Alternatif strategi yang dipilih
92
Tabel 11. Persentase dan BEP Penjualan Kerupuk Puli Rasa Ayam Kampung
No Tanggal Jumlah Harga Prosentase
terhadap BEP
Prosentase komulatif
1 2
3 4
5 6
7 8
9
10 11
12 13
14 15
16 17
18 19
20 21
22 23
24 25
26 27
7 Juni 2010 8 Juni 2010
9 Juni 2010 10 Juni 2010
11 Juni 2010 12 Juni 2010
13 Juni 2010 14 Juni 2010
15 Juni 2010 16 Juni 2010
17 Juni 2010 18 Juni 2010
19 Juni 2010 20 Juni 2010
21 Juni 2010 22 Juni 2010
23 Juni 2010 24 Juni 2010
25 Juni 2010 26 Juni 2010
27 Juni 2010 28 Juni 2010
29 Juni 2010 30 Juni 2010
1 Juli 2010 2 Juli 2010
3 Juli 2010 10
13 11
15 12
9 11
16 19
12 17
21
8 10
11 13
19 13
11 14
28 16
18 12
18 17
17 Rp. 48.000,-
Rp. 62.400,- Rp. 52.800,-
Rp. 72.000,- Rp. 57.600,-
Rp. 43.200,- Rp. 52.800,-
Rp. 76.800,- Rp. 91.200,-
Rp. 57.600,- Rp. 81.600,-
Rp. 100.800,- Rp. 38.400,-
Rp. 48.000,- Rp. 52.800,-
Rp. 62.400,- Rp. 91.200,-
Rp. 62.400,- Rp. 52.800,-
Rp. 67.800,- Rp. 134.400,-
Rp. 76.800,- Rp. 86.400,-
Rp. 57.600,- Rp. 86.400,-
Rp. 81.600,- Rp. 81.600,-
2,57 3,33
2,82 3,85
3,10 2,31
2,82 4,10
4,87 3,10
4,36 5,40
2,05 2,57
3,10 3,33
4,87 3,33
3,10 3,70
7,20 4,10
4,61 3,10
4,61 4,36
4,36, 2,57
5,90 8,72
12,57 15,67
17,98
20,8 24,9
29,77 32,87
37,23 42,63
44,68 47,25
50,35 53,68
58,55 61,88
64,98 68,68
75,88 79,98
84,59 87,69
92,3 96,66
101,02 Jumlah 390
Rp. 1.782.000,-
93
Dari tabel diatas, dapat diketahui bahwa selama 27 hari proses penjualan 3 minggu, BEP kerupuk puli rasa ayam kampung sebanyak 390
bungkus dapat dicapai pada hari ke-27. Proses penjualan dan hari berikutnya merupakan keuntungan.
Tabel 12. Tanggapan Konsumen terhadap Produk Kerupuk Puli Rasa Ayam Kampung
Hari Pertanyaan Rerata
Skor Rangking
1 2
3 4
5 6
7
8
9 10
Harga terjangkau Kemasan produk menarik
Merk -nya menarik
Produk cocok untuk semua kalangan
Penjual ramah dan tanggap Penampilan penjual menarik
Penampilan tempat berjualan sesuai
Harga sesuai dengan kualitas produk
Informasi tentang produk cukup Pelayanan penjualan cepat
2,9 3,45
3,35 3,55
3,6 3,65
3,3
3,85
3 3,45
58 69
67 71
72 73
66
77
60 69
9 5
6 4
3 2
7
1
8 5
94
Diagram 5: Tanggapan Konsumen Terhadap Produk Kerupuk Puli Rasa Ayam Kampung
Dari data diatas, dapat diketahui bahwa produk kerupuk puli rasa ayam kampung menurut tanggapan pengunjung Pameran Proyek Akhir di Benteng
Vredeburg adalah : a.
Harga produk kurang terjangkau dengan perolehan kriteria pada urutan rangking 1. Kesimpulannya harga produk kurang terjangkau dengan
sebagian besar keinginan konsumen. Harga belum sesuai dengan nilai produk dan masyarakat belum dapat menjangkaunya.
b. Kemasan produk menarik memperoleh kriteria hasil setuju dengan rangking 5. Kesimpulannya kemasan produk ini menarik dan sesuai
dengan keinginan konsumen.
2.9 3.45 3.35
3.55 3.65
3.3 3.85
3 3.45
3.6
0.5 1
1.5 2
2.5 3
3.5 4
4.5 Harga Produk Terjangkau
Kemasan Produk Menarik Merk-nya menarik
Produk Cocok untuk Semua Kalangan
Penjual Ramah dan Tanggap Penampilan Penjual Menarik
Penampilan Tempat Berjualan Menarik
Harga Sesuai dengan Kualitas Produk
Informasi Tentang Produk Cukup
Pelayanan Penjual Cepat