31 9,90
Cijambu 29,31
9,90 Kec.
Tanjungsari 295,92
100,00
Sumber: Kecamatan Sumedang Dalam Angka Tahun 2011
Grafik 4.26 Pertanian Tanaman Pangan Padi Ladang di Kecamatan Tanjungsari
IV-167
Tahun 2010
Object 64
Sumber : Hasil Analisis Tahun 2012
Dari tabel dan gambar diatas dapat disimpulkan bahwa produktivitas pertanian tanaman padi ladang di Kecamatan Tanjungsari tahun 2010 produktivitas
terbesar di Desa Gunungmanik, Kutamandiri, Margaluyu dengan jumlah 30 KwHa dan yang memiliki produtivitas terendah yaitu Desa Tanjungsari dan
Jatisari dengan jumlah 0 KwHa.
IV-168
IV-169
Palawija
Di Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang terdapat 4 jenis komoditi tanaman palawija yaitu jagung, kacang tanah, ubi kayu dan ubi jalar.
Gambar 4.26 Palawija Jagung di Desa Pasigaran
Sumber: Hasil Observasi Lapangan, 2012
Tabel 4.51 Produktivitas dan Distribusi Persentase Pertanian Tanaman Palawija Per
Jenis Komoditi di Kecamatan Tanjungsari Tahun 2010 KwHa DesaKelurahan
Jagu ng
Hibri da
Jagung Manis
Ubi Kayu
Ubi Jalar
Kacan g
Tanah
Cinanjung 46,92
8,29 106,97
8,32 159,47
8,35 120
8,30 11,54
8,25 Raharja
46,72 8,25
107,11 8,33
158,4 8,29
121,9 8,44
12,35 8,83
Gunungmanik 46,74
8,26 107,78
8,38 159
8,32 120
8,30 11,88
8,49 Margajaya
46,22 8,16
106,56 8,29
159,5 8,35
123,2 8,53
13,21 9,44
Tanjungsari 50,00
8,83 108
8,40 160
8,38 120
8,30 10
7,15 Jatisari
46,00 8,13
106,47 8,28
160 8,38
120 8,30
11,43 8,17
Kutamandiri 46,96
8,29 107,14
8,33 158,33
8,29 120
8,30 11
7,86 Margaluyu
47,50 8,39
106,67 8,29
158,75 8,31
120 8,30
10 7,15
Gudang 47,14
8,33 106,67
8,29 158,75
8,31 120
8,30 11,67
8,34 Pasigaran
46,82 8,27
107,78 8,38
159,5 8,35
120 8,30
11,11 7,94
Kadakajaya 46,91
8,29 107,27
8,34 159,52
8,35 120
8,30 13,08
9,35 Cijambu
48,21 8,52
107,56 8,36
159,13 8,33
120 8,30
12,63 9,03
Kec. Tanjungsari 566,1
4 100
1.285,9 8
100 1.910,3
5 100
1.445, 1
100 139,90
100
Sumber: Kecamatan Sumedang Dalam Angka Tahun 2011
IV-170
Grafik 4.27 Produktivitas Tanaman Palawija di Kecamatan Tanjungsari Tahun 2007-2009
Object 66
Sumber : Hasil Analisis Tahun 2012
Dari tabel dan gambar diatas dapat dijelaskan Kecamatan Tanjungsari memiliki produktivitas jenis komoditi jagung hibrida terbesar di Desa Tanjungsari dengan
jumlah 50 KwHa dan terendah di Desa Jatisari dengan jumlah 46 KwHa. Untuk komoditi jagung manis terbesar di Desa Tanjungsari dengan jumlah 108 dan
terendah di Desa Jatisari dengan jumlah 106,47 KwHa. Komoditi ubi kayu terbesar di Desa Tanjungsari dan Jatisari dengan jumlah 160 KwHa dan
terendah di Desa Kutamandiri dengan jumlah 158,33 KwHa. Komoditi ubi jalar terbesar di Desa Margajaya dengan jumlah 123,2 KwHa.Komoditi kacang tanah
terbesar di Desa Margajaya dengan jumlah 13,21 KwHa dan terendah di Desa Jatisari dan Margaluyu dengan jumlah 10 KwHa.
IV-171
IV-172
Tanaman Holtikultura
Tanaman Hortikultura yaitu tanaman yang meliputi sayur-sayuran dan buah-buahan.
Sayuran
Di Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang terdapat 5 jenis komoditi tanaman sayuran yaitu bawang daun, cabe, kentang, kubis, petsai,
kacang panjang, tomat, buncis, kangkung, dan terung. Untuk lebih jelasnya terdapat pada tabel 4.52
IV-173
Tabel 4.52 Produktivitas dan Distribusi Persentase Tanaman Sayuran Per Jenis Komoditi di Kecamatan Tanjungsari Tahun 2010
Desa Bawan
g Daun Kentan
g Kubis
Petsa i
Kacan g
panjan g
Cabe Toma
t Bunci
s
Cinanjung 80,63
8,31 0,00
0,00 0,00
0,00 81,43
9,00 66,50
7,63 70,57
8,58 85,33
8,98 70,00
8,91 Raharja
80,00 8,25
0,00 0,00
0,00 0,00
81,43 9,00
86,67 9,95
68,25 8,30
86,50 9,10
71,33 9,08
Gunungman ik
80,63 8,31
0,00 0,00
0,00 0,00
81,43 9,00
75,25 8,64
66,80 8,12
80,89 8,51
71,18 9,06
Margajaya 80,00
8,25 0,00
0,00 189,00
14,31 81,43
9,00 96,50
11,08 67,20
8,17 84,00
8,83 70,00
8,91 Tanjungsari
80,00 8,25
0,00 0,00
0,00 0,00
0,00 0,00
0,00 0,00
65,00 7,91
0,00 0,00
0,00 0,00
Jatisari 80,00
8,25 0,00
0,00 188,50
14,27 80,00
8,84 43,00
4,94 70,00
8,51 90,00
9,47 70,00
8,91 Kutamandiri
80,59 8,31
0,00 0,00
0,00 0,00
83,33 9,21
111,00 12,74
67,39 8,20
85,00 8,94
70,00 8,91
Margaluyu 81,88
8,44 0,00
0,00 188,38
14,26 83,18
9,19 64,00
7,35 67,37
8,19 85,33
8,98 70,00
8,91 Gudang
81,82 8,43
0,00 0,00
188,62 14,28
82,97 9,17
73,50 8,44
70,46 8,57
90,25 9,49
71,82 9,15
Pasigaran 81,67
8,42 0,00
0,00 188,65
14,29 82,77
9,15 85,80
9,85 69,76
8,48 86,92
9,14 74,07
9,43 Kadakajaya
81,76 8,43
156,00 50,00
188,66 14,29
83,05 9,18
86,00 9,87
70,94 8,63
87,99 9,25
73,66 9,38
Cijambu 81,32
8,38 156,00
50,00 188,76
14,29 83,94
9,28 83,00
9,53 68,44
8,32 88,56
9,31 73,24
9,33
Jumlah 970,28
100,0 312,00
100,0 1320,5
5 100,0
904,9 6
100,0 871,22
100,0 822,1
8 100,0
950,7 7
100,0 785,3
100,0
IV-174
Tabel 4.53 Produktivitas dan Distribusi Persentase Tanaman Sayuran Per Jenis Komoditi di Kecamatan Tanjungsari Tahun 2010
Desa Kangkung
Kacang Merah
Jamur Labu
Siam
Terung
Cinanjung 192,00
9,92 43,63
8,28 0,01
34,43 145,00
8,50 80,00
8,96 Raharja
192,00 9,92
43,65 8,28
0,00 0,00
143,33 8,41
80,00 8,96
Gunungmanik 195,00
10,08 43,60
8,27 0,00
0,00 142,50
8,36 80,00
8,96 Margajaya
193,33 9,99
43,76 8,30
0,00 0,00
142,00 8,33
80,00 8,96
Tanjungsari 0,00
0,00 43,33
8,22 0,00
28,84 140,00
8,21 0,00
0,00 Jatisari
0,00 0,00
44,00 8,35
0,00 0,00
125,00 7,33
80,00 8,96
Kutamandiri 194,00
10,03 43,75
8,30 0,00
0,00 144,00
8,45 76,67
8,59 Margaluyu
194,00 10,03
44,13 8,37
0,00 0,00
142,50 8,36
78,33 8,78
Gudang 193,00
9,98 44,27
8,40 0,00
0,00 142,86
8,38 83,75
9,39 Pasigaran
194,00 10,03
44,31 8,41
0,00 0,00
145,33 8,52
82,50 9,25
Kadakajaya 194,00
10,03 44,29
8,40 0,01
36,73 146,00
8,56 86,83
9,73 Cijambu
193,43 10,00
44,36 8,42
0,00 0,00
146,40 8,59
84,29 9,45
Jumlah 1934,76
100,00 527,08
100,00 0,02
100,00 1704,92
100,00 892,36
100,00
Sumber: Kecamatan Sumedang Dalam Angka Tahun 201
IV-175
Grafik 4.28 Produktivitas Tanaman Sayuran di Kecamatan Tanjungsari Tahun 2010
Object 68
Sumber : Hasil Analisis Tahun 2012
Dari tabel dan gambar diatas dapat disimpulkan bahwa terdapat 11 jenis sayuran yaitu yaitu bawang daun, cabe, kentang, kubis, petsai, kacang panjang, tomat,
buncis, kangkung, dan terung.. Dari 11 jenis sayuran tersebut yang produktivitasnnya paling tinggi pada tahun 2010 yaitu jenis komoditi kangkung
dengan total produktivitasnya yaitu kangkung dengan 195 KwHa di Desa Gunungmanik. Sedangkan jenis komoditi sayuran yang paling rendah yaitu
kacang merah dengan produktivitasnya yaitu jamur dengan 0,01 di Desa Cinanjung dan Kadakajaya.
IV-176
IV-177
Buah-buahan
Di Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang terdapat cukup banyak jenis buah-buahan yaitu terdapat 9 jenis komoditi buah-buahan yaitu sirsak,
rambutan, dukuh, durian, nanas, mangga, sawo, sukun, dan alpukat. Untuk lebih jelasnya terdapat pada tabel 4.15
IV-178
Tabel 4.54 Produktivitas dan Distribusi Persentase Buah-buahan Per Jenis Komoditi di Kecamatan Tanjungsari Tahun 2010
Desa Alpu
kat Belim
bing Duk
uh Duri
an Jam
bu Air
Jam bu
Biji Jer
uk Man
gga Nan
as Ramb
utan
Cinanjun g
0, 30
8 ,33
0, 09
6 ,48
0,2 8
7 ,90
0, 62
8 ,23
0,13 8
,47 0,10
8 ,59
0,1 1
7 ,43
0, 47
8 ,32
0,8 8
9 ,75
0, 36
8 ,31
Raharja 0,
30 8
,30 0,
13 8
,92 0,2
8 7
,90 0,
63 8
,39 0,14
9 ,16
0,09 7
,91 0,1
2 8
,16 0,
50 8
,84 0,8
8 9
,75 0,
36 8
,30 Gunung
manik 0,
30 8
,38 0,
13 8
,92 0,2
9 8
,37 0,
63 8
,37 0,13
8 ,22
0,09 8
,01 0,1
2 8
,06 0,
45 8
,03 0,9
4 10
,40 0,
36 8
,47 Margaja
ya 0,
30 8
,30 0,
10 7
,13 0,3
1 8
,89 0,
64 8
,45 0,12
7 ,85
0,09 7
,56 0,1
2 8
,35 0,
50 8
,84 0,8
9 9
,82 0,
35 8
,25 Tanjungs
ari 0,
30 8
,37 0,
13 8
,92 0,3
3 9
,48 0,
62 8
,22 0,13
8 ,19
0,09 8
,01 0,1
2 8
,43 0,
44 7
,73 -
- 0,
36 8
,41 Jatisari
0, 29
8 ,25
0, 13
8 ,92
0,3 3
9 ,48
0, 63
8 ,30
0,13 8
,47 0,10
8 ,89
0,1 2
8 ,26
0, 46
8 ,16
0,9 4
10 ,36
0, 36
8 ,27
Kutaman diri
0, 30
8 ,38
0, 13
8 ,92
0,3 8
,66 0,
63 8
,37 0,14
8 ,88
0,10 8
,67 0,1
2 8
,46 0,
45 7
,95 0,8
9 9
,89 0,
35 8
,25 Margalu
yu 0,
30 8
,37 0,
13 8
,92 0,2
9 8
,13 0,
63 8
,30 0,12
7 ,55
0,09 8
,10 0,1
2 8
,32 0,
50 8
,84 0,8
8 9
,75 0,
35 8
,27 Gudang
0, 29
8 ,29
0, 13
8 ,92
0,2 7
7 ,58
0, 63
8 ,30
0,14 8
,75 0,10
8 ,43
0,1 2
8 ,10
0, 47
8 ,25
0,8 8
9 ,67
0, 36
8 ,45
Pasigara n
0, 30
8 ,38
0, 10
7 ,13
0,2 8
7 ,90
0, 64
8 ,45
0,12 7
,88 0,10
8 ,42
0,1 3
8 ,67
0, 47
8 ,37
- -
0, 36
8 ,44
Kadakaj aya
0, 29
8 ,30
0, 13
8 ,92
0,2 7
7 ,58
0, 63
8 ,37
0,13 8
,28 0,10
8 ,76
0,1 3
8 ,77
0, 48
8 ,42
0,9 3
10 ,31
0, 36
8 ,28
Cijambu 0,30
8,37 0,11
7,93 0,29
8,13 0,62
8,26 0,13
8,31 0,10
8,64 0,1
3 8,99
0,47 8,25
0,93 10,3
1 0,36
8,30
Jumlah
3, 55
100 ,00
1, 40
100 ,00
3,5 2
100 ,00
7, 53
100 ,00
1,56 100
,00 1,13
100 ,00
1,4 4
100 ,00
5, 66
100 ,00
9,0 5
100 ,00
4, 29
100 ,00
Tabel 4.55 Produktivitas dan Distribusi Persentase Buah-buahan Per Jenis Komoditi di Kecamatan Tanjungsari Tahun 2010
IV-179
Cijambu 29
34 4,75
33 -
- 4
62 0,09
11 ,11
31 11 8,31
Jumlah
3, 53
100, 00
17 7,12
100, 00
16, 00
100, 00
1,6 6
100, 00
1,14 100,
00 1
,30 100,
00 1,
35 100,00
Sumber: Kecamatan Sumedang Dalam Angka Tahun 2010
IV-180
Grafik 4.29 Produktivitas Buah-buahan di Kecamatan Tanjungsari Tahun 2010
Object 70
Sumber : Hasil Analisis Tahun 2012
Dari tabel dan gambar diatas dapat disimpulkan bahwa di Kecamatan Tanjungsari jenis komoditi sirsak adalah jenis komoditi yang paling tinggi jumlah
produktifitasnya dibandingkan dengan jenis komoditi buah-buahan lainnya, dengan total produktivitasnya pada tahun 2010 yaitu 14,79 KwHa di Desa
Cinanjung.
IV-181
IV-182
b. Peternakan
