Lahan Peternakan Risiko Produksi Susu Sapi Perah pada PT CIFA Indonesia di Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
1. Pakan Konsentrat
Pakan konsentrat merupakan makanan penguat bagi sapi karena mengandung kadar energi dan protein tinggi serta serat kasar yang rendah dan kadar energi
tinggi, tidak terkontaminasi dengan mikroba penyakit, stimulan pertumbuhan, hormon, bahan kimia, obat-obatan, dan mycotoxin sesuai standar yang telah
ditetapkan. Bahan pakan konsentrat terdiri dari: bungkil kelapa, kacang koro, mollases fermentasi, garam, wheat pollard, onggok, mineral micro, sodium
bicarbonate, multivitamin premix, AO, probiotik, mineral wonder, SBM, BKK, zeolit, dan DSP. Kandungan yang terdapat dalam pakan konsentrat ialah
kandungan protein 16
–19 persen sedangkan grade b untuk sapi non produksi 13– 14 persen. Kandungan yang terdapat dalam komposisi pakan konsentrat tercantum
pada Tabel 11dan Tabel 12.
Tabel 11 Komposisi pakan konsentrat pada PT CIFA Indonesia
Bahan Baku
B B
BK LK
SK PK
P dig s
TDN ME
NE HP NE
BW NE lac
SBM 16
13.80 0.17
0.70 7.50
6.2 11.60
454.10 276.60
185.8 266.90
Onggok 16
13.90 0.06
1.42 0.41
10.74 404.60
214.90 75.34
217.70 BKK
16 14.30
2.33 0.37
0.86 9.98
527.82 242.52
149.7 235.40
Mollases 3
2.90 0.0003
0.40 0.60
1.60 78.70
33.70 12.02
34.9 Wheat
Pollard 25
21.50 11.20
1.70 4.02
2.8 18.50
668.70 442.90
301 425.70
Kacang Koro
7 6.02
0.12 0.40
1.60 5.70
228.20 141.50
97.52 133.04
Bungkil Kelapa
14 12.04
1.20 1.50
2.60 2.3
8.80 338.32
201.10 127.6
201.07 Total
97 84.46
14.91 6.49
17.6 11.3
66.9 2700.4
1553.2 949.1
1514.7
Sumber : PT CIFA Indonesia, Maret 2014 Keterangan :
BB : Bahan Baku
TDN :Total Digestible Nutrient ME
: Metabolisme Energi BK
: Bahan Kering NE HP : Net Energi HP
LK : Lemak Kasar
NE BW : Net Energi BW SK
: Serat Kasar NE lac : Net Energi
PK : Protein Kasar
P dig s : Protein Dari Tabel 11 menjelaskan bahwa komposisi pakan konsentrat yang
diproduksi oleh PT CIFA Indonesia memiliki rasio 97 persen bahan baku utama dan 3 persen rasio sisanya merupakan mineral tambahan yang terdapat pada Tabel
12.
Tabel 12 Komposisi tambahan mineral pada PT CIFA Indonesia
Bahan Baku Toxin Binder
0.2 Mineral Micro
0.04 Mineral Wonder
1.96 Garam Yodium
0.2 Multivitamin Premix
0.16 Urea
0.1 Probiotik
0.1 Dicalcium Pospat
0.2 Sodium Bicarbonat
0.3 Total
3.62
Sumber : PT CIFA Indonesia, Maret 2014