Proyeksi Laba Rugi Aspek Keuangan

50 P = Penjualan H = Harga jual per unit BVR = Biaya variable rata – rata

4. Proyeksi Neraca

Neraca adalah laporan keuangan secara sistematis menyajikan posisi keuangan perusahaan pada suat saat tertentu. Neraca disebut juga laporan posisi keuangan. Laporan ini dibuat untuk menyajikan informasi keuangan yang dapat dipercaya mengenai aset, kewajiban, dan ekuitas perusahaan Slamet Sugiri Bogat Agus Riyanto, 2008:23 Neraca terdiri dari dua sisi yaitu harta atau aktiva dan kewajiban + modal atau pasiva. Aktiva terdiri dari dari dua bagian : yaitu aktiva lancar kas, dan simpanaan bank, piutang, persediaan, dll dan aktiva tetap tanah, bangunan, kendaraan, mesin, dan peralatan. Pasiva terdiri dari hutang lancar hutang usaha, hutang bank, atau bagian hutang bank jangka pendek, hutang jangka panjang bagian hutang bank jangka panjang, dan modal modal disetor dan modal dijalan.

D. Kerangka Berpikir

Ayam kampung merupakan bahan makanan hewani yang mengandung banyak protein hewani, ayam kampung ini bermanfaat untuk pencegahan esteoporosis. Karena dalam hal ini tulang dapat dimanfaatkan juga dalam pembutan makanan, dalam untuk judul penelitian “Analisis SWOT dan Alternatif 51 Strategi Pemasaran Kerupuk Puli Rasa Ayam Kampung” disusunlah kerangka pemikiran bahwa untuk memperkenalkan produk inovasi baru kepada konsumen diperlukan strategi pemasaran yang tepat. Hal ini bertujuan agar peneliti tetap berpikir secara ilmiah selama penelitian berlangsung. Kerangka berpikir berfungsi membentuk asumsi pemikiran secara rasional untuk dapat menjelaskan tahap – tahap dalam penelitian Berdasarkan judul perencanaan usaha kerupuk puli rasa ayam kampung, maka diharapkan dapat membuat perencanaan bisnis dan menerapkan salah satu strategi pemasaran kerupuk puli rasa ayam kampung. Tujuan dari pembuatan perencanaan bisnis ini adalah agar kegiatan pemasaran produk yang akan dilaksanakan dapat berjalan sesuai dengan perencanaan yang telah dibuat dan dapat memperoleh keuntungan sesuai harapan. Produk kerupuk puli rasa ayam kampung yang sudah diproduksi mempunyai karakteristik berasa gurih, bentuk bulat dan aromanya ayam. Produk kerupuk puli rasa ayam kampung kemudian dianalisis gizi, maka kerupuk puli rasa ayam kampung diuji masa kadaluarsanya dan dikemas dengan tujuan untuk meningkatkan daya tarik produksi, melindungi produk dari bahaya udara dan mikrobia atau sinar matahari dan memperpanjang masa simpan produk. Produk kerupuk puli rasa ayam kampung yang sudah jadi dapat dikenalkan dan dipasarkan kepada konsumen. Hal tersebut dapat dilakukan dengan membuat perencanaan bisnis, mengimplementasikan perencanaan bisnis 52 produk, mengimplementasikan alternatif strategi pemasaran berdasarkan analisis SWOT dan memasarkan harga jual produk serta titik impasBEP Break Even Point , dan mengevaluasi implementasi alternatif strategi pemasaran. Untuk lebih jelasnya, diagram 3 kerangka berpikir dapat dilihat pada gambar dibawah ini : Keterangan : : bagian yang tidak diteliti : bagian yang diteliti Produksi Kerupuk puli rasa ayam kampung Gizi Pengemasan Merencanakan Usaha Membuat EFAS IFAS Menentukan Strategi Pemasaran Membuat Analisis SWOT Mengimplementasi Strategi Pemasaran Mengevaluasi Implementasi Usaha 53 BAB III METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian 1. Tempat Penelitian Tempat penelitian kerupuk puli rasa ayam kampung dilaksanakan di : a. Jl. Aceh No. 4, Nologaten Yogyakarta, merupakan tempat berlangsungnya proses produksi kerupuk puli rasa ayam kampung. b. Pameran proyek akhir di pasar Seni FKY XXII 2010 Benteng Vrederbrug, Yogyakarta pada tanggal 14 – 27 Juni 2010. c. Pemasaran secara langsung didaerah Nologaten dan Kampus Universitas Negeri Yogyakarta.

2. Waktu Penelitian

Penelitian usaha kerupuk puli rasa ayam kampung ini dilaksanakan mulai bulan Febuari hingga Juni 2010

B. Bahan dan Alat Penelitian

1. Bahan Penelitian

Kerupuk puli rasa ayam kampung dengan berat 50grkemasan.