TOC memfokuskan perhatian pada kendala yang memperlambat proses produksi dan membantu memaksimumkan tingkat keluaran produk atau throughput
Tunggal, 2003. TOC akan memeriksa kendala dan menemukan bagaimana kendala tersebut mempengaruhi tujuan perusahaan. Kendala yang ditemukan
dalam penelitian ini adalah adanya perbedaan kapasitas produksi antara stasiun kerja pengayakan dengan stasiun kerja pencampuran.
Penelitian ini dimulai dengan mengamati urutan proses produksi dan waktu proses dari tiap stasiun kerja, serta menghitung kapasitas pada tiap stasiun
kerja tersebut. Analisis dilakukan untuk mencari stasiun kerja bottleneck, mengembangkan kapasitas pada bagian tersebut, dan menghitung kembali
kapasitas baru yang diperoleh. Aliran dan kapasitas produksi pada stasiun kerja bottleneck diharapkan dapat dioptimalkan dengan menerapkan theory of
constraints untuk menghasilkan throughput semaksimal mungkin.
1.2. Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang yang telah dipaparkan di atas, maka pokok masalah yang akan dipecahkan dalam penelitian ini adalah adanya
perbedaan kapasitas pada stasiun kerja pengayakan dan pencampuran unit produksi yang menyebabkan terjadinya bottleneck. Sehubungan dengan masalah
di atas, dibutuhkan pengaturan kembali dengan menggunakan pendekatan Theory of Constraints guna menurunkan bottleneck pada fasilitas produksi.
Universitas Sumatera Utara
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan suatu rencana kapasitas yang efektif dalam menurunkan bottleneck pada fasilitas stasiun
pengayakan dan pencampuran. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah:
1. Untuk menentukan waktu baku produksi dari setiap stasiun kerja.
2. Untuk menentukan jadwal induk produksi JIP.
3. Untuk menentukan rough-cut capacity planning RCCP.
4. Untuk mengidentifikasi stasiun kerja bottleneck dan non-bottleneck.
5. Untuk menentukan kembali JIP yang optimal berdasarkan prinsip theory of
constraints dengan menggunakan linear programming.
1.4. Manfaat Penelitian Manfaat yang diperoleh dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Bagi Mahasiswa
Penelitian ini dapat dijadikan pengalaman dan menambah pengetahuan dalam mengembangkan pola pikir yang lebih cerdas dan cermat pada bidang kerja
nyata. 2.
Bagi Perusahaan Penelitian ini dapat dijadikan sebagai suatu bahan pertimbangan dalam
memperkirakan kendala-kendala yang terjadi pada lantai produksi sehingga perusahaan dapat mengatasi setiap kendala yang terjadi dengan lebih cepat
dalam meningkatkan kapasitas produksi.
Universitas Sumatera Utara
3. Bagi Departemen Teknik Industri USU
a. Menjalin kerja sama yang baik antara perusahaan dengan Fakultas Teknik,
khususnya Departemen Teknik Industri, Universitas Sumatera Utara. b.
Memperkenalkan Departemen Teknik Industri secara luas sebagai forum disiplin ilmu terapan yang sangat bermanfaat bagi suatu perusahaan.
1.5. Batasan Masalah dan Asumsi
