Perkembangan populasi sapi yang terdapat di perusahaan dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8 Populasi sapi perah pada PT CIFA Indonesia
Komponen Sapi Jumlah
Desember 2013 Maret 2014
Laktasi Bunting 12
14 Laktasi IB Belum Bunting
33 37
Laktasi Belum Bunting 27
27 Kering Kandang
21 26
Dara Kosong 4
19 Dara Bunting
Dara IB 7
4 Lepas Sapih
6 Belum Lepas Sapih
13 7
Jantan Dewasa 1
1 Total
111 141
Sumber : PT CIFA Indonesia, Maret 2014. Total populasi sapi 2014 di PT CIFA Indonesia dari induk sapi laktasi sapi
perah 78 ekor, dara bunting 19 ekor, pedet betina 12 ekor, lepas sapih 6 ekor, jantan 1 ekor, dara kosong 1 ekor, dara IB 4 ekor, dan kering kandang 26 ekor.
c. Kandang
Sistem perkandangan yang dimiliki perusahaan bertipe petak-petak tiestall yang membujur dari utara ke selatan. Setiap kandang dilengkapi dengan tempat
pakan hijauan serta konsetrat, tempat air minum dan saluran air untuk pembuangan kotoran ke tempat penampungan. Dalam rangka meningkatkan
efisiensi dan produktifitas sapi perah, maka sistem pemeliharaan PT CIFA Indonesia terdiri dari 4 bagian yang disesuaikan dengan pemeliharaan sapi perah
yang dibuat berdasarkan Kandang yang disesuaikan dengan pengelompokan kerja. Kandang sapi diatur sebagai berikut :
1.
Kandang A
Kandang A memiliki total populasi sapi perah sebanyak 40 ekor yang terdiri dari sapi laktasi 1 sebanyak 7 ekor, laktasi 2 sebanyak 6 ekor, laktasi 3 sebanyak 6
ekor, laktasi 4 sebanyak 2 ekor, sapi kering sebanyak 18 ekor dan banteng 1 ekor. Tenaga kerja yang bertanggung jawab 4 orang. Kandang A berukuran 35 m x 9 m.
2. Kandang B
Kandang B memiliki total populasi sapi perah sebanyak 40 ekor yang terdiri dari sapi laktasi 1 sebanyak 8 ekor, laktasi 2 sebanyak 8 ekor, laktasi 3 sebanyak 4
ekor, laktasi 4 sebanyak 1 ekor dan sapi kering sebanyak 19 ekor. Tenaga kerja yang bertanggung jawab 4 orang. Kandang B berukuran 37 m x 8 m.
3. Kandang C
Kandang C memiliki total populasi sapi perah sebanyak 30 ekor yang terdiri dari sapi laktasi 1 sebanyak 7 ekor, laktasi 2 sebanyak 4 ekor, laktasi 3 sebanyak 4
ekor, laktasi 4 sebanyak 1 ekor, laktasi 5 sebanyak 4 ekor dan sapi kering sebanyak 10 ekor. Tenaga kerja yang bertanggung jawab 4 orang. Kandang C
berukuran 30 m x 7 m.
4. Kandang D
Kandang D memiliki total populasi sapi perah sebanyak 20 ekor yang terdiri dari sapi laktasi 1 sebanyak 5 ekor, laktasi 2 sebanyak 5 ekor, laktasi 3 sebanyak 5
ekor dan sapi kering sebanyak 5 ekor. Tenaga kerja yang bertanggung jawab 4 orang. Kandang D berukuran 30 m x 7 m.
d. Peralatan
Perusahaan memiliki peralatan yang terdiri dari peralatan yang digunakan untuk kegiatan budidaya sapi perah dan pembuatan pakan konsentrat. Teknologi
yang digunakan teknologi sederhana dan teknologi modern. Daftar peralatan yang digunakan untuk kegiatan budidaya sapi perah pada PT CIFA Indonesia
dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9 Daftar peralatan pada PT CIFA Indonesia
Sumber : PT CIFA Indonesia, Maret 2014 e.
Tempat dan Gudang Pembuatan Pakan Konsentrat Alokasi lahan yang digunakan unit bisnis pakan konsentrat adalah lahan
yang berada di area peternakan sapi perah milik PT CIFA Indonesia. Lahan tersebut terdiri dari dua bangunan yaitu bangunan utama sebagai tempat produksi
yang berukuran 35 m x10 m dan gudang bahan baku pakan konsentrat yang berukuran sama. Bangunan terbuat dari bambu yang dilengkapi dengan fasilitas
dan peralatan yang dibutuhkan dalam pelaksanaan kegiatan operasional produksi.
No Jenis Peralatan
Jumlah unit
No Jenis Peralatan
Jumlah unit
1 Milk Can 40 ltr
16 31
Cateter Uterus 1
2 Ember Stainless 15 liter
18 32
Thermos 1
3 Ember Stainless 10 liter
10 33
Cutter Straw 1
4 Ember Plastik 12 liter
13 34
Box Obat 1
5 Ember Plastik 10 liter
12 35
Cawan 1
6 Gelas Dipping Jerman
1 36
Gunting Kecil dan besar 1
7 Gelas Dipping Lokal
2 37
Tang Tuku 1
8 Saringan Nilon
3 38
Renet 1
9 Saringan Kain
23 39
Aplicator Ear Tag 1
10 Lab Ambing
20 40
Gergaji Besi 1
11 Selang
170 41
Trocard 0.8 inc 1
12 Sikat
22 42
Trocard 0.6 inc 1
13 Arit
16 43
Thermometer 1
14 Ember Hitam
15 44
Jarum jahit 0.18inc 1
15 Gacok
3 45
Coaxer 1
16 Sekop
6 46
Timbangan Gantung 4
17 Garpu
2 47
Truk EIV 1
18 Mesin Copper
2 48
Truck EIV pengangkut rumput 1
19 Komputer
3 49
Kompor Gas 4
20 Meja dan Kursi
14 50
Tabung Gas 4
21 Mesin Printer
2 51
Lactodenciameter 1
22 Lemari Obat
2 52
Gelas Ukur 1
23 Senter
2 53
Test Gun 1
24 Golok
3 54
Tong Susu 150 ltr 11
25 Radio Panggil
4 55
Timbangan Digital 6
26 Mesin Priser
3 56
Mesin Pasteurisasi 1
27 Mesin Pendingin icebank
1 57
Mesin Perah 2
28 Mixer konsentrat
1 58
Backlet Perah 16
29 Mesin Dismeel
1 59
Tanki 3000 liter 1
30 Al Gun
1 60
Tanki 1500 liter 1
Fasilitas dan peralatan yang terseadia dimanfaatkan untuk mendukung kegiatan produksi.
Permodalan
Modal merupakan unsur yang sangat penting bagi perusahaan. Baik perusahaan besar maupun perusahaan kecil, karena kebutuhan akan modal sangat
diperlukan dalam melakukan aktivitas usahanya. Tanpa modal yang memadai dari modal sendiri maupun modal pinjaman, perusahaan tidak dapat melangsungkan
kinerjanya karena keterbatasan modal sendiri yang dimiliki perusahaan. Besarnya modal yang dibutuhkan oleh suatu perusahaan akan berbeda sesuai dengan besar
kecilnya suatu perusahaan.
Pada perusahaan PT CIFA Indonesia modal awal berasal dari modal milik sendiri yang berasal dari Bapak Sumanggar Sihombing selaku pemilik
perusahaan.
Unit Bisnis
PT CIFA Indonesia dalam kegiatan bisnisnya memiliki beberapa unit bisnis, namun pada saat ini unit bisnis yang berjalan dengan baik hanya ada 2 unit bisnis
yaitu bisnis budidaya sapi perah dan unit bisnis Dairy Educational Tour yang berlokasi di Kampung Paragajen RT 03 RW 06, Desa Cibeureum, Kecamatan
Cisarua, Kabupaten Bogor. Unit-unit bisnis tersebut memiliki kegiatan-kegiatan yang tersendiri, namun unit-unit bisnis tersebut memiliki keterkaitan satu dengan
yang lain. Hasil dari budidaya sapi perah tersebut berupa susu murni sedangkan unit bisnis Dairy Educational Tour berjalan dengan pemanfaatan budidaya sapi
perah yang ada. Pada proses produksi yang dilakukan pada saat ini yaitu proses budidaya sapi perah dari hasil diperoleh berupa susu murni, sedangkan pada
proses pakan konsentrat hasil yang diperoleh berupa pakan konsentrat berprotein tinggi.
Pengadaan Bahan Baku atau Input dan Peralatan
PT CIFA Indonesia sudah memiliki pemasok untuk mendukung kelancaran kegiatan proses produksi perusahaan. Pemasok tersebut meliputi
pemasok tetap dan pemasok tidak tetap. Pemasok input tetap dalam perusahaan tersebut antara lain perusahaan peternakan pemasok sapi perah di Boyolali untuk
input sapi perah. Untuk obat-obatan dipasok dari PT Bina San Prima BSPSanbe, PT Sumber Hewan, dan PT Anugerah Pharmindo Lestari.
Sedangkan untuk Inseminasi Buatan dipasok dari CV Larissa yang diperoleh dari Balai Besar Inseminasi Buatan di Singosari. Bahan baku pakan konsentrat di
pasok dari pedagang perseorangan yang berasal dari daerah Sukabumi, Cirebon, dan Kuningan. Untuk pemasok tidak tetap hanya memasok input pakan hijauan
berasal dari Goal Para kelompok tani mitra ikhwan Sukabumi, kelompok mitra tani Sukabumi, dan daerah sekitar lokasi peternakan.
