3. Pedoman dokumentasi
Untuk mengumpulkan data sekunder dilakukan dengan mencatat data-data dokumentasi perusahaan yang berhubungan dengan penelitian yang
dilakukan. 4.
Studi Literatur, yakni membaca buku-buku dan jurnal-jurnal yang berkaitan dengan lean manufacturing dalam mereduksi non value added
activities.
4.6.4. Pengolahan Data
Langkah- langkah pengolahan data adalah sebagai berikut : 1.
Pembentukkan current state map dengan langkah-langkah sebagai berikut: a. Menentukan produk yang akan menjadi model line
b. Menentukan value stream manager c. Perhitungan waktu bakuunit
d. Membuat peta untuk setiap kategori proses Door-to-Door flow di sepanjang value stream .
e. Membuat peta aliran keseluruhan pabrik meliputi aliran material dan aliran informasi yang membentuk Current State Map
2. Redesign untuk mengurangi pemborosan
v. Sinkronisasi pasokan ke pelanggan secara eksternal
Perhitungan takt time
Universitas Sumatera Utara
Takt akan membantu kita untuk mengerti tingkat permintaan konsumen yang akan diproduksi. Hal ini merupakan dasar dari perhitungan
tingkat produksi. Perhitungan cycle, buffer dan safety stock
Cycle stock = Replenishment time RT x Rata-rata permintaan Replenishment time = delivery time + production time + queue time +
planning time Buffer stock
= k x σ
permintaan
Safety stock = k x σ
produksi
vi. Sinkronisasi produksi secara internal
Sinkronisasi produksi secara internal adalah dengan membagi pekerjaan yang penting kedalam beberapa tahapan proses, dimana setiap tahapan
proses memiliki waktu yang sama. Idealnya semua tahapan proses dikerjakan dengan cycle time sama dengan takt. Tools yang digunakan
untuk melakukan sinkronisasi produksi secara internal adalah basic time study yang digabungkan dengan balancing study.
vii. Menciptakan aliran
Menciptakan aliran merupakan kegiatan menjaga kegiatan produksi tetap lancar. Menciptakan aliran dilakukan dengan perbaikan
availability dengan merencanakan preventive maintanence. 3.
Pembentukan future State Map Future State Map merupakan gambaran keadaan yang ingin dicapai oleh
perusahaan kedepannya. Future state map dibuat berdasarkan hasil
Universitas Sumatera Utara
perbaikan yang dilakukan. Blok diagram pengolahan data dapat dilihat pada Gambar 3.3.
Gambar 4.3. Blok Diagram Pengolahan Data
4.6.5. Analisis Pemecahan Masalah
