permintaan konsumen.
6. Sikap dengan keluhan konsumen.
7. Kenyamanan tempat. Sumber : Lupiyoadi 2001 : 197 Diolah 2012
3.5. Skala Pengukuran Variabel
Pada penelitian ini menggunakan Skala Likert sebagai alat untuk mengukur variabel independen, dimana responden akan memilih jawaban yang akan
tersedia. Dalam melakukan penelitian terhadap variabel-variabel yang akan diuji, pada setiap jawaban akan diberikan skor, Sugiyono, 2004:86.
Tabel 3.2 Instrument Skala Likert
No. Pernyataan
Skor
1. Sangat Setuju
5 2.
Kurang Setuju 4
3. Setuju
3 4.
Tidak Setuju 2
5. Sangat Tidak Setuju
1 Sumber : Sugiyono, 2004:86.
3.6. Populasi Dan Sampel
a. Populasi
Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas subjek atau subjek yang mempunyai kualitas atau karakteristik tertentu yang telah ditetapkan oleh
penulis untuk dipelajari dan ditarik kesimpulannya. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh konsumen yang datang untuk membeli makanan dan minuman di
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
Rumah Makan Zam-Zam Medan dengan rata-rata setiap bulannya mencapai 3.750 orang Pemilik Usaha Rumah Makan Zam-Zam Medan.
b. Sampel
Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik non probability sampling dengan menggunakan rumus Slovin, yaitu:
N n =
1+Ne
2
Dimana: n = Jumlah Sampel
N= Jumlah Populasi e = Taraf Kesalahan = 10
Sehingga : 3.750
n = 1 + 3.750 0.1
2
n = 97,40 berdasarkan rumus Slovin tersebut, peneliti menetapkan sampel sebanyak
98 orang dengan taraf kesalahan 10 teknik pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling, yaitu teknik pengambilan sampel dengan tujuan
tertentu. Adapun kriteria yang ditetapkan untuk sampel adalah konsumen yang
Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara
pernah berkunjung sebanyak dua kali atau lebih, dan telah berumur 17 tahun keatas.
3.7. Jenis Data
Penelitian ini menggunakan jenis data yaitu: a. Data Primer
Data yang diperoleh secara langsung dari responden terpilih pada lokasi penelitian. Data primer diperoleh dengan memberikan kuesioner dan melakukan
wawancara. b. Data Sekunder
Data yang diperoleh melalui studi dokumentasi dengan mempelajari berbagai tulisan melalui buku, jurnal, majalah dan internet untuk mendukung
penelitian ini.
3.8. Metode Pengumpulan Data
