5.2.5. Penyusunan Jadwal Induk Produksi
Penyusunan jadwal induk produksi dilakukan untuk merencanakan jumlah produk yang akan diproduksi selama satu tahun ke depan dimulai dari bulan
Januari sampai Desember 2014. Jadwal induk produksi untuk produk Gaga Mie 100 Goreng Extra Pedas GCGEP, Gaga Mie 100 Soto GCST, Gaga Mie 1000
Goreng Spesial Pedas G-1000GSP dan Gaga Mie 1000 Soto G-1000ST dapat dilihat pada Tabel 5.21 sampai Tabel 5.24.
Tabel 5.21. Jadwal Induk Produksi Produk GCGEP
Bulan Jumlah Produk Karton
Januari 2014 53187
Februari 2014 52242
Maret 2014 51298
April 2014 50353
Mei 2014 49409
Juni 2014 48464
Juli 2014 47520
Agustus 2014 46575
September 2014 45630
Oktober 2014 44686
November 2014 43741
Desember 2014 42797
Tabel 5.22. Jadwal Induk Produksi Produk GCST
Bulan Jumlah Produk Karton
Januari 2014 15067
Februari 2014 13675
Maret 2014 12410
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.22. Jadwal Induk Produksi Produk GCST Lanjutan
Bulan Jumlah Produk Karton
April 2014 11263
Mei 2014 10222
Juni 2014 9277
Juli 2014 8419
Agustus 2014 7641
September 2014 6935
Oktober 2014 6294
November 2014 5712
Desember 2014 5184
Tabel 5.23. Jadwal Induk Produksi Produk G-1000GSP
Bulan Jumlah Produk Karton
Januari 2014
18680
Februari 2014
17446
Maret 2014
18881
April 2014
22600
Mei 2014
27607
Juni 2014
32560
Juli 2014
36131
Agustus 2014
37365
September 2014
35930
Oktober 2014
32211
November 2014
27204
Desember 2014
22251
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.24. Jadwal Induk Produksi Produk G-1000ST
Bulan Jumlah Produk Karton
Januari 2014 10130
Februari 2014 10452
Maret 2014 11362
April 2014 12615
Mei 2014 13876
Juni 2014 14807
Juli 2014 15158
Agustus 2014 14836
September 2014 13926
Oktober 2014 12673
November 2014 11412
Desember 2014 10481
5.2.6. Perhitungan Rough Cut Capacity Planning
5.2.6.1.Perhitungan Kapasitas yang Dibutuhkan
Perhitungan kapasitas yang dibutuhkan capacity requirementCR dilakukan untuk mengetahui kapasitas yang dibutuhkan setiap stasiun kerja untuk
dapat memproduksi produk sesuai dengan hasil peramalan. Salah satu contoh yang disajikan untuk menghitung kapasitas yang dibutuhkan adalah untuk bulan
Januari 2014 pada stasiun kerja I. CR =
Σ a
ik
b
kj
= 11,41 53187 + 11,29 15067 + 9,09 18680 + 9,10 10130 = 1038954
Universitas Sumatera Utara
Rekapitulasi hasil perhitungan kapasitas yang dibutuhkan untuk setiap stasiun kerja selama satu tahun ke depan dapat dilihat pada Tabel 5.25.
Tabel 5.25. Perhitungan Kapasitas yang Dibutuhkan
Stasiun Kerja Bulan
CR detik
I Januari 2014
1038954 Februari 2014
1004169 Maret 2014
1000442 April 2014
1021918 Mei 2014
1056382 Juni 2014
1088426 Juli 2014
1103622 Agustus 2014
1092343 September 2014
1052265 Oktober 2014
989049 November 2014
914707 Desember 2014
844480
II Januari 2014
2100209 Februari 2014
2029934 Maret 2014
2021989 April 2014
2064625 Mei 2014
2133332 Juni 2014
2197193 Juli 2014
2227268 Agustus 2014
2204243 September 2014
2123458 Oktober 2014
1996274 November 2014
1846789 Desember 2014
1705577
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.25. Perhitungan Kapasitas yang Dibutuhkan Lanjutan
Stasiun Kerja Bulan
CR detik
III Januari 2014
1205329 Februari 2014
1164779 Maret 2014
1160494 April 2014
1185650 Mei 2014
1225995 Juni 2014
1263539 Juli 2014
1281434 Agustus 2014
1268429 September 2014
1221801 Oktober 2014
1148145 November 2014
1061480 Desember 2014
979596
IV Januari 2014
2064195 Februari 2014
1994877 Maret 2014
1987820 April 2014
2031297 Mei 2014
2100823 Juni 2014
2165500 Juli 2014
2196401 Agustus 2014
2174212 September 2014
2094266 Oktober 2014
1967908 November 2014
1819216 Desember 2014
1678752
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.25. Perhitungan Kapasitas yang Dibutuhkan Lanjutan
Stasiun Kerja Bulan
CR detik
V Januari 2014
2018578 Februari 2014
1950867 Maret 2014
1944948 April 2014
1989162 Mei 2014
2059178 Juni 2014
2124306 Juli 2014
2155814 Agustus 2014
2134532 September 2014
2055841 Oktober 2014
1931026 November 2014
1784024 Desember 2014
1645198
VI Januari 2014
1132483 Februari 2014
1094037 Maret 2014
1091115 April 2014
1117006 Mei 2014
1157716 Juni 2014
1195602 Juli 2014
1214152 Agustus 2014
1202354 September 2014
1157561 Oktober 2014
1086271 November 2014
1002249 Desember 2014
922948
Universitas Sumatera Utara
5.2.6.2.Perhitungan Kapasitas yang Tersedia
Perhitungan kapasitas yang tersedia capacity availableCA dilakukan untuk mengetahui kapasitas yang tersedia di pabrik untuk setiap stasiun kerja.
Salah satu contoh yang disajikan untuk menghitung kapasitas yang tersedia adalah untuk bulan Januari 2014 pada stasiun kerja I.
CA = Time Available Utilization Efficiency = Total Jam Kerja Jumlah Mesin Utilitas Efisiensi
= 18 2 8 3600 2 0,90 0,93 = 1735603
Jumlah mesin yang terdapat pada masing-masing stasiun kerja di pabrik dapat dilihat pada Tabel 5.26.
Tabel 5.26. Jumlah Mesin pada Stasiun Kerja
Stasiun Kerja Jumlah Mesin
I 2
II 2
III 2
IV 2
V 4
VI 2
Rekapitulasi hasil perhitungan kapasitas yang tersedia untuk setiap stasiun kerja selama satu tahun ke depan dapat dilihat pada Tabel 5.27.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.27. Perhitungan Kapasitas yang Tersedia
Stasiun Kerja Bulan
CA detik
I Januari 2014
1735603 Februari 2014
1928448 Maret 2014
1928448 April 2014
2024870 Mei 2014
1735603 Juni 2014
2024870 Juli 2014
1832026 Agustus 2014
1928448 September 2014
2121293 Oktober 2014
2217715 November 2014
1928448 Desember 2014
2024870
II Januari 2014
1793457 Februari 2014
1992730 Maret 2014
1992730 April 2014
2092366 Mei 2014
1793457 Juni 2014
2092366 Juli 2014
1893093 Agustus 2014
1992730 September 2014
2192003 Oktober 2014
2291639 November 2014
1992730 Desember 2014
2092366
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.27. Perhitungan Kapasitas yang Tersedia Lanjutan
Stasiun Kerja Bulan
CA detik
III Januari 2014
1677750 Februari 2014
1928448 Maret 2014
1928448 April 2014
2024870 Mei 2014
1735603 Juni 2014
2024870 Juli 2014
1832026 Agustus 2014
1928448 September 2014
2121293 Oktober 2014
2217715 November 2014
1928448 Desember 2014
2024870
IV Januari 2014
1991278 Februari 2014
2212531 Maret 2014
2212531 April 2014
2323158 Mei 2014
1991278 Juni 2014
2323158 Juli 2014
2101905 Agustus 2014
2212531 September 2014
2433784 Oktober 2014
2544411 November 2014
2212531 Desember 2014
2323158
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.27. Perhitungan Kapasitas yang Tersedia Lanjutan
Stasiun Kerja Bulan
CA detik
V Januari 2014
3901686 Februari 2014
4335206 Maret 2014
4335206 April 2014
4551967 Mei 2014
3901686 Juni 2014
4551967 Juli 2014
4118446 Agustus 2014
4335206 September 2014
4768727 Oktober 2014
4985487 November 2014
4335206 Desember 2014
4551967
VI Januari 2014
1950843 Februari 2014
2167603 Maret 2014
2167603 April 2014
2275983 Mei 2014
1950843 Juni 2014
2275983 Juli 2014
2059223 Agustus 2014
2167603 September 2014
2384364 Oktober 2014
2492744 November 2014
2167603 Desember 2014
2275983
Universitas Sumatera Utara
5.2.7. Identifikasi Stasiun Kerja Bottleneck dan Non-bottleneck
Kategori