Saluran Pemasaran TINJAUAN PUSTAKA

berkeliling antar kampung menggunakan sepeda motor. Selain pengecer, ikan dari lelang tersebut sudah ditunggu beberapa perusahaan di Karawang sebagai bahan katering yang dikonsumsi para karyawan perusahaan. Salah satu bentuk TPIHT yaitu Pelelangan bandeng. Pelelangan dengan objek lelang berupa bandeng di Indonesia diselenggarakan salah satunya di Kabupaten Sidoarjo, Kabupaten Gresik, dan Kabupaten Pangkep. Pelelangan bandeng di Sidoarjo dilaksanakan satu tahun sekali dalam memperingati Maulid Nabi Muhammad SAW salah satu hari besar umat Islam. Pelelangan ini berkembang sejak tahun 1962. Pada awalnya pelelangan dilakukan secara gotong royong untuk mendapatkan dana sosial Yayasan Bakti Muslim Sidoarjo Yabamsi. Perkembangan selanjutnya pelaksanaan lelang dilakukan untuk menggali dan mencari usaha mendapatkan dana dari pihak swasta, serta mendorong pembudidaya bandeng untuk meningkatkan hasil produksi tambak dengan melelang bandeng yang memiliki ukuran terbesar. Berbeda halnya dengan pelelangan bandeng Sidoarjo, pelelangan bandeng Gresik dilaksanakan sehari sebelum Hari Raya Idul Fitri, bentuknya seperti pasar musiman bersifat perayaan. Pelelangan bandeng Gresik dilakukan sejak zaman Belanda. Sama halnya dengan pelelangan bandeng Sidoarjo, pelelangan gresik dijadikan sarana untuk mengumpulkan dana sosial.

2.4 Saluran Pemasaran

Pendekatan dasar yang umum dipergunakan untuk mempelajari pemasaran menurut Hanafiah dan Saefuddin 1986 ada tiga, yaitu ; 1. Pendekatan serba barang, 2. Pendekatan lembaga, dan 3. Pendekatan serba fungsi Pemasaran harus dihubungkan dengan asas dan hukum ilmu ekonomi seperti pembentukan harga atau price working, nilai dan harga, penawaran dan permintaan, bentuk dan corak persaingan dalam pasar monopoli, oligopoli dan sebagainya, susunan ongkos, elastisitas, dantekanan pada persoalan teoritis sehingga cara pendekatan gabungannya sesuai dengan pendekatan sudut teori ekonomi Economic Theorical Approach. Pemasaran menurut Hanafiah dan Saefuddin 1986 merupakan suatu proses pertukaran yang mencakup serangkaian kegiatan yang tertuju untuk memindahkan barang-barang atau jasa-jasa dari sektor produksi ke sektor konsumsi. Fungsi pemasaran menurut Hanafiah dan Saefuddin 1986 dapat dikelompokan sebagai berikut : 1. Fungsi pertukaran yang meliputi penjualan, dan pembelian 2. Fungsi pengadaan fisik yang meliputi pengakutan, penyimpanan 3. Fungsi pelancar yang meliputi permodalan, penanggungan resiko, standarisasi dan grading, informasi pasar Pemasaran menurut Kotler 2004 adalah suatu proses sosial yang didalamnya individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan , menawarkan dan mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain. Saluran pemasaran perikanan menurut Hanafiah Saefuddin 1986 dibagi menjadi dua yaitu pergerakan hasil perikanan sebagai bahan mentah dari produsen sehingga sampai pada industri pengolahan menggambarkan fungsi pengumpulan dan pergerakan hasil perikanan sebagai barang konsumsi segar atau produk olahan dari produsen sampai pada konsumen menggambarkan pengumpulan dan penyebaran. Barang-barang sebelum diterima konsumen telah mengalami proses pengumpulan dan penyebaran. Pedagang besar merupakan titik akhir pengumpulan dari produsen atau pedagang pengumpul lokal dan titik awal penyebaran kepada konsumen, institusional market, atau pedagang ekspor melalui pedagang eceran.

2.5 Lembaga Pemasaran