Data pengamatan waktu siklus akan dilakukan pengujian keseragaman dan kecukupan data sebelum digunakan untuk menghitung waktu baku produksi.
5.1.2. Data Permintaan Produk
Produk yang menjadi objek penelitian adalah Gaga Mie 100 Goreng Extra Pedas GCGEP, Gaga Mie 100 Soto GCST, Gaga Mie 1000 Goreng Spesial
Pedas G-1000GSP dan Gaga Mie 1000 Soto G-1000ST. Data permintaan produk akan digunakan sebagai input dalam melakukan peramalan untuk dua
belas bulan ke depan. Data permintaan produk Gaga Mie dari bulan Januari sampai Desember 2013 dapat dilihat pada Tabel 5.5.
Tabel 5.5. Data Permintaan Gaga Mie selama Bulan Januari – Desember 2013
Bulan GCGEP
Karton GCST
Karton G-1000GSP
Karton G-1000ST
Karton
Januari 2013 56655
32340 10169
8150 Februari 2013
53075 38395
7888 4948
Maret 2013 67230
41440 17260
11785 April 2013
78670 43750
37230 19145
Mei 2013 66750
38940 30265
12360 Juni 2013
40560 28245
29170 13860
Juli 2013 60040
21605 31470
13800 Agustus 2013
58250 38260
34880 15215
September 2013 95620
53735 30785
13165 Oktober 2013
44660 16405
41345 12930
November 2013 42278
16463 30330
12315 Desember 2013
48135 8720
28074 14055
Sumber: PT. Jakarana Tama
Universitas Sumatera Utara
5.1.3. Data Hari Kerja
Data jumlah hari kerja dibutuhkan sebagai input dalam menghitung kapasitas yang tersedia di pabrik untuk setiap stasiun kerja. Data jumlah hari kerja
di PT. Jakarana Tama selama tahun 2014 dapat dilihat pada Tabel 5.6.
Tabel 5.6. Data Hari Kerja Tahun 2014 Bulan
Jumlah Hari
Januari 2014 18
Februari 2014 20
Maret 2014 20
April 2014 21
Mei 2014 18
Juni 2014 21
Juli 2014 19
Agustus 2014 20
September 2014 22
Oktober 2014 23
November 2014 20
Desember 2014 21
Sumber: PT. Jakarana Tama
5.1.4. Faktor Efisiensi dan Utilitas
Faktor efisiensi dan utilitas dibutuhkan sebagai input dalam menghitung kapasitas yang tersedia di pabrik untuk setiap stasiun kerja. Faktor efisiensi dan
utilitas setiap stasiun kerja pembuatan mie instan di PT. Jakarana Tama dapat dilihat pada Tabel 5.7.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.7. Faktor Efisiensi dan Utilitas Stasiun Kerja Stasiun Kerja Efisiensi Utilitas
I 93
90 II
93 93
III 93
87 IV
99 97
V 98
96 VI
98 96
Sumber: PT. Jakarana Tama
5.2. Pengolahan Data
