Batasan dan Ruang Lingkup Penelitian Optimalisasi

4

1.3 Tujuan Penelitian

Berdasarkan permasalahan yang telah diuraikan maka penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan: a. Mengidentifikasi faktor-faktor yang menyebabkan rendahnya capaian rendemen dalam pemanfaatan mesin-mesin produksi dan mengetahui pengaruh pemanfaatan teknologi produksi serta mengidentifikasi faktor yang paling dominan yang dapat mempengaruhi optimalisasi rendemen gula. b. Merumuskan kebijakan untuk peningkatan efektifitas pemanfaatan teknologi baru yang digunakan dalam proses produksi dalam upaya peningkatan atau optimalisasi rendemen gula.

1.4 Manfaat Hasil Penelitian

a. Bagi penulis : Menambah wawasan dalam mengaplikasikan pendekatan optimalisasi teknologi baru dan optimalisasi teknologi produksi di Pabrik Gula Sei Semayang PT Perkebunan Nusantara II Persero. b. Bagi program Magister Manajemen MM USU : Sebagai bahan referensi penelitian lebih lanjut yang terkait dengan masalah faktor yang mempengaruhi dalam optimalisasi teknologi baru pada suatu pabrik. c. Bagi PT Perkebunan Nusantara II Persero : Penelitian ini diharapkan bisa menjadi bahan masukan dalam membuat kebijaksanaan untuk memecahkan masalah tingkat optiomalisasi atau efektivitas perbaikan dan pembelian mesin teknologi produksi untuk meningkatkan rendemen gula.

1.5 Batasan dan Ruang Lingkup Penelitian

Batasan penelitian yang dilakukan di Pabrik Gula Sei Semayang PGSS adalah dalam proses produksi pengolahan tebu dan raw sugar dalam menghasilkan gula, dimana penelitian ini dilaksanakan setelah adanya perbaikan Universitas Sumatera Utara 5 dan pembelian mesin baru yang dimulai pada tahun 2010 setelah PGSS tidak beroperasi di tahun 2010 karena alat produksi yang tidak mendukung. Data yang digunakan adalah data dari tahun 2010 sampai tahun 2014, dipilihnya PGSS ini karena permasalahan di Pabrik Gula yang lain di Sumatera Utara relatif sama, yaitu dalam hal meningkatkan rendemen dengan cara perbaikan mesin lama dan pembelian mesin baru. Ruang lingkup penelitian ini adalah pada proses produksi pengolahan tebu dan raw sugar menjadi gula, dan yang bukan pada proses budidayanya. Selain itu ruang lingkup penelitian ini juga hanya yang berkaitan dengan manajemen teknologi. Universitas Sumatera Utara 6 BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Optimalisasi

Optimalisasi secara umum adalah sebuah proses untuk menghasilkan nilai terbaik, dari beberapa faktor yang tersedia. Dalam matematika dan ilmu komputer optimasi atau optimalisasi mengacu pada pemilihan elemen terbaik dari beberapa set alternatif yang tersedia. Dalam kasus yang paling sederhana, ini berarti memecahkan masalah-masalah untuk meminimalkan atau memaksimalkan fungsi dengan sistematis dengan memilih nilai-nilai variabel integer atau real dari dalam set yang diperbolehkan. Secara umum, pengertian optimalisasi adalah pencarian nilai “terbaik dari yang tersedia” dari beberapa fungsi yang diberikan pada suatu konteks. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia KBBI, bahwa optimalisasi berasal dari kata optimal artinya terbaik atau tertinggi. Mengoptimalkan berarti menjadikan paling baik atau paling tinggi. Sedangkan optimalisasi adalah proses mengoptimalkan sesuatu, dengan kata lain proses menjadikan sesuatu menjadi paling baik atau paling tinggi 1990:682. Jadi, optimalisasi adalah suatu proses mengoptimalkan sesuatu atau proses menjadikan sesuatu menjadi paling baik.

2.2 Rendemen Gula