Lahan Peternakan Risiko Produksi Susu Sapi Perah pada PT CIFA Indonesia di Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat

1. Pakan Konsentrat Pakan konsentrat merupakan makanan penguat bagi sapi karena mengandung kadar energi dan protein tinggi serta serat kasar yang rendah dan kadar energi tinggi, tidak terkontaminasi dengan mikroba penyakit, stimulan pertumbuhan, hormon, bahan kimia, obat-obatan, dan mycotoxin sesuai standar yang telah ditetapkan. Bahan pakan konsentrat terdiri dari: bungkil kelapa, kacang koro, mollases fermentasi, garam, wheat pollard, onggok, mineral micro, sodium bicarbonate, multivitamin premix, AO, probiotik, mineral wonder, SBM, BKK, zeolit, dan DSP. Kandungan yang terdapat dalam pakan konsentrat ialah kandungan protein 16 –19 persen sedangkan grade b untuk sapi non produksi 13– 14 persen. Kandungan yang terdapat dalam komposisi pakan konsentrat tercantum pada Tabel 11dan Tabel 12. Tabel 11 Komposisi pakan konsentrat pada PT CIFA Indonesia Bahan Baku B B BK LK SK PK P dig s TDN ME NE HP NE BW NE lac SBM 16 13.80 0.17 0.70 7.50 6.2 11.60 454.10 276.60 185.8 266.90 Onggok 16 13.90 0.06 1.42 0.41 10.74 404.60 214.90 75.34 217.70 BKK 16 14.30 2.33 0.37 0.86 9.98 527.82 242.52 149.7 235.40 Mollases 3 2.90 0.0003 0.40 0.60 1.60 78.70 33.70 12.02 34.9 Wheat Pollard 25 21.50 11.20 1.70 4.02 2.8 18.50 668.70 442.90 301 425.70 Kacang Koro 7 6.02 0.12 0.40 1.60 5.70 228.20 141.50 97.52 133.04 Bungkil Kelapa 14 12.04 1.20 1.50 2.60 2.3 8.80 338.32 201.10 127.6 201.07 Total 97 84.46 14.91 6.49 17.6 11.3 66.9 2700.4 1553.2 949.1 1514.7 Sumber : PT CIFA Indonesia, Maret 2014 Keterangan : BB : Bahan Baku TDN :Total Digestible Nutrient ME : Metabolisme Energi BK : Bahan Kering NE HP : Net Energi HP LK : Lemak Kasar NE BW : Net Energi BW SK : Serat Kasar NE lac : Net Energi PK : Protein Kasar P dig s : Protein Dari Tabel 11 menjelaskan bahwa komposisi pakan konsentrat yang diproduksi oleh PT CIFA Indonesia memiliki rasio 97 persen bahan baku utama dan 3 persen rasio sisanya merupakan mineral tambahan yang terdapat pada Tabel 12. Tabel 12 Komposisi tambahan mineral pada PT CIFA Indonesia Bahan Baku Toxin Binder 0.2 Mineral Micro 0.04 Mineral Wonder 1.96 Garam Yodium 0.2 Multivitamin Premix 0.16 Urea 0.1 Probiotik 0.1 Dicalcium Pospat 0.2 Sodium Bicarbonat 0.3 Total 3.62 Sumber : PT CIFA Indonesia, Maret 2014